關於 手もみ麺 東京 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店

店舗情報＞最寄駅：雑色駅 徒歩7分食べログ：3.96｜食べログ百名店2年連続選出もち姫ver.の手もみ麺を求めてこちらへ。到着：9:57流れ：記帳...

#12. 東京、無化調ラーメン20選

麺は3種類の国産小麦を使用した、自家製の手もみ麺。具材のチャーシューは国産の豚肩ロース、豚シンタマ（芯玉）、鶏モモ、鶏ムネの4種類あり、どれも ...

#13. ウーバーイーツ - 自家製手もみ麺のラーメン店 口樂 Kouraku

Uber アカウントで、東京の自家製手もみ麺のラーメン店 口樂 Kourakuに料理の配達を注文できます。メニューや人気商品の閲覧、注文状況の確認ができます。

#14. 超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂 - 千代田区, 東京都

超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂. -. （0件）. フォロー. 0. 予約. 予約不可. ジャンル. ラーメン. 魚介料理・海鮮料理. 海鮮丼. 予算. -. JPY 1,000. 住所. 東京 ...

#15. 手もみ麺・キング餃子 彩花 発着停留所運賃・時刻検索

出発 ランドマーク. 東京入国管理局 宇都宮出張所. トウキョウニュウコクカンリキョク ウツノミヤシュッチョウジョ 地図. ↓. 到着 ランドマーク. 手もみ麺・キング ...

#16. 【銀座】美味しくて食べ応えのある手もみ麺の淡麗煮干し中華 ...

「麺や べらぼう」でいただいた「味玉淡麗煮干しそば（手もみ麺）」”970円（税込） 「麺や べらぼう」は煮干し系のラーメンが好きな方すべてに ...

#17. 太麺3／手もみ麺4 計10食入）醤油 チャーシュー・メンマ付き

これが平打ちちぢれ麺の始まりで、喜多方ラーメンブームの火付け役となったのです。 戦後東京で、配給粉を抱えて製麺所に並ぶ行列に出会い、その輝くばかりの光景に創業者 ...

#18. 生中華、ラーメン用の麺 - 東京 製麺所「むらめん株式会社」

「むらめん」では、生中華、ラーメン用の麺に厳選された国産小麦を使用。他社では取り扱いの少ない手打ちラーメン、スープの絡みの良い手もみ麺、まろやかな味わいの卵 ...

#19. 【手打ち 蓮＠森下】手打ち・手揉み麺の美味しいラーメン

東京 都墨田区千歳に2022年12月1日にオープンした【手打ち 蓮】。手打ち・手揉み麺の手作り麺が特徴で、スープも厚みと深みがありとても美味しい ...

#20. ヒビ機(東京ラーメンタル) - Twitter

東京 都内にある美味い"手揉み麺"が食べられるラーメン店をまとめてみました！ のどごしが気持ち良すぎるピロッピロや麺から食感が心地良すぎる ...

#21. 【ラーメンは芸術だ！】ラーメン界の星、東京・王子「キング製麺」 ...

キング製麺は、東京都北区王子本町にある人気ラーメン店である。製麺所ではない。北区で取材した際に区役所の職員に教え ... 自家製の平打ち手もみ麺.

#22. 麺処ほん田/秋葉原駅 「醤油＋手揉み麺変更」秋葉原駅前の ...

豊かな旨味の醤油スープに太めの自家製手揉み麺が美味しいラーメンをいただき ... 東京都千代田区にある『麺処 ほん田（めんどころ ほんだ）秋葉原 ...

#23. 東京金町のラーメン屋さんオカモトモノガタリ特製醤油らぁ麺(手 ...

東京 金町のラーメン屋さんオカモトモノガタリ特製醤油らぁ麺(手もみ麺)¥1300鴨と鶏と煮干し出汁にキレの..

#24. 肉が盛りもり 手火山中華そば ～潮と醤油の合わせ味

チーム静岡 in 東京ラーメンショー2016【肉が盛りもり 手火山中華そば ～潮と醤油の ... 紫 くろ㐂【鴨そば（手もみ麺）】 ＠東京都千代田区.

