慶祝結婚紀念,安排一日約會行程
午餐訂了「米匠」酒足飯飽之後散個步
到隔壁看電影傍晚摩天輪
之後去摩鐵聊天談公事
多麼美好的行程,重溫拍拖時的氣氛
「米匠」這次雖然是二訪
但依舊懷抱著期待的心情,初次體驗
身X心X靈 都有滿滿的幸福感
經由師傅的技術跟辛勞
透過食物傳達到饕客眼前
捧在手上仔細端詳
每一貫都是藝術
記得初訪時是大直店剛開幕
三咪姐興奮的說要訂位吃看看
那次留下很棒的印象
所以也期待這次
二訪的的菜單依舊有驚喜
好似沒吃到重複的菜色!而且這次
有做好喝酒的打算,點了清酒搭餐
應該更能襯托食物的美好
____
短評:
初訪印象(喜歡米粒滾舌面的感覺)
米飯有著令人激賞的力度
#粒粒分明 #軟中有Q
#欲情故縱的黏度 #咀嚼香甜
#魚脂滑嫩米粒Q香口感很棒
這次吃起來稍微 軟、黏
沒那麼爽口....
整體來說,還是蠻尬意
菜色很棒、服務跟體驗都不俗
罷特份量跟心意好似有打折扣
後來追加2貫(一人一顆)握壽司
才達到滿足點,難道是因為那天
有喝酒導致胃口太好嗎 😂 🤣
____
總之~有機會還是會「想」再去
因為目前會令我想念的日本料理
數量真的不多啊
預約訂位制
$1200/人(加收一成)
$800(清酒一瓶)
_
預約時間準時抵達,座位保留 10 分鐘
謝絕10歲以下孩童
不提供刷卡,僅收現金
不提供更換食材,如有忌口食材可直接給予同行友人
訂位詳情請見他們官網囉~
PS.疫情期間,需電話訂位
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅サンエン台湾 Sanyuan_TAIWAN,也在其Youtube影片中提到,米匠大直店 104台北市中山區敬業一路128巷45號 0906 555 800 https://g.co/kgs/V3NnjK 編集:木澤君💻 メンバーシップはこちらから↓撮影の裏側限定ライブや動画などがみれます💓 https://www.youtube.com/channel/UCQimp8P...
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米匠 在 Facebook 的最讚貼文
前陣子解封開放內用,逢結婚紀念日便想到餐廳用餐,以壽司店來說,米匠的價格平易近人,用餐環境氛圍算是很輕鬆,若偶爾想吃壽司解饞,著實是不錯的選擇。
15道料理,1200元不收服務費,受到大眾喜愛的北海道干貝、海膽、鮑魚、鮪魚都能品嘗到。
稍微感到可惜的是,米匠的師父在調味上控制的不大精準,調味上一會兒清淡、一會兒強烈,讓我體驗下來不是太舒服,可能就這點比較不符合我個人的喜好吧?
用餐的過程中,隔壁的客人跟我感受相像,差別是他會大聲的喊出他的心聲,我則是直到用完餐,走出店外才和枕邊人聊剛剛的餐點。
我們看法一致,但也認為除此之外,依照這個價位,能吃到豐盛如此豐盛的食材,實在沒什麼好挑剃了。
米匠 在 Facebook 的最佳解答
【享樂隨手拍更新】2021.08.10 米匠 Mi Jian(大直店)
山藥細麵,醋味鰹魚,生菜雙壽司,魚肝金磚吐司,黑鮪中腹壽司,鮪魚牛港鰺雙壽司,卡布奇諾玉子蒸,葡萄蝦墨魚雙壽司,南非鮑魚壽司,松露比目魚緣側壽司,油魚西京燒,海味手卷,味噌湯……
※ 更多〈享樂隨手拍〉: https://goo.gl/UJJNUf
米匠 在 サンエン台湾 Sanyuan_TAIWAN Youtube 的精選貼文
米匠大直店
104台北市中山區敬業一路128巷45號
0906 555 800 https://g.co/kgs/V3NnjK
編集:木澤君💻
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■耳かき・マッサージシリーズ
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米匠 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的精選貼文
👇影片中的住宿跟餐廳資訊看這邊👇
我當時是看到布萊N在社團內發佈的黑五折扣,光速用$4,698含稅含早餐的價格訂到這間精緻套房(現在官網查應該都是$8,000左右),超~~~開心!!!
