👑割烹 和が家 豚角煮-醤油仕立て👑
~本日のお取り寄せグルメ~
💡スワイプしてね飯テロよ🎵💡
【丁寧な仕込だからこその~家庭ではなかなか出せない味~】
✔️東京 町田に本店を構える『和食料理店 和が家』
✔️和食店と精肉店が協力して商品開発‼️肉本来の脂・肉の旨味、肉質を重視して精肉のプロが目利きをした肉を使用✨
✔️脂のしつこさがなく、醤油の旨味と肉の旨味、素材をしっかりと感じることの出来る上品な逸品💡
✔️パッケージも高級感ありの化粧箱⤴️
✔️箸で切れます🙌柔らかい😍
✔️調味料も厳選‼️九州 大分県にある大正8年創業 老舗醤油店「二反田醤油店」の厳選した醤油を。「もろみ」を約二年間かけて発酵熟成⤴️
✔️幾度となく試行錯誤を繰り返し、一流の技術と食材、職人たちのこだわりを詰め込んで完成✨
✔️機械調理ではなく1つ1つ丁寧に手作りをするという、手間のかかる製造方法で仕上げ❗️
✔️贈答品にもピッタリ🙌
❤️おとりよせ、ワンダフル~❤️
@wagaya_machida
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,ご視聴ありがとうございます。 リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。 Thank you for watcting I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world 特に好評な豚肉レシピ ●『厚揚げとチーズの...
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発酵調味料お肉柔らか 在 Wellness To Go by Arisa, ウェルネス To Go Facebook 的最讚貼文
これがあれば、納豆のたれも化学調味料ももう必要ない旨味たっぷりのにんにく醤油麹の作り方😁スープにも炒め物にも、お肉を数時間つけると麹菌がお肉を柔らかくしてくれます。免疫アップ、美肌にも良い万能発酵調味料です。にんにくと乾燥麹を熱湯消毒した瓶に入れて、お醤油をひたひたになるまで入れ、1、2週間常温で置いておくだけ。簡単なので、ぜひ作ってみてください!Eriko #tastytuesday
https://www.youtube.com/watch?v=_4TSizRWbgA&t=29s
発酵調味料お肉柔らか 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳貼文
🍳揚げない!衣なし!🍳
(レシピあり)
#むね肉de新玉たっぷり甘酢タルタルチキン
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077413715.html
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めちゃめちゃオススメの
むね肉レシピができましたっ!
ちょっと作り方をあれこれ書いてますが
やることはシンプル。
①むね肉に玉ねぎたっぷりの下味を揉み込む。
②フライパンで焼いてタレを絡ませる。
③タルタルソースを作る。
むね肉は通常なら
粉をまぶして焼くことで
しっとり柔らかく仕上がるんですが
今回は極力、粉も少なめにしたかったので
たれに小さじ1/2ほど加えただけ。
でも、玉ねぎの酵素のおかげで
驚くほど柔らかく仕上がるんですよ〜!
チキン南蛮が好きだけど
カロリーが気になるし
揚げるのが面倒って方。
むね肉は家族に不評って方に
とーってもオススメですので
機会がありましたら、ぜひ♡
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:1ヶ月
🧅材料:2人分🧅
⚠️代用食材/調味料・
調理のポイントはpic3枚目にまとめております🙇♀️
豚こまぎれ肉...250g
A 片栗粉...大さじ2
A 酒、マヨネーズ...各大さじ1
A 塩...小さじ1/4
B 長ネギ(みじん切り)...1/3本
B ごま油...大さじ1
B レモン汁...小さじ2
B 塩、砂糖...小さじ1/4
B 粗挽き黒胡椒...適量
サラダ油...大さじ3
🍳作り方🍳
1️⃣ポリ袋に豚肉・【A】を入れてよく揉みこむ。【B】は合わせておく。
2️⃣フライパンにサラダ油大さじ2を広げ、7〜8等分にした1を並べる。残りのサラダ油を回しかけ、中火にかける。4〜5分焼き、裏返してさらに2分ほど揚げ焼きにする。全体に火が通ったら油を切る。
3️⃣器に2を盛り、【B】をかけてお召し上がりください。
むね肉の観音開きと玉ねぎのみじん切りは
動画をpic10枚目に掲載しています!
ーーーーー📕新刊発売中📕ーーーーー
🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
✨4月23日(木)発売✨
🔻Instagramで人気の151品。調理のコツ68🔻
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
(ストーリーズにリンクあり🔗)
ーーー📕【重要】新刊の内容について📕ーーーー
✔️前作同様インスタで人気のレシピを
中心に構成しております。
(帯にもある通りです「Instagramで人気の151品…」)
✔️新規レシピは前作より多めです。
(27品。黄金比のタレ含む)
✔️前作と同じレシピは掲載されておりません。
こちらきちんと伝わっていなかったようで
大変大変申し訳ございません。
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発酵調味料お肉柔らか 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳貼文
ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watcting
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
特に好評な豚肉レシピ
●『厚揚げとチーズの豚シソ巻き』
⇒https://youtu.be/g8UCAfp2j2E
●『豚小間ともやしのやみつき炒め』
⇒ https://youtu.be/GLaNfz3_EAI
●『本当においしい生姜焼き』
⇒https://youtu.be/4yGBodVjDOk
【材料】(保存期間:冷凍で約2週間)
●豚のロース肉:6枚(お好みのお肉でOK)
●西京味噌:大さじ6
●醤油:大さじ1
●お酒:大さじ2
●みりん:大さじ3
●油
鶏のモモ肉、むね肉、豚のロース、豚バラ、小間切れ、本当に何でも発酵調味料の力で柔らか美味しくなります。
一口でご飯が超すすみますしお弁当に入ってるだけでめちゃくちゃ喜んで貰えますよ♪
大量に漬けても冷凍保存なら長持ちしますし食べたい時に解凍して焼くだけなので超カンタンです。
今回は生の野菜と頂きましたが焼く時に好きな野菜と一緒に焼いてもとっても美味しいですよ!!
一度食べたらこの柔らかさと旨みにきっと驚くと思います。是非作ってみて下さい。
焼く前は常温に戻してから!!パサつきがちな鶏むね肉の焼き方は以前動画でも何度か紹介しているのでそちらを参考に焼いてみてね♪
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⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
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●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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