關於 松阪豬切薄片 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

近年來輕食健康盒餐興盛，台中也出現好多家主打不同菜色的輕食廠商
今天來介紹的這家『隨主飡法式水煮專賣』，不同於一般的輕食沙拉，讓大家吃得巧也能吃得飽！

『隨主飡法式水煮專賣』主菜口味眾多，牛排、雞腿、松阪豬、巴沙魚、嫩雞胸等主食任君選擇

而且在料理上以少鹽的方式烹煮，菜色口味更接近一般傳統的便當，只是更不油膩，加上有營養價值高，熱量低的黑米作為澱粉，整個餐盒吃完真的相當有飽足感喔！

蔬菜配料都給到五種以上，像我吃的就有花椰菜、杏鮑菇、彩椒、番茄、高麗菜、地瓜泥、水煮蛋，一次攝取足夠的纖維、蛋白質、澱粉
而且針對在意身材想控制體重的人來說，每一份便當都有標示熱量，更能精準掌控每日攝取的熱量，享受美味不油膩，真的超棒！

口味比較重的人也不用擔心，每一份主餐都可以選擇一種醬料，有日式和風、韓式辣雞、蜂蜜芥末、日式胡麻醬，滿足不同口味的族群

匈牙利嫩烤松阪豬 $120
這松阪豬是我最喜歡的口味，松阪豬切薄片，肉質細嫩極具彈性很彈牙
撒上適當的香料、胡椒鹽調味，美味不減更營養！

日式照燒嫩雞腿 $105
雞腿事先料理醃過，雞腿肉紮實，雞皮細嫩，即使不油膩也香氣十足！
一整盤就是色香味俱全，菜色新鮮豐富不油膩，天天換一種口味吃都不為過

舒肥熟成菲力牛 $139
採用紐西蘭牛肉，牛排經過低溫烹調後的肉汁完整保留在組織中，以較溫和的方式呈現
菲力牛入口後，更能感受到肉質的細膩，尤其搭配煎過的蒜片、鹽與胡椒，就能帶出肉汁的甜味，根本堪稱餐館等級的牛肉啊！！

『隨主飡法式水煮專賣』口味眾多選擇多元，食材新鮮豐富，而且熱量更低，更營養，美味更加分！

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接受團體訂單，至少前一天預訂 / 建議訂餐時間：午餐10:30前 / 晚餐16:30前

門市據點 / LINE@

【中部門市】

台中豐原店：台中市豐原區府前街8號 04-25261350 (@tkd6129g)

台中一中店：台中市北區太平路19巷5弄40號 0968-811729 (@idj6995h)

台中興大店：：台中市南區興大路145號(學生餐廳2樓) 0958-650060 (@gpq9904r)

台中北屯店：台中市北屯區北平路三段12號 0907-007001 (@535ryund)

台中SOGO店：台中市西區華美街468號 0968-032211 (@942agtxr)

台中大里店：：台中市大里區新南路218號 04-24835452 (@849bibnw)

台中黎明： 台中市南屯區黎明路二段183號 0980-479953 (@869wgimy)