連續入住兩次,完全沒有失望,上次住的豪華客房其實也很不錯,如果待房間時間不長,選豪華客房就很讚,但因為這次是幫豪豪慶生,所以想要住看看大間一點的,加上我很喜歡Indigo使用的傢俱、家飾配件,讓人很有住在時尚設計感的住家,而不像在住中規中矩的無聊飯店,除了裝潢搶眼有設計感外,餐廳品質也很不錯!實在愛死了料爆多的海鮮粥,不管多累都要提早起床吃早餐~
服務品質也很不錯,每次一下樓都可以精準記住客人房號,超神奇的!怎辦到!(當然我也是有想說該不會是住客不多哈哈)
整體住宿體驗我都在影片內講完了,大家跟我去開箱大直Indigo精緻套房吧~
📌臺北大直英迪格酒店 (Hotel Indigo Taipei North)
台北市中山區植福路200號
訂房、查房價:https://www.agoda.com/zh-tw/hotel-indigo-taipei-north/hotel/taipei-tw.html?cid=1644676
📌米匠大直店|午晚餐同價格,15道菜$1,200
台北市中山區敬業一路128巷45號
需定位 0906 555 800
📌小後苑Backyard Jr. (大直Dazhi)
台北市中山區樂群三路303號1F
建議定位 02 8502 5657
#冰蹦拉 #INDIGO #米匠無菜單
※這支影片不是商業合作影片※
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永安市場。圖書館對面。 早午餐。
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米匠 在 米匠Mi Jian 中山店 的必吃
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米匠 在 [食記] 台北中山區米匠MiJian創意無菜單日本料理- 看板Food 的必吃
餐廳名稱:米匠 Mi Jian
消費時間:2019年/12月
地址:台北市中山區中山北路一段140巷3號
電話:0906 131 888
營業時間:12:00-14:00 18:00-21:30
每人平均價位:1200
可否刷卡:無,現金結帳
官網:https://www.facebook.com/themijian/
詳細網誌連結https://reurl.cc/vnj7Go
Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/
今年甫開幕的日本料理店 米匠 Mi Jian 標榜"無菜單套餐均一價1200元" 套餐共15
道料理
除了價格實惠餐點豐富外,靠著部落客的口碑,迅速打響知名度
像我這種不太懂高級日料,無法一次消費3000元以上的人(希望有一天能實現夢想) 覺得
這樣的價位和風格親切多了
米匠內部滿大的,有兩個吧台區,分別為12和15人
中午一輪12:00開始,晚上兩輪,18:00和20:00,皆準時開始
為什麼要特別提到"準時"呢? 因為是一起上菜!
師傅統一做12/15人份的餐點,一次上完,再做下一批
如果客人遲到,他來的時候就會看到盤子上有很多食物
第一道 烏魚子鮭魚芭樂絲,很清爽的開胃菜
果然食記不能太晚寫,我已經忘記這道料理
只認出中間是山藥...
黑鮪魚中腹肉好小一塊呀~果然這樣的價格吃不到完整的中腹肉~~
令人驚豔的創意料理之一 鮭魚卵海膽松葉蟹烤土司
最受歡迎的三大日料海鮮放在西式烤土司上,中間還擠上馬鈴薯泥,超濃郁組合
烏魚子甜蝦 超好吃~~ 但已經看到重複的食材了
非常豐富的卷壽司,有鮪魚、魚卵、薑、蔥,最後擠上辣椒醬,上面用鮭魚卵點綴
雖然很澎派,但味道有點太多,最後只留下嗆辣味
蟹肉蝦子茶碗蒸
鮭魚卵干貝蟹膏散壽司
吃到這裡我覺得很妙,上菜沒什麼邏輯,而且一直吃到鮭魚卵
香煎牡蠣 牡蠣很好吃,鮮度沒話說,但有點油,底部是昆布
炙燒壽司
海膽鮭魚卵散壽司
這是第幾次吃到鮭魚卵了!!! 海膽也重複了,雖然很好吃,卻有點膩了
鮪魚
鮑魚
最後這一碗滿有創意的,用中式湯餃來呈現
我已經忘記裡面的食材是什麼了,味道淡淡的,很適合做結尾
甜點 橘子
只能吃到水果有點可惜,我還期待有日式布丁或是什麼特色甜點
用餐心得
1200元吃15道料理,很划算
但我覺得有點太新潮了,不太合我的口味
尤其是食材重複這點,容易吃膩,沒有什麼驚奇
而且上菜是做好一批一起上,講究溫度的人,可能不太能接受
因為要翻桌,嚴格限時,也無法加點
食量大的朋友,可以先想好續攤地點
結帳收錢是在板前,我覺得不是很OK...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.6.241 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1577431020.A.DEC.html
※ 編輯: kuoyuri (210.59.168.67 臺灣), 12/27/2019 15:25:15
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