#25. 【東京】並ばなくても食べられる美味しいラーメン屋8選！

三河屋製麺さんの手もみ太麺を使っているようで、もちもちとした食感と、つるつるとしたのどごしが堪りません。 スープは鶏の出汁がしっかりと出た、力強い味わい。

#26. 【またくる飲食店】超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂 ...

【またくる飲食店】超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂＜東京・神保町＞. 2020年10月5日. スキーの街、神保町。 修理に出していたスキーブーツの調整に時間がかかり ...

#27. 【東京】やっぱり王道の醤油！都内でお勧めの醤油ラーメン5選

ラーメンを食べることが趣味の女性筆者がおすすめする東京の醤油 ... もちろん通常の細麺も美味しいのですが、こちらの手もみ麺が美味しいんです。

#28. 【七彩出身!!】小麦香る極太手揉み麺が美味すぎる西東京の超 ...

【七彩出身!!】小麦香る極太 手揉み麺 が美味すぎる西 東京 の超名店‼︎ くじら食堂《東小金井/ 東京 》【ヤジグルマン#3】.

#29. ＜画像3 / 6＞感動のこだわり麺に出会える！ラーメン激戦区 ...

ラーメン激戦区・東京が誇る、唯一無二の存在感を放つこだわりの麺を使った一杯をクローズアップ。 ... 芳醇なスープに合うモッチリ手もみ麺.

#30. 【2023年版】中板橋駅のラーメン・つけ麺29選！接客 口コミ ...

#18 手もみラーメンが人気「福しん 中板橋店」 ... 醤油味のあっさりしたスープに、手もみ麺が良く合います。 ... 住所, 東京都板橋区中板橋21-2. 最寄り駅, 中板橋駅.

#31. 手もみ麺 | 3T TRIPLE BLOG*東京銀座のメガネ店

銀座の美味しい飲食店を巡るグルメブログ「銀座6丁目美食日記」437日目、本日は中華料理です。高級なイメージの銀座ですが、「町中華」と呼ばれる ...

#32. 潮そば（手もみ麺） - Picture of Shio Kuroki, Chiyoda

Shio Kuroki, Chiyoda Picture: 潮そば（手もみ麺） - Check out Tripadvisor members' 29 candid photos and videos of Shio Kuroki.

#33. 「ここまで昭和な作り方をしている店はない」 都内の人気 ...

そんな鈴木さんの愛するラーメン店は、自身の修業先のひとつである「金町製麺」（東京都葛飾区）。「鈴ノ木」の自家製手もみ麺のルーツはここにある。

#34. AFURI

弾力のあるしっかりした真空手揉み麺に魚介出汁の冷たいつけダレがくせになる、つけ麺。食欲をそそるのは、オーダーごとに炭火で炙られるチャーシュー、爽やかな柚子の ...

#35. 【クックドア】手もみラーメン｜ラーメン屋用語集

手もみ ラーメンとは、ラーメン用の麺の一種であり、縮れ麺に分類される。

#36. 超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂

東京 都千代田区神田神保町【神保町（じんぼうちょう）】にある超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂に行ってきたのでご紹介します。

#37. 其ノ五：レトロな東京ラーメン | お役立ち情報

おいしい東京風ラーメンの作り方（1人分）◇. ＜ご用意いただくもの＞ 手もみ麺または細ストレート麺 1玉醤油スープ 1袋お好みで焼豚、メンマを適量ねぎナルト、 ...

#38. 手もみ風 | 菅野製麺所 - ラーメン、つけめんの製麺会社

あっさりから濃厚スープまで相手を選ばない懐の深さが持ち味の手もみ加工を施した多加水麺。 和節魚介系 · 豚骨魚介系 · 清湯醤油系 · 淡麗塩系 · 鶏白湯系 ...

#39. 横浜・東京の「本丸亭」｜こだわりの自家製麺や素材で作った ...

本丸亭は塩ラーメン専門店です。 丁寧に下処理したゲンコツ、鶏ガラに丸鶏、高級食材の焼あごを贅沢に使用したあっさりスープに、麺は国産小麦100％自家製の手もみ ...

#40. モッチモチの手もみ麺と昭和の香り「手もみ中華そば 麦の花」

ありがとう、手もみ麺！ □基本情報. 店名：手もみ中華そば 麦の花住所：東京都新宿区荒木町8-3 プチ藤ビル 1F ...