20191225。美好餐桌

高中生帶回來自己種的2顆大頭菜，指定耶誕節這天要吃。大頭菜除了煮湯、涼拌，還有其他建議吃法嗎？

菠菜炒木耳雞蛋。
醉雞。
松阪豬跟大頭菜一起煮，煮好後松阪豬切薄片佐蒜蓉醬油。
大頭菜湯。
漬小黃瓜。

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®️2019/05/31
✨#台南鹹食 ✨
巷子裡居然有一間超美早午餐😳
不管是主餐或甜點每一樣都好好吃啊😋
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[#開普一號店#Cape ]
這家躲在東門圓環旁的小巷子中！
白色雙層老宅和外面綠色植栽給人一種很沉靜的氛圍🌳
主餐有義大利麵、燉飯、焗烤和早午餐等～
每天還有不一樣的甜點飯後來一塊剛好🙈
想吃早午餐的這裡很舒服喔！
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#胡麻松阪小豬 $230
這個是經典餐盤系列加購飲品只要半價！
裡面有溫沙拉、有雞蛋、麵包和香煎松阪豬🐷
松阪豬切薄片淋上胡麻醬還有花生增加香氣好好吃啊！
莎莎醬稍微辣辣搭上歐姆蛋軟嫩口感也很棒😍
百香果柳橙沙拉很清爽蒜香麵包不會很乾有點甜甜也都好吃～
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#南部人的海派 $420
干貝真的hen大！比50元硬幣還大😆
紅醬義大利麵醬料不會太濃香氣大於口味比較清爽
配料也很澎湃有蛤蜊、蝦子和干貝🦐
很喜歡厚實飽滿的干貝好多汁啊！
義大利麵系列加飲料也只要半價喔～
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#胡桃木燻豬五花 $250
吃比較健康的點沙拉也吃得飽喔！
裡面有四季豆、水煮蛋、西瓜、美生菜和豬五花🥬
除了生菜外還加了水果和堅果吃起來不會無聊很加分！
五花肉有先煎過超香和生菜一起吃不油膩這也厲害👍
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#蒜味檸檬炸雞 $150
炸雞炸的很脆沒有油耗味🍗
淋上大蒜美乃滋蒜味和雞肉結合好濃郁
怕膩的話也有檸檬可以解膩唷～
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#盛夏光年 $160
#草莓露露 $160
這兩款都是果汁顏色很美🍹
盛夏光年是百香果加芒果味道微酸偏甜
而草莓露露是草莓牛奶蠻順口不會太濃郁很清爽🍓
草莓露露大受女性友人好評💯
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#可可香蕉焦糖千層cake $150
#野莓蘋果千層 $130
吃完飯當然還要再來一塊蛋糕啊！(到底有幾個胃😂
他們家的千層餅皮是軟法式餅皮
裡面的鮮奶油也不會很油吃起來蠻舒服的😊
小編喜歡香蕉可可多一點啦～
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📮地址：台南市東區東門路一段267巷1號
☎️電話：06-2087120
⏰時間：9:00-18:00
#兩個男孩食台南
#兩個男孩食台南鹹食
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1.培根麻糬捲
材料：
培根 14片
麻糬 7塊
市售烤肉醬 適量
熟白芝麻
作法：
1. 麻糬切成四小塊備用。
2. 培根一條對切成兩片，將麻糬捲起，接著用燒烤串籤串起，放入串燒架下層與上層，設定氣炸鍋溫度190°C、8分鐘。
3. 起鍋時刷上烤肉醬、撒上白芝麻即可。2.
肥腸糯米椒
材料
市售滷肥腸 4段糯米椒 4支
胡椒鹽 適量
作法
1. 將糯米椒塞入肥腸中。
2. 再放入氣炸鍋中，噴上少許油，設定200℃氣炸約10分鐘。3.
醬燒海陸雙拼
材料：
透抽 6隻
大熱狗香腸 3根
市售烤肉醬 適量
作法：
1. 透抽將皮洗淨、去除內臟與頭，切成圈狀。
2. 熱狗香腸切段，塞入透抽段裡面，用燒烤串籤串起，設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘。
3. 起鍋再刷上烤肉醬即可。4.日式燒鳥串
材料
A
雞腿丁 900公克
鹽 1/2茶匙
米酒 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
B
醬油 50公克
柴魚粉 1大匙
味醂 60公克
米酒 15公克
作法
1. 材料B混合均勻成照燒醬。
2. 雞腿加上鹽、米酒與白胡椒粉抓勻，醃約10分鐘。
3. 將雞腿丁用竹籤串起。
4. 放入氣炸鍋中設定200℃氣炸約10分鐘。
5. 打開兩面都塗上照燒醬。
6. 再以200℃氣炸約15分鐘即可。5.
骰子牛羊串
孜然羊肉材料：
羊肉塊 500g
香蒜粉 1大匙
紅椒粉 1大匙
孜然粉 1大匙
鹽 1/2茶匙
骰子牛材料：
牛肉塊 500g
鹽 1/2茶匙
香蒜粉 1大匙
黑胡椒粉 1大匙
作法：
1.將醃料材料與兩種肉混和均勻，醃漬約2～3小時。
2.將醃漬好的肉串起，設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘即可。
6.
鳳梨牛肉串
材料
牛肉丁 400公克
鳳梨丁 400公克
鹽 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
橄欖油 1大匙
作法
1. 牛肉加鹽、黑胡椒粉與橄欖油抓勻。
2. 加入鳳梨丁抓勻，醃約30分鐘。
3. 用竹籤將牛肉與鳳梨交錯串起。
4. 放入氣炸鍋中，設定200℃氣炸約15分鐘即可。7.
烤肉串+炸花枝丸
材料：
松阪肉(切塊) 300公克
紅甜椒塊 100公克
黃甜椒塊 100公克
蔥段 100公克
花枝丸 12顆
烤肉醬 適量
作法：
1.取肉串串上松阪肉、紅黃甜椒塊和蔥段。
2.取烤網放入花枝丸，擺上雙層串燒架和烤肉串。
3.將作法2放入氣炸鍋中，選擇200℃，15分鐘。
4.取出於烤肉串上面塗上烤肉醬即可。吃素看這裡素燒肉醬
材料
素蠔油 4大匙
素番茄醬 4大匙
柳橙汁 50ml
蜂蜜 2大匙
作法
1.將所有材料混合在一起即可。8.
香酥素雞皮
材料
麵腸 4條
素烤肉醬 適量
作法
1.麵腸先剝成薄片狀。(關鍵！剝越薄越酥脆)
2.將麵腸片串起。
3.氣炸鍋烤盤先噴點油，放入麵腸串，再噴點油。
4.放入氣炸鍋中，以200℃氣炸約10分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬，再氣炸約2分鐘即可。9.
香烤豆皮素雞腿捲
材料
煙燻豆皮 6片
杏鮑菇(小) 12支
彩椒 適量
素烤肉醬 適量
作法
1.煙燻豆皮攤開切半。
2.取煙燻豆皮包捲杏鮑菇。
3.再將包好的豆皮杏包菇與彩椒交錯串起。
4.放入氣炸鍋中，以170℃氣炸約8分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬，再氣炸約2分鐘即可。10.
麥輪蔬食圈
材料
麥輪 適量
糯米椒 適量
四季豆 適量
紅甜椒 適量
素烤肉醬 適量

