#伯爵紅茶戚風蛋糕也是我常做的一款蛋糕,因為以前,我在台北忠孝sogo 買到到新竹一家蛋糕的伯爵紅茶口味,非常喜歡我就常做這款蛋糕!
防疫居家烘焙,就把配方做法分享給大家下午可以做起來😋
❤️ 伯爵紅茶戚風蛋糕
6吋(8吋就配方x2)
蛋3顆
牛奶60ml
油30ml
低筋麵粉60克
糖30g
玉米粉10g
檸檬汁或白醋5克
2包TWININGS唐寧茶包2包(茶香茶葉粉細)
Earl Grey Tea 伯爵紅茶葉
伯爵戚風蛋糕(小叮嚀)
做法:加熱牛奶,把茶包拆開,整個茶包拆開沒錯!把2包茶葉粉加入牛奶,牛奶滾了就關火,茶葉泡個2~3分鐘,加入食用油攪拌到油和牛奶融合,再加入過篩麵粉,攪拌均勻就加入蛋黃!
其他程序就和戚風一樣!
烤溫晶工JK-7645的45L參考:上火190 度下火100度10分劃線,上火170度 下火100度30分~40分以上烤溫以拍打沒有沙沙聲音為主~
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真羨慕丹哥🥺🥺
今年生日都有小小米糕陪伴
看他笑得多得意呀
還指定要幫鵝子穿小小悟空
第一次慶生多了個小夥伴
感覺特別奧妙😍😍
吼~我也要抱著小米糕切蛋糕啦
今年我生日小小米糕還在肚子裡打滾啊啊啊
#明明明年生日我也會有到底在計較什麼
#就是不甘心被丹哥搶先一步的概念
#看不膩的小生物
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今年生日蛋糕買了@chiffon日式手工蛋糕店的鮮奶油伯爵戚風蛋糕
蛋糕貴桑桑,四吋就要500元
但真的很好吃,尤其是鮮奶油吃起來順口又清爽,第一次吃蛋糕吃到挖盤子上的鮮奶油起來吃的
吃完熊熊驚覺我也太久沒碰烤箱了吧.....
大家請別忘了我 #烘焙部落客 的身份
容我繼續墮落幾天.....
#墮落N百年了吧你
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之前買給凱文的生日蛋糕就是愛店 @sianghao_patisserie 的父親節款式啦~~上次發限動好多人詢問😆
現在還有 #振興券優惠 滿$500送2顆馬卡龍,滿$900送5顆馬卡龍,如果訂父親節工具蛋糕報阿霞的名字(我是阿霞粉絲、我愛阿霞..之類的都可以XD)再送兩顆馬卡龍!!!老闆送好送滿🈵️欸👏
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🔹 #No066 $190
🔸 #芒果冰沙 $160
🔹 #工具 6吋/8吋 $890/$1580
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夏天一定要吃芒果甜點吶(๑˃̵ᴗ˂̵)و
66這款把熱帶水果的香氣都帶入了、每一口都吃的到不同水果的層次,酸甜又誘人😍
芒果冰沙是愛文+鮮奶,芒果加很多阿~
喝起來香甜濃滑
工具蛋糕 外型超適合拿來當父親節蛋糕😂
上面的螺絲🔩扳手🔧零件通通可以吃!
蛋糕體是伯爵戚風蛋糕,內餡有兩個選擇,一個是大甲芋頭泥+麻薯+香草卡士達;另一個是伯爵奶餡+夏威夷豆,我個人鍾愛後者,切下去直接爆漿給你看!!!伯爵跟巧克力味道和諧又濃郁,夏威夷豆神來一筆,超~~好~~吃~~🥰🥰
(上次凱文一個人吃掉2/3個蛋糕🤗)
🔅粉專、電話、Line官方都可以預訂‼️
(記得報我的名字送馬卡龍喔!)
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#sianghaopatisserie
🍴台中市西屯區太原路一段195號
🕑12:00-21:00;週二公休
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