#41. 東京のラーメン スープに、麺に、個性を発揮する7軒

麺は、店主自らが毎日水回しから切り出しまですべて手作業で仕込む純手打ち麺。あえて不揃いに切り出し、強く手もみすることで、ランダムに仕立てて ...

#42. 東京都【墨田区】 | Page 1 - ラーメン一期一会 - FC2

【新店】麺響⚡万蕾（めんきょう ばんらい） ～松戸市の新京成線・ ... に掲載された東京都墨田区千歳に誕生した手打ち・手切り・手もみの唯一無二の ...

#43. 【らぁめん 生姜は文化。】（＠豊島区_巣鴨）ピリッとした” ...

【らぁめん 生姜は文化。】（＠豊島区_巣鴨）ピリッとした”生姜の刺激が効いたスープ”と”ピロピロ手揉み麺”の組み合わせの絶品らーめん.

#44. 【都立家政】『食堂 七彩』純手打ちの中太手もみ麺と無化調 ...

『麺や 七彩』が東京ラーメンストリートへ移転する際に店名を変更しての営業がスタートした…という流れのよう。 今回は喜多方らーめんをいただきましたが ...

#45. 東京豚骨ラーメン 池袋 屯ちん | Foodex Group

独自配合小麦粉を使い、手もみを加えた中太ちぢれ自家製麺。麺・スープ・具材、すべてを自家製にこだわり、絶妙のバランスで仕上げた醤油豚骨ラーメンは麺の旨みが ...

#46. 自家製手もみ麺 鈴ノ木＠狭山ヶ丘 ／ ラーメン（塩）

東京 ／鶏＋魚介（清湯） 2018/12/0818:31 0 0. 自家製手もみ麺 鈴ノ木ラーメン（塩） [訪問日] ... 10月の下旬にオープンした「自家製手もみ麺 鈴ノ木」。

#47. 【2023年7月版】「台東区で人気のラーメン」ランキング ...

東京 都台東区でおすすめのラーメン店を探している人に向けて、2023年7月に ... 麺は中太手もみ麺と中細麺から選択でき、特に中太手もみ麺はモチモチで ...

#48. 栄竜 - 上野×中華料理 - 大人のレストランガイド - ぐるなび

中華料理; 東京メトロ日比谷線入谷（東京都）駅3番口 徒歩1分. 店舗情報 ... ラーメンは自家製の手もみ麺を使用している。地元の人でいつも混んでおり、ひっきりなしに ...

#49. 【麺屋酒田】山形県酒田市の本格自家製手もみ麺・ラーメンの店

【麺屋酒田公式サイト】山形県酒田市の本格自家製手もみ麺・ラーメンの店、麺屋酒田。モチモチ食感の太麺に、旨さにこだわった特製魚介スープ。さらに自分好みで味わい ...

#50. 東京ラーメン寓 - 米子

東京 ラーメン寓の地図、メニュー、口コミ、写真などグルメ情報満載です！ ... 麺は手揉み麺に近くてスープがしっかりとしているのでまろやかなコクをたっぷり堪能でき ...

#51. 手もみラーメン 福しん オフィシャルサイト

池袋を中心としたラーメン・定食チェーン店「福しん」のオフィシャルサイト。いつもできたて熱々！ラーメン・定食の福しんは、あなたの街の食卓です。

#52. 麺処 ほん田 秋葉原本店@東京都・秋葉原駅

1 店舗情報 · 2 メニュー · 3 【秋葉原移転後】特製醤油 · 4 【東十条時代】手揉み中華蕎麦(醤油).

#53. ※移転のため休業中【浅草】あっさり鶏魚介とピロピロ手もみ麺 ...

つくばEXP浅草駅から徒歩4分ほどの場所にある『麺 みつヰ』。こちらのお店の特徴は、何と言っても注文ごとに手もみする麺。揉まれることでピロピロと ...

#54. 「ラーメン激戦区 東京・丸の内」にラーメンの名店大集合！ 都内 ...

