🔰#馬祖。#南竿美食
📍【#儷儐餐廳】
到馬祖第一天的晚餐,聖托里尼民宿老闆極力推薦的馬祖當地平價美食餐廳,當晚抵達餐廳已經七點半,所以部份想吃的餐點食材已經沒有,當地餐廳打烊時間都很早,前往前最好事先預訂。
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儷儐算是當地以平價著名的餐廳,熱炒小吃合菜料理都有大/中/小份,提供2人或是多人用餐選擇,佛手、淡菜、海鋼盔…都是當地特色貝類美食,來馬祖一定要試試喔!
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📍【#佛手】小$150
當地人叫它佛手或筆架,又被稱為龜足、藤壺,生長在當地沿海礁石縫隙中,外觀長相非常奇特,吃法像啃瓜子一樣,味道鮮美充滿海味。
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📍【#淡菜】小$150
小份的大約有6顆🦪,外島才看的到這麼大顆肥美的淡菜,食用之前記得要把那一小搓足絲海藻給咬掉。
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📍【#小卷】小$150
清燙小卷🦑入口脆彈,配上沾醬味道鮮甜不錯吃。
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📍【#海鮮炒麵】$80
加入蛤蜊、蚵仔、蔬菜拌炒炒麵,麵條味道有入味,只是稍微偏鹹一點。
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📍【#水餃】15粒$90
🥟水餃皮Q彈好吃,純粹用來填飽肚子點的主食,味道還OK,但是聽說大家比較推黃金餃……😂
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📍【#老酒蛋】$100
🍳裡面有幾顆蛋我忘記了,但是老酒味道很重,所以大家沒有很喜歡。
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📍【#炒青菜】中$80
🥬炒青菜味道普通。
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📍【#餛飩湯】中$100
🥣餛飩湯味道普通,想吃魚丸燕餃但是老闆表示燕餃食材缺貨中。
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🏠儷儐餐廳
📮連江縣南竿鄉107號
📞08 362 5198
⏰11:30~14:00/17:30~20:30
🚷無
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,熱炒店首選!【蔥爆小卷】Q彈鮮美鹹香下飯!蔥味十足! 「小卷如何川燙?」 「蔥爆醬汁的調配?」 簡單哥快炒店又開張啦! 本店今天特別推薦「蔥爆小卷」給你 爆炒過的蔥,會釋放出蔬菜的清香甜味 在與新鮮的小捲大火翻炒 嘶~那已經不只有鮮啊,還特別下飯! 這絕對是消除一天疲憊的好配菜! 客人等不及啦!現...
清燙小卷 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最佳解答
《晚餐》
看起來好像不錯,其實是偷懶料理,中間有很多空檔可以閃開離火爐遠一點🔥🔥🔥
#番茄雞蛋蔬菜麵
4顆番茄(上禮拜先去皮切塊放冷凍)
4顆雞蛋
2包黑葉白菜
2把麵條
切一些蒜末和蔥段
以上一鍋到底
➡炒雞蛋🥚先起鍋備用
➡爆香蒜末和蔥白
➡炒番茄🍅(番茄要炒到糊開才好吃,要等一陣子,鍋裡加一點點水,先走出廚房納涼)
➡加水煮滾(量多)(有高湯更好,沒有也無所謂,這樣已經很好吃了)(等水煮滾的時間閃人🏃♀🏃♀🏃♀)
➡下麵條
➡麵條煮到半軟的時候下青菜
➡剛剛炒過的雞蛋也下
全部煮熟就好囉
㊙多灑一點胡椒粉才好吃
#清燙小卷
艾西莉的小卷醬 Ashley's squid sauce 的當季東北海域小卷
先燙熟 ➡ 泡冰水 ,涼涼吃原味很可以
#沒沙拉的沙拉筍
現成的筍切一切而已,今天連沾醬都懶得弄,我家直接吃原味很👌🆗
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清燙小卷 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的最佳貼文
#花式減醣便當59號
昨晚看到颱風🌀放假,
就打算直接把備好的便當材料拿來當午餐🥣,
算一算炒三個菜🥬、洗三個盤、四個碗,
不如就直接洗三個便當盒🍱還省事~😅!
😁如果想要早上快速做好冷便當,
三個菜是最好的規劃,
兩個熱炒一個或烤或氣炸,
今天比較特別的是小卷使用燙悶的方式,
一大鍋滾水把小卷放進去2分鐘撈起來,
立刻泡❄️冰塊水降溫保持彈性,
原則就是要能同時料理,
才能有效節省時間!
