▒ 麺類の副菜にぴったり!
(レシピあり)
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𓎩 お豆とひじきのデリ風♡和サラダ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078886732.html
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お豆とひじき入りで栄養満点♡
お豆は食べ応えがあり腹持ちもいいので
”そうめん”や”パン”の副菜にぴったり♪
火を使わず和えるだけなので
暑い夏やバタバタ忙しい日にもオススメです。
ツナ入りなので
お豆やひじきが苦手な方も食べやすく
お子様もスプーンですくって
バクバク食べられますよ〜!
ちなみに豆って
「食物繊維が豊富で
高タンパク低脂質な食べ物」
また、健康的でヘルシーなだけじゃなく
「地球や環境にもやさしい食べ物」
なんだそうです♡
(お肉などと違ってエコに育てることが可能)
家族や自分の身体のためにも
そして地球のためにも
”豆料理”をもっと取り入れていきたいですね♪
ちなみに、「豆」を使ったレシピを
先日インスタライブでご紹介しています。
その時のレシピや動画を
ブログやストーリーズでご案内しておりますので
よかったらご覧くださいね^^
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▒ #お豆とひじきのデリ風和サラダ ▒
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⏰調理時間:5𝚖𝚒𝚗(置く時間&戻す時間を除く)
使用した器: #吉田千穂 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:4人分❳
※ひよこ豆&レッドキドニービーンズは
ミックスビーンズ100gでもOKです
ひよこ豆水煮(米国産)...50g
レッドキドニービーンズ水煮(米国産)...50g
きゅうり...1本(100g)
乾燥芽ひじき...5g
ツナ缶(オイル漬け)...1缶(70g)
塩...少し
〔A〕
マヨネーズ...大さじ2
白すりごま...大さじ1
砂糖、しょうゆ、酢...各小さじ1
和風だしの素...小さじ1/2
➊きゅうりは縦半分に切ってから、さらに斜め薄切りにし、塩を揉み込んで5分ほどおき、水気を絞る。乾燥芽ひじきは、たっぷりの水に浸して戻し、水気をきる。
➋ボウルに、1・ひよこ豆・レッドキドニー・ツナ缶(オイルごと)・〔A〕を加えて混ぜ合わせる。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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またまた重版が決定しました
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✔︎ページ数:𝟷𝟺𝟺ページ
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅wasako,也在其Youtube影片中提到,#煮干し #手揉み麺 #中華そば六感堂 〔中華そば 六感堂〕さん 東京都豊島区池袋2-23-5 サンフェニックス山田 101 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132202/13233011/ ✂︎-------------------------...
手揉み麺 在 Facebook 的精選貼文
▒ 卵不使用&ポリ袋1つでラクラク!
(レシピあり)
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𓎩 #むね肉deザクザクチキン (ダージーパイ風)
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078658443.html
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むね肉1枚で大ボリューム!
卵不使用でも衣がザクザク♪
しかもポリ袋1枚で
下味〜衣づけまでできるので
手も汚れずラクチン。
ポイントは
むね肉を切り刻むこと(怖い。笑)
表面を凸凹状にすることで
衣が絡みやすくなり
もも肉のような見た目に仕上がります♪
他にも下味に”水”を入れたり
衣づけをポリ袋1枚でやってしまうのも
意外なポイント。
(衣がしっかり絡みます)
何度も試作して
ここにやっと落ち着きました(笑)
むね肉とは思えないほど
柔らかジューシーに仕上がるので
機会がありましたら、ぜひ〜♡
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▒ むね肉deザクザクチキン ▒
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⏰調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
使用した器: #スタジオM
❲材料:2人分❳
鶏むね肉...大1枚(350〜400g)
片栗粉...大さじ10ぐらい
〔A〕
しょうゆ、酒、水...各大さじ1
砂糖、ごま油...各小さじ1
塩...小さじ1/4
粗挽き黒胡椒...たっぷり
しょうが...チューブ1〜2cm
➊鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所穴をあける。裏返して包丁で縦に浅い切り込みを数カ所入れ、お肉を開いていく。ラップをかぶせ、麺棒などで叩いて広げる(薄くしなくていいです。少し広がったかな?ぐらいでOK!)。
➋鶏肉を2等分に切り、周囲に数カ所切り込みを入れる(グローブとんてきの要領で、1.5cm幅ぐらいに切り込みを入れます。筋きりの要領)。〔A〕と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じる。そのまま10分ほどおく。
2に片栗粉大さじ3を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む。同じポリ袋に残りの片栗粉(大さじ6〜7ぐらい)を加え、空気を入れて口を閉じ、上下にふってまんべんなくまぶす。(まだ湿っぽい部分があれば、片栗粉を追加する)
フライパンに深さ5mmの揚げ油を中火で熱し、3を入れる。5分ほど揚げ焼きし、裏返してさらに2分ほど揚げ焼きにする。取り出して油を切る。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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本当にありがとうございます(涙)
本の内容で分からないことがあれば
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✔︎ページ数:144ページ
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<作り方>
湯煎で約 7分~12分
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手揉み麺 在 wasako Youtube 的最佳貼文
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〔中華そば 六感堂〕さん
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わさ子です!
色々食べたりお酒も飲んだり、たまにデカ盛りたべたり🍚
ゆるい動画を投稿しています🐈
投稿ペースは2〜3日くらいに1本(予定)
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