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✨一起來吃早餐
準備好早餐才發現今天吃素。
最近訂了很多餐廳的美食，煮起飯來也方便快速很多，昨天吃水餃，今天吃素蒸餃，是說這個蒸餃包的好美喔，而且放我的小蒸籠好剛好，差點捨不得吃😂
素蒸餃和水餃在這：https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q?accountId=893xvvuy&openerPlatform=native&openerKey=talkroom%3Amessage#mst_challenge=Yr4UhF2nzCVfEC0t7LuiFLueXkEdZwDt2WdHv03VwRQ
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到！
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
【快煮仍可花巧 🌹玫瑰蒸餃子🥢】
不要因為疫情無咁緊張就放棄做摘星廚神嘅夢想！就算快手簡單煮，一樣可以花巧地氹到小朋友開心，是日我就買齊豬肉、粟米、椰菜、史雲生極鮮雞汁、水餃皮，半小時就做好靚靚嘅玫瑰蒸餃子，小朋友打開蒸籠蓋，立即有嘩一聲嘅驚喜！
其實因為興趣班陸續復課，下午趕住返學，真係唔夠時間煮，於是只好簡化程序，用史雲生極鮮雞汁腌肉就可以慳返好多時間，只要在食材上唧出2圈，8分鐘已經好入味，佢仲不加味精、不加激素、不加防腐劑，又無人造色素，小朋友食得更放心啦！今次我仲整玫瑰造型，超容易就可以好花巧，告訴你，女仔鍾意收花係定律黎。。。
#食譜 #12隻餃子
豬淋肉約300克
粟米半條
椰菜適量
餃皮36張
1.先將豬肉切片，放入攪拌機，加入2圈史雲生極鮮雞汁，一起攪碎，備用。（懶人做法，順便撈勻埋丫嘛！）
2. 粟米切粒、椰菜切粒，加入攪碎豬肉內拌勻。
3. 3塊餃皮平排，沾水黏好，中間放入饀料，呈長形。
4. 對摺包好，沾水封好邊位。
5. 沾水，捲起，最後再沾水封口。
6. 大滾水蒸15至20分鐘，完成。
#史雲生 #Swanson #史雲生極鮮雞汁
#不加味精 #不加激素 #不加防腐劑及人造色素 #玫瑰蒸餃 #mrs1amology #一點小哲學 #hkmama
#全職bb聯盟 #全職媽媽 #mamablogger #bbkol #親子 #ftm #slasher #coffeelover #misslam #食買玩 #beauty #foodie
#島嶼百工尾牙｜名家聯名水餃
#咖啡人的真素純粹食譜
島嶼百工尾牙自起心動念後，便開始了四處邀約名家食譜的工作，搜羅了不少的名家餃子，涵括 #美食家、#作家、#資深編輯、#名廚等「家味水餃食譜」，從家鄉味、記憶味、人生味，網羅了精彩的餃子食譜總集。
王策，大家認識的他，是一個看似冷酷、精準、專業的男人，自從得到世界咖啡手沖冠軍後，變成為了大家的焦點，性格追求極致美好的他，從未鬆懈的保持執著，保持完美。
但內心的王策，有一個溫暖的心腸，我認為這與他的家族有著很大的關聯性。王策給我們的是一個純素的餃子，這也是整場島嶼百工尾牙中唯一的純素水餃（但食物還有其他素食哦，保密一下）。來自外省家族的他，端出了來自母親、對我們外省第三代都異常重要的花素餃子，溫潤的蔬菜基底卻有著溫厚的風味，一如永遠保持自己的溫度的王策。
我們還在掙扎要做蒸餃還是水餃，這也當成現場的一個驚喜好啦。
名家聯名，餃子百味，1/19，我們將一一為您呈現。
▋水餃食堂｜每份10顆$150 扣除成本餘額全數捐贈。
入場預約表單 https://ppt.cc/f706Xx
☁
島嶼百工尾牙派對-「用餃子團員，餡料是愛。」
▋尾牙日期｜2020年1月19日
▋尾牙時間｜場次一10:00~14:00 場次二14:30-17:30 場次三 18:00~20:00(本場次已包場）
▋尾牙地點｜伊日美學講堂
▋入場費用｜$150 NTD （入場費用不含水餃品嚐費用，入場費用將全額捐贈）