颱風放假沒有功課,
小孩在床上、地上、沙發上滾來滾去,
一時開心一下拌嘴不時還吵個架,
媽媽覺得神經緊繃很疲累⋯⋯,
沒風沒雨了可以下午上班上課嗎?
✨梅花火鍋肉片超好用切條狀炒料理好方便
✨小黃瓜炒甜不辣簡單又省事
✨小卷還是清燙沾山葵醬油最對味
#減醣便當59號
✔️梅花肉炒時蔬
✔️小黃瓜炒甜不辣
✔️山葵清燙小卷
《熱量600大卡》
碳水11g(8%) 脂肪45g(68%) 蛋白質35g(24%)
#一週便當開跑本週有六個便當🍱
#颱風依然做便當
#只洗鍋子跟三個便當盒也挺省事
#199元的減醣課程有興趣可以找我索取折價卷
#低醣醬油拉麵也超級無敵好吃
#低醣豚骨拉麵快有貨了唷
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清燙小卷 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
熱炒店首選!【蔥爆小卷】Q彈鮮美鹹香下飯!蔥味十足!
「小卷如何川燙?」
「蔥爆醬汁的調配?」
簡單哥快炒店又開張啦!
本店今天特別推薦「蔥爆小卷」給你
爆炒過的蔥,會釋放出蔬菜的清香甜味
在與新鮮的小捲大火翻炒
嘶~那已經不只有鮮啊,還特別下飯!
這絕對是消除一天疲憊的好配菜!
客人等不及啦!現在馬上出菜給你啊!
🌈簡單哥小撇步🌈
如何挑選新鮮小卷?
越透明、越新鮮
而真空包裝內有時會看見少許墨汁
更是代表這是新鮮小捲喔
(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉小卷 600克
👉蔥段 70克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 10克
👉米酒 1大匙
👉醬油 2大匙
👉蠔油 1大匙
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1/2 (1/8小匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水,煮滾後加鹽巴加入小卷川燙
②燙至小卷微捲之後,將小卷撈起
③熱鍋下油,加入蒜頭、蔥後炒至香氣出來
④加入小卷煎一下後,進行翻炒
⑤加入米酒、醬油、蠔油、糖、白胡椒拌炒
⑥加入蔥、辣椒拌炒即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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清燙小卷 在 教育新紀元 Youtube 的精選貼文
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長大後的100種生活第8集正式上線囉!
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影片目錄
00:00 開場白
00:15 辦桌達人文昱介紹
00:25 何謂辦桌
00:56 辦桌的價格分析
01:56 水蛙師出場
02:08 鱸魚小卷米粉湯料理示範
06:29 燙米粉教學
06:48 鱸魚小卷米粉湯起鍋
07:06 查理試吃鱸魚小卷米粉湯
07:40 隔水加熱料理包
08:22 料理包試吃
09:01 其他料理包介紹
09:16 觀眾福利時間
09:43 幕後花絮
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清燙小卷 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
攤位名:東榮6號小卷、吻仔魚
電話:0910-206-578/0935-723-990
地址:新北市淡水區公明路28號之1(淡水老街)
營業時間:am11:00 - pm18:30
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://www.facebook.com/東榮6號小巻魩仔魚-156484371030236/
關於:東榮6號小卷、吻仔魚創立於2003年,是淡水第一家現燙小卷,產地直送、每日現煮、現買現吃,小卷哥秉持著把最新鮮、無添加的海味帶給消費者。訂購宅配專線0910206578、0935723990
攤位名:阿香魩仔魚烤鳥蛋
電話:0910-448-966
地址:新北市淡水區中正路137號
營業時間:pm12:00 - pm20:00
公休日:星期一
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攤位名:阿香蝦捲
電話:02 2623-3042
地址:新北市淡水區中正路230號
營業時間:am10:30 - pm19:00
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店名:可口魚丸
電話:02 2623-3579
地址:新北市淡水區中正路232號
營業時間:am07:00 - pm20:00
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攤位名:亞麻小米蔥餅
電話:無
地址:新北市淡水區中正路116號
營業時間:pm09:30 - pm19:00
公休日:星期二
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關於:
淡水老街 中正路上 清水市場 7-11對面
亞麻小米做的蔥抓餅 蓬鬆透香柔軟、層次分明、冷了依然保留柔軟的美味。

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