#蒂芬妮吃美食
隱身在極偏僻行啊內的老字號日本料理店～
從餐廳外觀裝潢就讓人很有膩紅得斯(日本風)，內部更是非常傳統的日本餐廳擺設，還搭配日本演歌和電視節目；入內右手邊是料理台，可以坐吧檯欣賞廚師手藝(聽說荷包也會噴的比較多？) ，左邊則是設有一般座位、榻榻米座位或者是包廂榻榻米～他們的榻榻米是桌下挖空可放腳，不用辛苦盤腿。
帶著嬰兒推車的我們坐一般座位還是比較適合～
菜單內容算是蠻家庭式，有單點、定食或桌菜，但不是每樣料理都有，要寫有價錢的才有，店內服務生都是有相當年紀，應該都能當我阿公阿嬤，而且日文極好那種，點菜單會寫日文那種。
點幾樣料理來品嚐試水溫
#海膽手捲 & #鮭魚卵手捲
第一次吃到這麼這麼酥脆的海苔片，超加分的啊！
#鮪魚生魚片
看看它的厚度！幾乎跟玉子燒一般厚，一口咬下，哇塞，好新鮮，魚肉很細緻綿密
#魚卵沙拉
這個也很新鮮好吃，魚卵不會乾巴巴的
#土瓶蒸し
我喜歡喝這個，湯頭很鮮美清甜，裡面有蛤蜊、雞肉、魚板、透抽
#醬燒牛小排
肉質很嫩，只是我覺得醬汁有點太多
#鹽烤透抽
烤的恰到好處，不會吃起來變透抽乾
#喜相逢魚
酥酥脆脆不油膩，當下酒菜極好
#蛤蜊蒸蛋
這裡面的蛤蜊超巨大，超鮮美蒸蛋
#味噌魚
鹹鹹甜甜又沒什麼魚刺很適合給小孩配飯吃
#招待香腸
老闆招待的料理，香腸蠻好吃的，有淡淡酒香和肉香～
最後還贈送水果和紅豆甜湯
我們點的料理都不是什麼太厲害菜色，但越是簡單料理越能看出店家的料理水準，因為，若把簡單料理都做的很難吃，那就不用想高級料理會能有多厲害了，是吧！
玄海蠻適合家庭親子聚餐、公司聚餐也沒問題唷～
■玄海日本料理■
🔍新北新店區民權路42巷59弄3號1樓
☎️0229184470
⏰11:30-14:00/17:00-21:00
🅿有附停車場
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大坪林日本料理 在 [食記] 大坪林燦爛和食日式料理居酒屋- 看板HsinTien - 批踢踢 ... 的必吃
餐廳名稱：燦爛和食
消費時間：2016年2月
地址：新北市新店區民權路9號
電話：(02)2910-0919
推薦菜色：海膽手捲、握壽司、鹽烤鮭魚下巴、松葉蟹菠菜捲
Facebook：https://www.facebook.com/418578221669919/
圖文並茂網誌版：https://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/205414333
去年12月才開幕的「燦爛和食」日式餐廳位於新店大坪林捷運站出口約3分鐘，服務人員
很親切，會很熱情的介紹菜單。
這間餐廳沒有收服務費，不過沒有提供水或茶，飲料要另外點。
菜單
另外吧檯上方的黑板有些菜單上沒有的菜色。
招待的毛豆
超甜海膽手捲(馬奮+30) $179
海膽很香甜，鮭魚卵不會過鹹，配上一點清爽的醋飯很美味。
比目魚側邊(3貫) $129
炙燒過的比目魚帶點焦香，油脂甘甜，上面有一小搓蝦卵。
超厚切鮭魚肚(2貫) $129
鮭魚腹油脂很豐富，表面微炙燒，吃得到肉的肥嫩。
握壽司組合(6貫) $269
食材很新鮮，除了鮪魚和花枝以外都有炙燒過，油脂更鮮甜。
鹽燒鮭魚下巴 $289
剛烤好的鮭魚下巴，油脂豐富，肉質肥美又軟嫩。
鐵鑄鍋頂級牛小排 $469
大概7到8分熟，牛小排口感軟嫩，最上面鋪的是地瓜絲，搭配的芥末醬口味很獨特。
雪花牛壽喜風串燒(4本) $139
牛肉片捲著蔬菜，吃起來夠味又不膩，另外附一顆生的土雞蛋，沾著一起吃會更滑嫩。
雪花豬捲番茄(2本) x 2份 $99x2
油油的豬肉片配上清爽的番茄滋味很特別，但番茄非常燙口，要小心噴汁。
松葉蟹菠菜捲 $169
松葉蟹蠻鮮甜的，上面有韓國辣椒絲，不辣且帶有香氣，菠菜搭配的胡麻醬，吃起來清爽
可口。
香烤玉米筍 $99
玉米筍味道清甜，灑了一點七味粉，也可以搭配一旁的抹茶鹽和美奶滋。
完熟．白桃汽水 $90
這間餐廳食材的新鮮度很不錯，而且也都搭配的不單調。
不過口味偏重，且沒有提供水或茶，所以如果沒有點飲料的話，吃到一半會覺得有點缺水
XD
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