今回は東京駅のNEWスポット「ラーメン激戦区 東京・丸の内」についてご紹介します。 ... 中太の手もみ麺に白胡麻ベースのタレが良く絡み合います。

#55. 第3弾は佐野ラーメン「麺屋ようすけ」が東京初出店！

「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」. 第3弾は佐野ラーメン「麺 ... 今、話題のもち小麦粉を使った、極太特製手揉み麺を使用。

#56. 【閉店】煮干し背脂手もみ麺の店 一本勝負＠東京都立川市

煮干し背脂手もみ麺の店 一本勝負へ. 本日は、ラーメン二郎 新小金井街道店の一時閉店タイミング でも、人気あるし、もうオッサンだし、情熱あるけど ...

#57. 手もみ麺の新着記事｜アメーバブログ（アメブロ）

手もみ麺 に関するブログ新着記事です。|特級鶏蕎麦 龍介 PLAY atre TSUCHIURA店 〜「黒さつま鶏 塩 手もみ麺」|自家製手もみ麺 ラーメン赤松|たかがらーめん されど ...

#58. 所沢市の人気ラーメン店「自家製手もみ麺 鈴ノ木」の待ち ...

第23回、2022-2023年のTRY（東京ラーメンオブザイヤー）受賞のポスターには、まぜそばが写ってる。 しかし、SARAH JAPAN MENU AWARD 2018受賞のアクリル板 ...

#59. 超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂 - 神保町 | 喜多方ラーメン

いくつかの店舗をチェーン展開しているようで、喜多方ラーメンの本場・福島に確か元々本店があり、東京都内だと他にも新橋などに、きたかた食堂は出店している。 その屋号 ...

#60. メニュー | 東京煮干屋本舗

「東京煮干屋本舗」の一押し看板メニュー ... 容器の大きさの関係で麺大盛りまで）. 油そば 東京煮干屋本舗_極上のしらす油そば_Native ... 2019.ハマグリ手もみ麺 ...

#61. 【2023最新】1人・おひとりさまにおすすめ！東京の人気ラーメン ...

このページには「東京 × ラーメン」に関するまとめ記事、スポットが掲載されてい ... 店『饗くろ㐂』へ この日は塩のみ提供で、 特製塩そば 1,600円手もみ麺を選択。

#62. 「Ramen Break Beats」2022年東京ラーメン新店でNo.1の ...

麺は中太の手もみ麺。自分の好みの系統で三河屋製麺のもの。ほんの少し太く、もう少しやわだと好みのど真ん中ですが、スープが麺に ...

#63. 自家製手もみ麺 鈴ノ木＠狭山ヶ丘（ラーメン醤油、秋刀魚 ...

感想など：秋刀魚煮干しの風味が最大限に活かされています。 実食メニュー：まぜそば850円スープの種類：ー麺の種類：中太縮れ具：チャーシュー ...

#64. 手もみ麺、来楽軒｜株式会社LILAC

愛知県三河地方で手もみラーメンを出店している来楽軒です。私たちのこだわりのラーメンは手もみ麺、和之麺、マッスル麺と色々な麺を使っています。地域密着型ラーメン ...

#65. 中華蕎麦 丸め | 東京 東久留米 背脂煮干ラーメン

「煮干しが効いた醤油ベースのスープ」「極太麺」「背脂」が特徴の「燕三条系ラーメン」。 麺を手もみのちぢれ麺に変えるなど東京流にアレンジし、全国 ...

#66. 東京を代表する名店出身の店主が手がける塩の概念を覆す ...

店主の大池尭之さんは「ミシュランガイド東京」ビブグルマン ... 店舗に併設した製麺室で作る自家製麺は、手揉み麺と細麺の2種類から選ぶことができ、 ...

#67. TARO.nさんのオススメ：麺や べらぼう - 飯田橋

この店は早晩更なる行列店・人気店に変貌しそうな気がします… ぜひお試しを ラーメンも眺望も絶景 端麗煮干し 手もみ麺 期待のニューカマー 東京

#68. 煮干し中華そば【中太手もみ麺】（並盛） ...

煮干し中華そば【中太手もみ麺】（並盛）@煮干し中華そば 煙（京王永山駅） ... 住所, 〒206-0025 東京都多摩市永山1-18-1 京王リトナード永山 1F.

#69. 所沢の人気ラーメン店「自家製手もみ麺 鈴ノ木」麺とスープ ...

池袋線「狭山ヶ丘駅」の西口から徒歩2分の場所にあるラーメン店「自家製手もみ麺 鈴ノ木」。2018年創業と歴史は浅いながら、食感のよい自家製麺と ...

