這間便當店也太多人買！雞腿、排骨都很強～～
大里便當 在 阿新愛玩樂 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網，也在其Youtube影片中提到，台中市今天新增兩名確診個案，其中一人是重慶國小女學生，台中市府宣布重慶國小停課兩周，不過女童母親被列居家隔離，卻還外出購物，衛生局將開罰；另外之前大里區確診的案1591，妨礙疫調，在便當店外送卻沒有說明，現在衛生局也開罰30萬元。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts....
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大里便當 在 阿新愛玩樂 Facebook 的精選貼文
要不是在地人推薦！真不知道這間便當店人潮有這麼多，招牌跟燒肉便當都還不錯吃欸～
大里便當 在 阿新愛玩樂 Facebook 的最佳貼文
菜量及選擇相當豐富，而主菜不管是排骨或是雞腿都很好吃，排骨咀嚼透出肉汁，而雞腿外酥內軟保有雞汁，各自有自己的爽度～
大里便當 在 公視新聞網 Youtube 的最佳貼文
台中市今天新增兩名確診個案，其中一人是重慶國小女學生，台中市府宣布重慶國小停課兩周，不過女童母親被列居家隔離，卻還外出購物，衛生局將開罰；另外之前大里區確診的案1591，妨礙疫調，在便當店外送卻沒有說明，現在衛生局也開罰30萬元。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/526515
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大里便當 在 Pei Chiang Youtube 的精選貼文
今年又來追芒花囉！這次來到赫赫有名的芒草大本營～草嶺古道！
芒草季期間週末還有接駁車服務. 從福隆遊客中心到遠望坑口, 很周到！
草嶺古道全長8.5公里, 是個很親民的步道, 老少閑宜！完全不難走
埡口觀景台狠美！天氣好的話還可以遠眺龜山島喔！
可惜我們去的這一天整個灰濛濛....芒草像掃把....看來人品要加強阿！
Anyway, 期待下一集的基隆廟口夜市美食特輯！想到我愛的那一味就想再衝一發基隆了！
00:50 福隆便當(尤記)
04:42 跌死馬橋
05:42 雄鎮蠻煙碑（三級古蹟）
06:32 埡口
09:58 大里天公廟
10:26 輕旅背包客棧
#草嶺古道芒花季 #基隆廟口夜市 #東北海岸線 #基隆旅行
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大里便當 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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蔥鹽嫩烤豬排
肉嫩不柴搭上鹹香蔥鹽好滋味
材料
A
梅肉排 2片(1片約250公克) \ pork shoulder 250g
B
鹽 適量 \ salt
胡椒粉 適量 \ grounded Pepper
油 適量 \ oil
C
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
蔥泥 150公克 \ scallion 150g
作法
1. 將梅肉排表面白色的地方切斷。(加熱後才不會捲曲變形)
2. 兩面抹上鹽、彩色胡椒粉、油，放入氣炸鍋中。
3. 設定200℃，氣炸15分鐘。
4. 取出盛盤，將材料C混合成蔥泥，搭配食用即可。
千層豬排
每層中間都有滿滿的肉汁
材料
A
梅花肉片 6片 \ sliced pork shoulder 6
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 取一片肉片撒上材料B，再疊上一片肉片，再撒上材料B，重複步驟共疊6片。
2. 將疊好的肉片捲起。
3. 再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 放入氣炸鍋中，表面噴上少許油。
5. 設定180℃，氣炸10分鐘，時間到後打開翻面，再噴少許油。
6. 設定180℃，氣炸5分鐘即可。
厚切里肌豬排
氣炸的一樣鮮嫩
材料
A
大里肌排 2片(每片約170公克) \ pork loin
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
米酒 適量 \ cooking rice wine
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 大里肌排用叉子戳洞。(讓肉變鬆軟但肉不變薄)
2. 肉排兩面撒上材料B抹勻，靜置5分鐘。
3. 肉排依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。
5. 設定200℃氣炸10分鐘。
6. 時間到後打開將肉排翻面，表面再噴少許油。
7. 設定200℃再氣炸5分鐘即可。
便當炸排骨
帶便當 當晚餐都適合
材料
帶骨里肌排 900公克(1片約150公克) \ pork loin 900g
地瓜粉 適量 \ tapioca starch
醃料
醬油膏 2大匙 \ thick soy sauce 2tbsp.
蒜泥 40公克 \ garlic 40g
米酒 2大匙 \ cooking rice 2tbsp.
五香粉 1/2茶匙 \ chinese five spices powder 1/2tsp.
太白粉 1大匙 \ potato starch 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙 \ white pepper powder 1tsp.
糖 1大匙 \ sugar 1tbsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
水 50ml \ water 50ml
作法
1. 帶骨里肌排斷筋。
2. 再槌子將兩面拍鬆。(將肉纖維拍鬆才不會柴)
3. 將肉排加入所有醃料醃漬1小匙。(可以多醃漬一些，想吃隨時有~冷凍可放10天)
4. 取一片肉排放入氣炸鍋中，表面噴少許油。
5. 設定200℃氣炸10分鐘。
6. 時間到後打開將肉排翻面，表面再噴少許油。
7. 設定200℃再氣炸5分鐘即可。
麻糬豬排
軟綿麻糬與鮮嫩肉排 絕妙好滋味
材料
A
小里肌排 4片(1片約50公克) \ pork tender loin
日式麻糬(蒸軟) 2塊 \ mochi
柴魚片 適量 \ katusobushi
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 小里肌排撒上材料B抹勻。
2. 將蒸軟的日式麻糬切半後，放在小里肌排上。
3. 再依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。
5. 設定180℃，氣炸8分鐘。
6. 時間到打開將肉排翻面，再噴上少許油。
7. 設定180℃，氣炸5分鐘。
8. 撒上柴魚片、淋上豬排醬即可。
爆漿起司豬排
香酥豬排與濃稠起司的絕妙搭配
材料
A
大里肌排 2片(1片約120公克) \ pork loin
火腿片 1片 \ ham
起司絲 適量 \ cheese
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 大里肌排段筋拍鬆，兩面都撒上材料B。
2. 取一片大里肌排放上火腿片、起司絲。
3. 再蓋上另一片大里肌排。
4. 依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
5. 放入氣炸鍋中，表面噴上少許油。
6. 設定200℃，氣炸10分鐘。
7. 時間到打開將肉排翻面，再噴上少許油。
8. 設定200℃，再氣炸5分鐘即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
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大里便當 在 大里豪記排骨飯 - Facebook 的必吃
堅持不用回鍋油炒菜，不用化學香精增味~增色。 願大家都平安健康～☆星期日或其它時段有接團體便當☆ 台中市大里區中興路一段286-1號, Taichung, Taiwan 412. ... <看更多>
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