🍚香菇雞湯鮮蔬山藥粥
🥕食材：1杯半米
乾香菇約8～10朵（泡軟切小丁）
櫛瓜1條（削皮切丁）
四季豆適量（去頭尾切丁）
地瓜1小條（切小丁）
杏鮑菇3朵（切小丁）
薑適量（切末）
蒜頭5瓣（切末）
雞肉適量（切小丁）
山藥1小塊（切小丁）
🥗作法：
作法❶：1杯半米配4杯水，外鍋加1杯半水，放入電鍋蒸煮，跳起後悶15分以上備用。
作法❷：雞肉切丁後，加入少許橄欖油、水，抓醃ㄧ下，放入鍋中炒熟備用。
作法❸：將乾香菇用清水洗淨後，使用ro水泡軟後切丁，取ㄧ湯鍋，加入少許橄欖油，放入蒜、薑炒香，再加入乾香菇、杏鮑菇炒至香氣出來，淋上適量的水，加入地瓜、山藥燉煮約25分鐘，再加入櫛瓜、四季豆繼續燉煮約15分，最後加入白粥、雞肉，攪拌均勻就完成嘍。
⭕️香菇雞加入地瓜的甜味能中和香菇較重的味道，放上櫛瓜與四季豆、山藥讓湯更為清甜且有營養，正點的粥品分享給大家。
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