13種咕嚕肉的家常做法，酸甜又美味！大人小孩都愛吃 https://hknews.pro/article/1485259#1187
喼汁 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的精選貼文
同時也有117部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 泡菜喼汁炒蝦 00:12 https://bit.ly/34XXjae 材料： 泡菜 200克 喼汁 2湯匙 蝦 300克 綠椒 1/2個 紅椒 1/2個 脆菜心鹹蛋蒸肉餅 02:38 https://bit...
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喼汁 在 四月媽媽手記 Facebook 的最佳解答
要煮好餸，醬料當然不可或缺，所以屋企常備 #六合牌 方便醬料，令下廚變得更方便省時，懶人料理必備！
六合牌方便醬料系列，💯香港製造，純手工製，不加❌防腐劑丶不加❌味精。
#叉燒醬 Char Siu Sauce
🔹可用作肉類醃製、燒、焗、烤，各式烹飪或蘸點調味
👩🏻🍳參考用法：製作叉燒、烤肉、BBQ 串燒、小炒必備的調味品
#海鮮醬 Hoi Sin Sauce
🔹咸中帶甜，帶出肉類和海產鮮甜
👩🏻🍳參考用法：蘸點各式小食、海鮮、乳猪、北京填鴨或加入小炒
#柱候醬 Chu Hou Sauce
🔹燉、煨、炆、醃都得，煮出粤式味道
👩🏻🍳參考用法：炆煨柱侯蘿蔔、炆牛腩、火腩炆豆腐
#沙茶醬 Sa Cha Sauce
🔹味道濃郁充滿花生香味，適合各種爆炒菜式或用作火煱湯底
👩🏻🍳參考用法：燒烤燒肉、蘸點食物；做火煱湯底，沙爹牛肉粉絲煲
#喼汁 Worcestershire Sauce
🔹味道酸甜微辣，適合香港人口味，素食可用
👩🏻🍳參考用法：提鮮中西佳餚，用來醃製或蘸點肉類尤其牛肉
🛒 MAMA730有售
#香港製造 #不加防腐劑 #不加味精 #香港天廚 #香港名牌 #調味料
喼汁 在 Facebook 的最佳解答
#女孩自家煮 ❤️
而家餐廳仲有限聚令，所以早排朋友就上咗嚟我屋企girls talk ，放工後時間不多，所以一早醃定 #豬肋骨 ，返到屋企放焗爐就搞掂，再快手整個青口煲同 #希臘沙律，買少少外賣，尚算豐富😚 第一次整豬肋骨，味道甜甜地好惹味，重點係個 #叉燒醬 調味得好，#豬肋骨食譜 喺最底～
我用香港天廚 #六合牌 #叉燒醬，新手廚房，唔識自製醬汁，所以屋企長期都有唔同醬料看門口 👩🍳 今次同大家介紹下香港天廚六合牌方便醬料系列：叉燒醬、海鮮醬、柱候醬、 沙茶醬及喼汁，100% MADE IN HONG KONG 🇭🇰 ，呢5款醬料我都用得幾多😝
🟥叉燒醬 －最啱醃製肉類，我經常用來燒、 焗同烤肉！下次試下整叉燒，哈哈！
🟧海鮮醬 －咸中帶甜，中式風味， 帶出肉類及海產嘅鮮甜！ 食乳豬一定要蘸！
🟨柱候醬 － 燉、煨、炆、醃，炆蘿蔔、豆腐火腩啱晒
🟩沙茶醬 －除咗可以整沙茶肥牛粉絲煲，做火鍋湯底都好惹味
🟪喼汁－酸甜微辣，素食可用。除咗可以蘸點中式點心之外，其實醃肉都會用到。我今次就用咗嚟醃豬肋骨！
📍 銷售點： MAMA730
https://mama730.com/collections/香港天廚
———————-
❤️🔥豬肋骨食譜（source：50plushk）
✅醃料 ：
紹興酒 – 1湯匙
糖 – 1湯匙
胡椒粉 – 半茶匙
鹽 – 1茶匙
✅醬汁：
喼汁 – 2湯匙
茄汁 – 5湯匙
味醂 – 1湯匙
豉油 – 1湯匙
叉燒醬 – 3湯匙
1️⃣ 豬肋骨洗淨抹乾水後，去除薄膜後，切半備用。
2️⃣用醃料先將豬肋骨醃2小時，醬汁拌勻後，再塗在豬肋骨上醃最少四小時。
3️⃣ 將豬肋骨放入焗爐，用220度先烤焗20分鐘（過程將豬肋骨反轉一次）。
4️⃣ 塗上蜜糖，烤焗5分鐘
－－－
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喼汁 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
泡菜喼汁炒蝦 00:12
https://bit.ly/34XXjae
材料：
泡菜 200克
喼汁 2湯匙
蝦 300克
綠椒 1/2個
紅椒 1/2個
脆菜心鹹蛋蒸肉餅 02:38
https://bit.ly/2TNEiEZ
材料：
脆菜心 2湯匙
鹹蛋 1隻
豬肉碎 300克
生抽 2茶匙
蠔油 1湯匙
紹興酒 1/2湯匙
糖 1湯匙
生粉 1/2湯匙
番茄醬香涼拌豆腐 03:59
https://bit.ly/3gmSZX5
材料：
番茄 1個
豆腐 1盒
豆瓣醬 1湯匙
生抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
糖 1湯匙
葱 1棵
西洋菜青紅蘿蔔豬骨湯 06:04
https://bit.ly/3ganv85
材料：
西洋菜 300克
青蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
豬骨 300克
薑 50克
南北杏 30克
鹽 適量
足本食譜： https://bit.ly/3g2fxgW
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推薦影片:
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#泡菜食譜 #蝦食譜 #蒸肉餅食譜 #番茄食譜 #西洋菜食譜 #青紅蘿蔔湯食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
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喼汁 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
榨菜炒豆乾 00:34
https://bit.ly/3fdZYCt
材料：
榨菜 30克
豆乾 3片
蒜頭 3瓣
魚露 1茶匙
糖 2茶匙
米糠油 2湯匙
孜然羊肉青瓜卷 02:31
https://bit.ly/2QMtXbc
材料：
羊肉片 1盒
青瓜 1條
孜然粉 2湯匙
生抽 1/2湯匙
糖 1湯匙
米酒 1湯匙
米糠油 1湯匙
三色椒炒蝦仁 04:24
https://bit.ly/34bb6tE
材料：
紅椒 1/2個
黃椒 1/2個
綠椒 1/2個
蝦仁 1包
生抽 1/2湯匙
喼汁 1湯匙
糖 1湯匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
紹興酒 1茶匙
鮮乾淮山煲瘦肉湯 06:43
https://bit.ly/3vka5eI
材料：
鮮淮山 1條
乾淮山 100克
紅蘿蔔 1條
南北杏 30克
瘦肉 300克
鹽 適量
足本食譜： https://bit.ly/3fftUOH
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【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#豆乾食譜 #羊肉食譜 #青瓜食譜 #蝦食譜 #淮山食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
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喼汁 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
【我的住家飯 E26】洋蔥豬扒 白灼赤米 沙巴龍躉 雞油炒豆苗 極速30分鐘！
呢餐飯好似好多嘢，好似好麻煩？其實30分鐘一定煮好，今次3個人食，煮多少少啦！
有時諗唔到煮啲乜，睇下呢類型嘅片攞吓靈感都好吖 lol!
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#住家飯#洋蔥豬扒#蒸魚#白灼赤米#沙巴龍躉#雞油炒豆苗
喼汁 在 咁究竟乜嘢係「喼汁」？應該點叫好？ 辣醬油在香港 ... 的必吃
辣醬油在香港稱為「喼汁」，常用於粵式點心的佐料， 例如山竹牛肉球和春卷都會配上喼汁進食，喼汁也常作為炒牛肉、煎豬排等菜式的調味料 ... ... <看更多>
喼汁 在 喼汁排骨/ 只需1種食材立即令排骨鬆軟多汁/ 不汆水 ... - YouTube 的必吃
喼汁 排骨係糖醋排骨加強版，味道都是酸酸甜甜，步驟亦簡單，加上 喼汁 獨有風味非常醒胃，好多時燜排骨都會好硬，我介紹一種材料，立即令排骨鬆軟多汁， ... ... <看更多>
喼汁 在 Re: [問題] 李派林喼汁哪裡買- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
※ 引述《miasun125 (喵)》之銘言：
: 請問版上的大大們
: 知道哪裡有賣李派林喼汁呢?
如果是住台北的 可以去忠孝復興的city's super
微風B2的超市 或者101的Jason's超市
: 我爸從香港廚師那聽來要做涼拌的醬料
: 跑了幾家材料行都沒有，有人知道哪裡有賣嗎?!
: 手機排版，請見諒
李派林喼汁
和伍斯特辣醬油是同類東西
吃起來有點像 ...沒錯 就是黑醋
它呢....既不辣 也不醬油(其實不太鹹)
它只是一個...果味比較濃一些 調味風格比較不一樣的... 黑醋
如果是涼拌料理，可能還是用李派林喼汁比較原味
畢竟涼拌還滿吃得出醬汁原本的味道的... 李派林果味很明顯
但如果是炒麵炒菜之類的熱食 個人覺得用工研黑醋直接混水摸魚就可以了
熱食拌炒 老實說 味道不會差太多
當初不小心買了的我 真心覺得被坑到 (工研黑醋價錢的六倍 哭~)
至於板友說的日式豬排醬 也是李派林喼汁的一個分支
最常見就是那種方罐的狗標豬排醬 (牛頭犬牌)
https://ext.pimg.tw/whchaung/1335836536-3303794490_m.jpg > 借圖
與李派林喼汁不同的是有弄得濃稠些 也比較鹹一點 比較好沾豬排
超市中也有分不同濃度在賣 (中濃 特濃甚麼的)
讓我在意的反而是
查閱維基百科後發現
最早的伍斯特醬是英國商人號稱以印度神秘配方，發明出來以行銷英國
https://zh.wikipedia.org/wiki/辣醬油
但我一直以為黑醋是中國古代就有的... .. ?
到底起源是何時還有在哪 有板友知道這類豆知識嗎
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