#70. 【自家製手揉み麺】武蔵境の人気味噌ラーメン店「東京 ...

「東京味噌らーめん 鶉」は、自家製手揉み麺が売りの味噌ラーメン専門店。お店イチオシの味玉味噌らーめんの他、辛味噌らーめんや味噌つけ麺なども ...

#71. 麺 みつヰ＠東京都台東区西浅草「醤油 手もみ麺」

麺 みつヰ＠東京都台東区西浅草「醤油 手もみ麺」. 2017年01月14日17:30 カテゴリ：ラーメン-東京都文京区・台東区・豊島区. 1/14の帝都遠征、5軒目・志奈そば 田なか ...

#72. 【今週のラーメン955】 手もみらーめん 十八番 （東京・荻窪 ...

【麺：こういうのよく食ってたわ！とイメージさせる王道のカッツリ麺！】 一方の麺ですが、スープを吸い込み柔らかく一体感を形成するというより、自然な ...

#73. てんぽす屋｜東京蒲田にある魚介ラーメンならココ

オリジナルの手もみ中太麺はゆでたてのモチモチ食感と際立った小麦風味が楽しめます。程よい手もみのちぢれ具合が、スープとよく絡み、ラーメン本来の味わいをより一層 ...

#74. 手もみ麺つけそば並盛(中華そば麦笑)の口コミ一覧 - SARAH

ランチ #ラーメン #つけ麺#中華そば麦笑#つけそば ＃味玉トッピング ＃割り出汁#手もみ麺. 店舗情報. 中華そば麦笑 · 東京都墨田区吾妻橋2丁目2-4 ...

#75. 1673手もみ麺160g5食

1673手もみ麺160g5食. かんすいを控えめにし、他の生麺にはない、もちもち・つるつるの食感を実現しました。手で揉みあげることで、他店との差別化が可能です。

#76. 【第2557回】超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂

紹介されたお店情報 · 店名：超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂 · 住所：東京都千代田区神田神保町1-6 神保町サンビルディング 1F ...

#77. 福しん「手もみラーメン」東京上野駅前店｜420円とコスト ...

420円ながら侮るなかれ。 具もしっかり乗り、スープと麺も申し分ないです。 後半は、辣油を回しかけ辛味をプラス。

#78. 自家製手もみ麺 ラーメン いたろう(津) | ドラGO！ - テレビ東京

都道府県: 三重県; 地域: 津・鈴鹿・亀山; 問い合わせ: 自家製手もみ麺 ラーメン いたろう; 電話番号: 059-223-1600; 住所: 三重県津市丸之内4-20.

#79. 【辛ウマ】「乱切り手もみ麺」と「真紅のスープ」の最強コンビ！ ...

お湯に唐辛子を溶かしてもウマくも何ともない。つまり、「辛ウマ ＝ 旨味が強い料理」なのだ。 そんな辛ウマを見事に再現したラーメンが、東京は府中に ...

#80. 名店の二代目は味を守りつつチャレンジも忘れない 手もみら ...

名店の二代目は味を守りつつチャレンジも忘れない 手もみらあめん 十八番（東京・東青梅）【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】第34回.

#81. 浅草【中華ソバビリケン 】鴨チャーシューと手揉み麺が ...

美味しいものを少しだけ. おいしいものが食べたいと 東京・神奈川中心に歩いてます。

#82. 秋葉原のおすすめラーメン店14選。行列の人気店から本当は ...

岩手産の小麦“もち姫”をブレンドした手揉み麺はもちもち食感。 ... 住所：東京都千代田区神田和泉町2−15 四連ビル3号館1F／営業時間：11:30～15:00／ ...

#83. こだわりぬいた食材とTOKYO X のコラボラーメン 「玉 田町店」

平打ち太麺は手もみをすることで、太さや厚みの変化が出て食感の違いが楽しめる。 また、社長自ら足を運び選定した北海道小麦100％使用しており、小麦の味 ...

#84. 麺や べらぼう【飯田橋】淡麗煮干（手もみ麺）

一風堂の居抜き物件だが、昼はともかく夜は閑散としているビジネスビル立地。 住所：東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋サクラテラス3階. 営業時間：11:00 ...