作法
1.麥輪泡水30分鐘至軟，擠乾水分備用。
2.麥輪包串入各種蔬菜。
3.放入氣炸鍋中，以180℃氣炸約6分鐘。
4.打開塗上素烤肉醬，再氣炸約2分鐘即可。更多氣炸燒烤變化
11.
烤肋排
材料：
豬肋排 500公克
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
米酒 適量
蜜汁烤肉醬：
蒜泥 50公克
薑泥 30公克
A1牛排醬 40公克
辣椒醬 40公克
蜂蜜 100公克
蕃茄醬 150公克
作法：
1.將蜜汁烤肉醬材料攪拌均勻備用。
2.豬肋排表面劃刀後均勻抹上鹽、黑胡椒、米酒醃製約30分鐘。
3.將豬肋排放入氣炸鍋烤盤後設定180度10分鐘。
4.於豬肋排表面均勻刷上蜜汁烤肉醬後再設定180度10分鐘
5.取出再刷上醬汁設定180度10分鐘，待氣炸鍋運作完畢即可。12.
蜜汁雞腿
材料：
雞腿 2支
蜜汁醃醬 1份
蜂蜜 適量蜜汁醃醬：
豆瓣醬 2大匙
醬油 1大匙
紅麴醬 1大匙
紹興酒 2大匙
細砂糖 6大匙
五香粉 1/2茶匙
作法：
1. 雞腿放入蜜汁醃醬中，抹勻醃漬約4小時。
2. 放入氣炸鍋中，設定180℃，約15分鐘。
3. 完成後塗上蜂蜜即可。

13.
蔬菜雞排
雞腿排 1片
綜合蔬菜 適量
調味料：
鹽 適量
義式香料 適量
醃料：
鹽 適量
黑胡椒 適量
米酒 適量
作法：
1.雞腿排均勻撒上醃料醃漬。
2.綜合蔬菜放入炸籃中，撒上調味料，架上網架，擺上作法1雞腿排。
3.放入氣炸鍋中，設定180℃/16分鐘，至時間結束後取出擺盤即可。