特別感謝 VWI by CHADWANG 主理人—王策無私分享，手指愛心。
聖誕快樂！無得出街整下點心啦，將四樣材料用腐皮包起去蒸就好好味！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#四寶雞扎
#雞扎
司馬秤：1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹雞扎
00:51 雞扎材料：雞肉 乾冬菇 魚肚 蟹棒 腐皮
做法：雞肉切塊適當調味
冬菇浸泡水後適當調味
魚肚浸泡水後放熱水中煮 加姜蔥癖腥
腐皮油炸後浸泡水
02:44 將生雞塊、冬菇、魚肚、蟹棒 包入腐皮
06:23 大火蒸十多分鐘
請訂閱channel及按鐘，不斷製作內容發佈。
IG：http://www.instagram.com/jc.post
FB Page：http://www.facebook.com/JC.PostPro
#小穎美食#xiaoying cuisine#西紅柿
今天給大家分享的是青椒西紅柿蒸餃，需要準備：青椒、西紅柿、鹽、雞蛋、花椒粉、餃子皮。這樣做出來的蒸餃，皮薄餡大，鮮嫩多汁，放涼一樣好吃。
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
材料：熟綠花椰菜100克、鮮香菇片20克、洋菇片30克、奶油20克、熟山藥100克、洋蔥30克、酥皮3片、蛋黃1顆。
調味料：鹽1/2小茶匙、黑胡椒粒1小茶匙。
做法：
1.煮熟綠花椰菜取綠花部分備用。
2.洋蔥、洋菇和鮮香菇切碎備用。
3.起鍋加入奶油放入洋蔥炒香後加入香菇和洋菇炒至金黃色，並用鹽和黑胡椒粒調味，加入綠花椰菜綠花部分拌勻取出備用。
4.取一料理碗放入山藥壓成泥，加入炒熟材料拌勻成餡料。
5.酥皮斜切對半，中間放入餡料後對摺成三角形，用叉子在邊邊押出花紋，塗上蛋黃液後放入烤箱上下火220℃烤約8~10分鐘呈現金黃色即可。
監製：王淑華 Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：林采潔 李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供：瑞康屋
食材提供：熊媽媽買菜網
花素蒸餃食譜 在 [食譜] 花素蒸餃- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
每每想起最思念台北的食物時，前三名的名單中一定會有『花素蒸餃』！
以前在台北最愛吃的花素蒸餃有兩間（不是廣告），
一間是頂好名店城的紫琳，另一間是安居街的鴻富，
這兩間都是我的最愛，我熱愛花素蒸餃的原因很多，
除了每一顆都非常飽滿之外，我喜歡它咬下去青菜和各式餡料的扎實口感，
吃起來少了鮮肉蒸餃的油膩和肉味，多了一分清爽無負擔～
做這道花素蒸餃也沒有什麼難度，一樣只需要耐心，
把每一樣食材都燙過、炒過、切碎最後拌在一起，
比包肉的時間多了些，但這時間花的很值得，
我們不用開車半小時去San Jose就能在家吃到熱騰騰剛蒸好的花素蒸餃了！
每一口都是滿足和幸福呀～
★ ★ 本日菜單【花 素 蒸 餃】★ ★
食材:
市售水餃皮 1包
青江菜 500克
雞蛋 2顆
冬粉 1把
豆皮 2片
麻油 3~4匙
鹽 1匙
醬油1/2匙
白胡椒 適量
把材料備齊，把青江菜洗過用熱水川燙3~5分鐘，取出後用冷水再次沖洗一遍並擰乾。
青江菜盡量擰乾放粘板上切碎，切到差不多這樣的程度（這時可以再把青江菜擰更乾）。
把豆皮也一起切丁丁備用，等等要稍微炒香一下，冬粉泡過水後也切絲備用。
平底鍋熱過，用麻油把切好的豆皮丁丁炒過，接著也把兩顆蛋炒過，邊炒邊剁碎。
把炒過的蛋、豆皮、青江菜、冬粉都放入鍋中拌勻，並用鹽、白胡椒、
麻油、醬油做調味，接著就可以開始包餃子了，今天備的料大約可以包38顆。
放到蒸籠上，用大火蒸10分鐘（把蒸餃排成放射狀才美~）。
出爐了！不用開車半小時在家就能吃到熱騰騰的超美味 花素蒸餃！！
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