《Be 簡單好煮意》Vol. 207. 越南生春捲
(材料,做法順序)
00'05 把越南米片過水 4 塊
00’09 準備並切好以下食材
紫椰菜
白蘿蔔
蝦
青檸
紫蘇葉
00'12 把材料切好並整齊在排好在春捲皮上, 再卷成春捲
00'16 蘿蔔
紅椒
三文魚
牛油果
蘿蔔苗
00'22 唐生菜
白蘿蔔
紅蘿蔔
奇異果
生火腿
小蔥花
00’28 忌廉牛油 50g
淡忌廉 50g
砂糖 1大茶匙
奇異果
芒果
薄荷葉
本節目由 Beauty Exchange HK 提供
菜式設計與烹調: Hiroko Nakamura - Cooking Class Aoikotori
攝影師: Mitsuhiro Nakamura
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 50g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸 100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも 50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん 4張 越南春捲皮 Vietnamese spring roll wrappers ...
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越南生春捲材料 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
50g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸
100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
4張 越南春捲皮
Vietnamese spring roll wrappers
ベトナムの春巻きラッパー
100g 鳳梨/Pineapple/パイナップル
10ml 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
隨意 花生碎/Peanuts/ピーナッツ
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
5g 砂糖/Sugar/砂糖
2g 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
純素美乃滋:
75g 嫩豆腐/Tender bean curd/絹ごし豆腐
20g 蒸熟的馬鈴薯/Steamed potato
蒸したじゃがいも
10ml 白醋/Vinegar/酢
10g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
【2021.9.24排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
越南生春捲材料 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│馬來西亞海南雞飯,全台都找不到的料理,加碼辣椒醬做法,這樣做太香了!│Vegan Hainanese Chicken Rice
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用鮑魚菇和豆芽菜做一道素食家常菜料理,這次要來和大家分享我的家鄉馬六甲,海南雞放上面的燒雞,素食的燒雞要怎麼做呢?
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,鮑魚菇、一包豆芽菜、一條黃瓜、醬油一湯匙、麻油半湯匙、素蠔油一湯匙、黑醬油一茶匙的量、二砂糖半茶匙、五香粉一茶匙、白胡椒粉一茶匙、玫瑰鹽1/4茶匙、45克辣椒、10克生薑、六顆金桔、兩湯匙白糖、半茶匙玫瑰鹽、80克過濾水、越南春捲皮、1/4茶匙玫瑰鹽。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
越南生春捲材料 在 特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater Youtube 的最佳貼文
搭給賀🙋🏻♀️
這次的零失敗韓式料理真的超必學😂
準備食材也超簡單!
主角都是用越南越南春捲皮來完成!
完全必學的炸海苔,2種材料就搞定,風哥愛到一個不行🤣
一端出來就整盤端走了!
之前放Ig動態,風哥吃炸海苔影片,也超多人問作法!
還用春捲皮做成辣炒年糕~
輕鬆在家就能完成一桌!
總之乖寶寶👶🏻快去看影片吧
🔺越南春捲皮我是在家樂福跟越南雜貨專賣店購買的!非常好取得唷
#韓式炸海苔 #春捲皮年糕 #零失敗料理
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
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越南生春捲材料 在 [食譜] 那個醬汁真的很重要之越南生春捲- 看板cookclub 的必吃
說到這道清爽又低卡的越南春捲(Goi Cuon),就不能不提那真得很重要的醬汁,越南
常年濕熱,各式清爽消暑的料理都十分有代表性,以魚露(nuoc cham)為主的提鮮醬
汁,也成為越南料理中十分重要的角色,魚露從中國東南沿海誕生,隨著東亞沿海貿易興
盛交流,北往日本南至印尼,都有類似的鮮味發酵調味產品,越南菜更是魚露使用的領頭
羊,各種料理都會用來做為提味的點睛之筆。
食材:米紙、米線、大陸妹、九層塔、白蝦、豬肉片
而今天這道以米紙(banh tráng)輕盈包裹蝦肉、豬肉、米線、生菜還有九層塔香菜等
材料而成的越南春捲,古稱膾卷也稱夏卷,越南文直譯就是生菜捲,就是將米紙捲入香草
生菜等材料而成的料理,所有材料也許生鮮入菜,也許清燙及食,在炎熱的天氣下享用再
適合不過,配上魚露檸檬調出酸甜鮮香的醬汁,一定能讓人開胃的一捲接一捲。
醬汁材料:魚露、蜂蜜、檸檬、蔥、薑、蒜
不過還是得說回來那個很重要的醬汁,基本的魚露醬的配置是魚露、檸檬、糖、醬油、蔥
薑辣椒末,但是曾經在長照機構工作時看著的越南同事將蜂蜜代替糖的做法,能夠完美的
平衡魚露的腥臭,和檸檬的清香譜出和諧的邂逅,清爽的越南生春捲,配上完美的醬汁,
就能讓你回味無窮。
將燙熟的主材料(白蝦、豬肉片)平鋪於米紙中央,依序放上九層塔、生菜、米線
由下方往上包折一次,將兩邊米紙向中央折入,最後向前捲起
醬汁做法:擠入一顆檸檬汁,依序加入魚露及蔥蒜辣椒末,最後加入蜂蜜拌勻
醬汁比例:檸檬2顆、魚露100c.c.、蜂蜜100c.c 蒜頭4顆、辣椒1條、蔥1根
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凡事都有故事,而我寫餐桌上的故事
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越南生春捲材料 在 宅家料理: 越南油豆腐生春捲 - Facebook 的必吃
宅家料理: 越南 油豆腐 生春捲生春捲材料 : 越南 米紙6 張、油豆腐3 個、各式生菜數片、小黃瓜1 根、紅蘿蔔1/2 根、綠豆芽1 小把、紫高麗適量、香菜或 ... ... <看更多>
越南生春捲材料 在 [食譜] 性感的越南生春捲- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
有照網誌版:https://shinpei3410.pixnet.net/blog/post/24807320
越南生春捲:
材料:
結球茼苣 1/4個 洗淨 泡冰水後瀝乾
小黃瓜 1條 切絲
洋蔥 1/4個 切絲 泡冰水後瀝乾
米粉 50克 水滾後燙軟備用
草蝦 14尾 剝殼去腸泥後 川燙
花生米 壓碎 適量
越南春捲皮 7張
調味料:
魚露 2T
糖 2T
水 2T
檸檬汁 1T
蒜末 1T
辣椒末 1T
香菜末 1/2T
作法:
1.將米紙(越南春捲皮)噴濕後,放上結球茼苣、小黃瓜絲、洋蔥絲、米粉、燙好的蝦,
再灑上少許花生碎後,捲起就好囉~
2.吃的時候,沾調味料食用即可。
大肚蛙碎碎念:
好做又好吃~在炎熱的夏天做來吃,更棒!
只是,要注意衛生啦~不然很容易拉肚子吧?!
至於為什麼叫”性感的越南生春捲”,請看這一篇。
https://shinpei3410.pixnet.net/blog/post/24779600
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大肚蛙料理教室~
https://blog.pixnet.net/shinpei3410
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