14.
爆漿起司雞翅
材料
雞翅 8支
醬油 1大匙
米酒 1大匙
起司絲 適量
作法
1. 雞翅切口處用刀劃一圈，將筋劃斷。
2. 再將肉推向雞翅尖處，抽出雞骨。
3. 雞翅與醬油、米酒混合抓勻醃約3分鐘。
4. 雞翅塞入起司絲，再用牙籤封口。
5. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。
6. 設定200℃氣炸約10分鐘即可。
15.
大腸包小腸
材料：
糯米腸 3根
香腸 3根
酸菜 少許
醬油膏 少許
香菜 少許
作法：
1. 將香腸、糯米腸放入氣炸鍋內，表面噴少許油，設定溫度180度8分鐘。
2. 糯米腸切開，刷上醬油膏，放上酸菜與香腸，最後撒上香菜即可。


16.
鹹酥蝦
材料：
蝦 10尾
蒜末 20公克
辣椒末 20公克
蔥末 15公克
調味料：
胡椒鹽 1/2茶匙
作法：
1.鮮蝦放入烤網中，塗上適量油，再放入氣炸鍋。
2.調整溫度至200℃，選擇6分鐘。
3.取出後撒上蒜末、辣椒末、蔥末和胡椒鹽，在放入氣炸鍋中。
4.再以200℃，回炸約1分鐘即可。17.
炸小卷
材料：
小卷 4尾
鹽 1/4茶匙
香蒜粉 1茶匙
紅椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
地瓜粉 2大匙
橄欖油 1大匙
作法：
1.醃料混合拌勻，放入小卷拌勻，醃漬約5分鐘。
2.將醃好的小卷放入烤盤中，再放入氣炸鍋。
3.調整溫度至200℃，選擇10分鐘即可。

18.香煎鮭魚
材料
鮭魚片 1片
醃料
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
作法
1. 鮭魚片撒上所有醃料。
2. 將鮭魚片放在煎烤盤，再放入氣炸鍋中。
3. 以200℃氣炸約12分鐘即可。

19.
鹽烤香魚
材料：
香魚 4尾
鹽巴 適量
作法：
1. 香魚表面洗去黏液擦乾。
2. 用串籤從香魚的鰓串入，再從腹中串出再串入魚尾成S形。
3. 放入氣炸鍋燒烤盤內，表面撒上鹽，溫度設定200°C、15分鐘，完成後擠上檸檬汁食用即可。20.
烤柳葉魚
材料：
柳葉魚 7尾
烤肉醬 適量
七味粉 適量
熟白芝麻 適量
作法：
1. 將柳葉魚用串籤串起，放入氣炸鍋中，設定溫度200°C、10分鐘。
2. 烤好時刷上適量烤肉醬、撒上白芝麻與七味粉即可食用。
成品標：居酒屋烤魚只要10分鐘，超快速又方便！



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枸杞麻油松阪豬

材料：
松阪豬一塊
麻油4大匙
米酒3大匙
鹽1.5小匙
糖0.5小匙
薑片7片
枸杞一小把

【做　法】
1、松阪豬稍微解凍的狀態逆紋切薄片。
2、起一鍋，開小火，倒入麻油。
3、加入薑片爆香至薑片變乾皺。
4、加入松阪肉片拌炒至八分熟。
5、加入米酒煮五分鐘。
6、加入鹽、糖、枸杞拌炒均勻，完成✅。

五分鐘料理-大蒜鹽烤松阪豬
Roasted Garlic-salt Matsusaka Pork

材料：
松阪豬一片
大蒜鹽適量
米酒一大匙


1、肉洗淨擦乾。
2、倒入米酒，按摩一下肉的雙面。
3、肉的雙面撒上大把大蒜鹽，均勻抹勻按摩一下肉。
4、烤箱預熱180度，烤25分。
5、翻面，180度續烤10分。
6、調整到190度烤20分。
7、取出放涼，逆紋切斜薄片，完成✅。