#85. 手もみ麺・有名ラーメン屋も使用している製麺所 - うれっこ

手もみ麺 の特徴. 永く愛され続けられている理由. 信頼性; 柔軟性; 安全管理. ここまでの羽田製麺オススメポイント. 製造工程と契約から商品到着まで.

#86. 銀座の「麺や べらぼう」にて 淡麗煮干（手もみ麺）

「ラーメン 東京・銀座・有楽町・新橋・台場・人形町周辺」カテゴリの最新記事 · 旭川本店は1974年創業 「旭川塩らーめん すがわら 人形町店」にて 塩 ...

#87. 富良野 とみ川 東京ラーメンストリート店＠東京

「富良野 とみ川 」は1997年7月10日オープン。地座地消にこだわり富良野の食材を使用。無化調・自家製麺。ミシュランガイド北海道ビブグルマンに、2012と ...

#88. お品書き│喜多方ラーメン坂内

手もみ麺 、スープ、焼豚の王道の1杯。人気No.1メニュー。 アレルギー情報. ねぎラーメン. 930円. 本店、 ...

#89. 中華そば 西の【公式】

当店のオススメはなんといっても、看板メニューの中華そばとなります。自家製の手もみ麺を使用しており、麺は中太麺となっております！スープは無添加、材料は全て ...

#90. 5000杯食べたマニアがオススメ！東京の激ウマ人気ラーメン ...

東京 のラーメン情報なら、MATCHAを見れば間違いない。 ... そしてコシのある細麺が抜群によく合います(ただし麺は、細麺以外に手揉み麺も選択可能)。

#91. 店舗のご紹介 東京｜天ぷら料理の老舗｜銀座 天一

暑い時こそ是非天一へお越しください。 「銀座本店」 銀座並木通り6丁目。 東京. Tokyo. 天一 ザ・ペニンシュラ東京店.

#92. 恵比寿のニューカマー！青竹手打ちラーメン(東京グルメ)

【浅草】浅草で今注目の移転オープンのラーメン屋さん！醤油の甘さを生かしたスープに、手揉み麺が絶品！ （味の感想は☆からです） 今回のお店は【麺 みつヰ】さん。

#93. 四つ角飯店のメニュー - 立川市 - まいぷれ

XO麺 ※イチオシ. 980円. 自家製XOジャンがたっぷりと入った濃厚味噌ラーメンが登場しました。特製の中太手もみ麺とスープの相性が抜群の至極の一杯 ...

#94. よみうりランド丘の湯

麺400g… □ダブルラーメン 1,100円. ③直径約20cmのビッグコーンコロッケ300g… □BIGコロッケカレー 1,100円 ... 手もみメニュー「Wクールヘッド」.

#95. 地元民が選ぶ山形県ラーメン人気店【30選】ランキング付き

専門の麺職人に特注した熟成多加水麺は寝かせることでコクと旨みが増し、ゆでる直前に手もみを加えることでもちもち感とコシを兼ね備えた食感が生まれます。

#96. 山形「龍上海本店」 - 店舗情報

モチモチ・しこしこの麺の秘密は1玉1玉丁寧に手揉みされていることです。 ③ 具材. 龍上海の代名詞は中央に配置する「からみそ」です。いきなり溶かすのではなく、徐々に ...

#97. 麺や七彩｜ミシュラン店の作る完全無化調ラーメンはどうだった？

東京 ・八丁堀にあるミシュラン掲載人気ラーメン店・麺や七彩にて、喜多方肉 ... 湯の台食堂と同じように、茹でる前に手揉みで縮れ感を出しているんで ...

#98. 手揉み中華そば中村 - うま、日記 ら～めんが主食

2023年7月26日に食べたラーメン（2023年130杯目）手揉み中華そば中村＠埼玉県さいたま市大宮区中華そば（950円）麺は中太麺。スープは動物系の醬油。

#99. dancyu (ダンチュウ) 2023年 7月号 [雑誌] - 第 29 頁 - Google 圖書結果

ゆでる直前に、一玉ずつギュッギュッともみ込み、ピロピロした色気のある麺にする。 + 麺みつヰ東京・田原町イチで麺を打ち、注文ごとにギ醤油中太手もみ麺艶やかな豚 ...