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【焙茶蛋撻】
除了抹茶，焙茶同樣非常受歡迎！今次特別研究出這個焙茶蛋撻食譜，用鬆餅模造型更方便，充滿牛油香的酥皮注入香濃焙茶吉士，各位甜品狂迷快來動手試試！
烹飪時間: 30 分鐘
份量: 2 人
食材:
急凍批皮(已解凍) 2 塊
牛奶 250 毫升
淡忌廉 160 毫升
煉奶 60 克
幼糖 35 克
麵粉 12 克
蛋黃 4 隻
焙茶粉 4 茶匙
雲呢拿香油 1 茶匙
工具:
12連圓形鬆餅模 適量
烹飪步驟: https://bit.ly/2SJBb0m
[ 士多啤梨撻 ]
You Tube HD：https://youtu.be/M4xkfm10osc
Natnat的姑姑生日🎂祝妳生日快樂、每天過得開心快樂！
女兒說要親手為姑姑做生日蛋糕，用自己最愛的士多啤梨來做，
中間真是一位士多啤梨都沒有偷吃，
最興奮的部份是沿着撻邊鋪心心撻皮，
一邊鋪、一邊大叫靚呀😍
材料：(22cm)
無鹽牛油..........100g
糖粉.........70g
蛋黃.........2個
低筋麵粉...........240g
餡料：
士多啤梨.........300g
砂糖.........150g
檸檬汁.........1湯匙
消化餅..........60g
蛋液..........適量
做法：
1. 無鹽牛油室溫放軟，攪拌至軟滑。
2. 加入已過篩的糖粉拌勻。
3. 分2次加入蛋黃完全攪勻。
4. 一口氣加入已過篩的低筋麵粉，拌勻。
5. 將麵糰分成2份，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪30分鐘。
6. 將士多啤梨、砂糖和檸檬汁放入小鍋，中火煮成士多啤梨餡至濃稠，放涼備用。
7. 用麵棍搌平撻皮至5mm，放在撻模上，沿着模邊壓成撻皮，用叉子在撻皮底刺上小洞。
8. 撒上消化餅碎，淋上士多啤梨餡。
9. 用麵棍搌平撻皮至5mm，用心心模印出花紋，鋪在撻面，在模邊放上小心心撻皮，塗上蛋液。
10. 預熱焗爐180°C，焗180°C 30分鐘即成。
小貼士：
可以用蘋果餡或藍莓餡代替。
直接用急凍酥皮都可以。
完整圖文食譜：https://bit.ly/2Qcffdo
#士多啤梨 #士多啤梨撻 #StrawberryTart
#下午茶 #misstalovecooking
最近好多大型超市做美國🇺🇸水產推廣，原來Food Exports USA 美國🇺🇸 東北部漁業一直實行責任制捕撈以保證所有既海鮮都係可持續發展同高品質，而美國龍蝦🦞因為生長於大西洋西北部冰冷和無污染的水域，分佈在沿海到近海深水海域中，因野生環境生長，活動充足，所以口感彈牙和質感豐富。
我試咗美國🇺🇸龍蝦🦞整咗豪華版😍 #美國龍蝦冬蔭功湯，帶子整咗 #美國帶子南瓜忌廉酥皮盒，可以揸住食嘅酥皮南瓜忌廉湯，兩款菜式吸睛指數好高😍，雖然是急凍海鮮，肉質依然新鮮和彈牙，十分美味😋。
如果大家有興趣要兩款美國海產食譜，請留言輸入「美國龍蝦」食譜馬上inbox俾大家。
🛒資料：
食譜材料可到一田 YATA購買。
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蘿蔔糕煎魚餅
材料：
蘿蔔糕 6両
鯪魚肉4両
葱花 適量
麻油 少許
澄粉1両
粟粉 適量
黑椒蘿蔔糕炒膏蟹
材料：
蟹 2隻 （6-8両)
牛油 適量
炸蒜 少許
葱段 少許
乾葱蓉 少許
黑椒碎 1茶匙
蘿蔔糕 8-10粹 (1吋X1吋）
粟粉 適量
清雞湯 8両(可用水代替)
蠔油 1湯匙
糖 1/4
生抽1/2
老抽 1/4
花雕酒 少許
酥皮拉絲年糕
材料：
急凍酥皮 兩塊
年糕 半底
椰絲 適量
芝麻 適量
雞蛋 一隻
足本食譜： https://bit.ly/3jBeJQu
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疫情繼續持續，大家都多咗時間喺屋企，唔知大家嘅廚藝有無勁咗? 有時想簡單快捷食番一餐，但係又唔想煮麵嘅咁我哋有好介紹啊～ 第一家嘅急凍煎餅唔洗另外加油去煎?，感覺都健康啲～外面香脆裡面超鬆軟?，單食或者配咖喱? 定夾你鍾意嘅餡料做捲餅? 都好適合！? 原來除左有賣煎餅之外，第一家嘅湯圓就啱晒大家過冬嘅時候食，團團圓圓啊嘛?～ 今年過冬唔想咁單調嘅，可以好似我哋咁用煎餅包住湯圓去氣炸或者焗，煙韌嘅糯米皮，#流心餡，真係 #好滿足?！想同我哋一樣食得咁滿足，就要快啲去各大超市冰櫃買啦～
食譜詳情： https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=188009
#SpringHome
#TeeYihJia
#第一家
#煎餅
#湯圓
#氣炸
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
氣炸鍋蒜蓉白鱔：
材料：
白鱔
蒜頭或蒜蓉醬
處理：
1. 白鱔，去骨，剪去魚鰭。
2. 白鱔，中間1開2。
3. 用粗鹽乸一乸，清水沖乾淨，廚紙索乾。
4. 白鱔調味：
a. 生粉1茶匙
b. 蒜蓉1茶匙
c. 鹽少許
醃5分鐘。
5. 用竹籤穿起鱔片，以方便進食。
烹調：
1. 白鱔，放入氣炸鍋煎魚專用平底盤上。
2. 放白鱔入氣炸鍋。
3. 用180度，氣炸10分鐘。
4. 過了10分鐘，夾起魚，掃上醬汁，放回入氣炸鍋內。
5. 用180度，氣炸3分鐘。
6. 完成，上碟。
Eel in garlic sauce with airfryer:
Ingredients:
Eel
Garlics or garlic sauce
Preparation:
1. Eel, remove fish bones, cut the fins.
2. Eel, divide into 2 shares in the middle.
3. Season eel with cooking salt. Rinse and dry with kitchen towel.
4. Season the eel:
a. Tapioca starch 1 tsp
b. Garlic sauce 1 tsp
c. Salt little
Season for 5 minutes.
5. Bamboo sticks are to be used for easy eating.
Steps:
1. Eel, put into the fish baking tray of airfryer.
2. Put eel into airfryer.
3. Airfry at 180 C for 10 minutes.
4. Pick up eel and brush seasoning sauce after 10 minutes. Put it in airfryer again.
5. Airfry at 180 C for 3 minutes.
6. Complete. Serve.
?氣炸鍋(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
1.氣炸鍋淘寶開箱 (蒜香牛油雞翼) https://youtu.be/m3BgG3g5U28
2.黃金豆腐(氣炸鍋) https://youtu.be/5IDUPhO9JmM
3.芝士比目魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/-5gSE3AJ5rs
4.酥皮湯 (氣炸鍋)
https://youtu.be/sRp7rKYNkzU
5.薯條薯角(氣炸鍋)
https://youtu.be/kVjBTdtPOh0
6.鹽燒蝦 (氣炸鍋)
https://youtu.be/3Vy16ZgnsMo
7.爆汁叉燒 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DHbRgzLyJGQ
8.蒜蓉急凍帶子 (氣炸鍋)
https://youtu.be/2Ldn3i67DqA
9.脆蝦釀涼瓜(氣炸鍋)
https://youtu.be/mdTRVBr7ij8
10西多士 (氣炸鍋)
https://youtu.be/mCLFLyXLRkk
11.茄子鹹蛋肉 (氣炸鍋)
https://youtu.be/czgeFxz8Q_w
12.燒雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/jbBbzrlaZYI
13.照燒三文魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/AinacfaU2iA
14.咸魚煎肉餅(氣炸鍋)
https://youtu.be/PZoE52w36Yc
15.燒腩仔(氣炸鍋)
https://youtu.be/E5yJUdWINy0
16.爆脆雞翼 (氣炸鍋)
https://youtu.be/nRJ4LGUEiRg
17.豬頸肉(氣炸鍋)
https://youtu.be/ybS-6LpkoXI
18.大眼雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/_75FpdFBEoY
19.雞軟骨 (氣炸鍋)
https://youtu.be/FFx6LJ9LeYo
20.蝦餅 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DUq5KzmR4Ws
21.吉列豬扒(氣炸鍋)
https://youtu.be/wDiXbuBgiS0
22.豬仔骨 (氣炸鍋) https://youtu.be/_UMRB2GxqH4
23.番薯 雞蛋黃 (氣炸鍋)
https://youtu.be/Q2wbV29AtdI
24.cp脆雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/xYZMpbTmd5o
25. 腰果?youtube熱爆影片?(氣炸鍋)
https://youtu.be/-iPg5zQV6CY
26 鹹蛋黃雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/JZBTHKxVOm8
27 吉列魚手指(氣炸鍋)
https://youtu.be/-QxUlzcUdp4
28. 吉列蟹鉗(氣炸鍋)
https://youtu.be/Q6ZD0D6dGdc
29.春捲氣炸鍋
https://youtu.be/LBZBwRd9JX0
30. 椒鹽豬扒https://youtu.be/lWhSafO8v-c
31. 焗薯https://youtu.be/G-yQ3NUNFdU
32. 香茅雞翼https://youtu.be/YIRtecy17GI
33.薯蓉焗青口https://youtu.be/0_VtlHAQcQ4
34. 燒魷魚https://youtu.be/Qq32FcBewPo
35. 煙肉秋葵
https://youtu.be/7xBtPGoiW24
36.香草雞扒https://youtu.be/p_4UEOMcO0I
37.雞髀
https://youtu.be/s1L9JobZvhI
38. 韓國烤肉https://youtu.be/fzVQXPxSePA
39. 香茅椒鹽魷魚https://youtu.be/N1MSesDpCk0
40. 兩隻大豬髀https://youtu.be/7mmMXh7nStc
41. 咕嚕肉氣炸鍋https://youtu.be/uZHsjtZOp6g
42.海鮮粉絲煲 首創
https://youtu.be/blMYcOgCY1k
43. 蒜蓉白鱔https://youtu.be/naZzB5jux_M
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
真的十分方便的酥皮啊!! 蝴蝶酥其實都做過了好幾次，但原來一直都沒有寫下食譜(是太簡單嗎??)，那現在就記下來 ... ... <看更多>
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