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『アジアン豚飯』のご紹介です！
炊飯器でイッパツ！簡単すぎる！
これからもどんどんみんなで男飯追求していこう！
今回は鶏肉じゃなくて豚肉だぜ！
GOHANらしくブロック肉を豪快に炊飯器にドン！
炊けたご飯の上にかけるタレが旨い！
鶏肉にも豚肉にも合うってすごいな！
いつか世界一周GOHANアレンジ飯したいな〜！
ごちそうさまでした！
材料と手順はこちら！
https://gohanjp.com/posts/573
【パリパリ♡無限うま塩キャベツ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1074900541.html
⏰調理時間：5min（置く時間を除く）
❄️冷蔵保存：2〜3日
❄️冷凍保存：不可
キャベツを使った
包丁不要のやみつき副菜♡
作り方は、とーっても簡単で
キャベツを手でちぎってポリ袋に入れ
あとは塩昆布＋調味料を加えてふりふりするだけ。
たったこれだけだけど
塩昆布の旨味と塩だれのパンチで
キャベツがモリモリいける！！
包丁不要な上、洗い物もでないんで
とーってもラクチン！
もちろん作り置きも可能ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：2人分】
キャベツ...3〜4枚（200g）
a いり白ごま、塩昆布、ごま油...各大さじ1ぐらい ※塩昆布は5gぐらいです
a しょうゆ...小さじ1/2
a 塩...ひとつまみ ※鶏ガラスープの素小さじ1/2でも
a にんにく...チューブ1〜2cm
【作り方】
①キャベツは、手でちぎる。
②ポリ袋に①・【a】を入れ、上下にふる。キャベツがしんなりしたら空気を抜いて口を閉じ10分以上（時間があれば30分ほど）おく。
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
ここからは余談です...！（またm(_ _)m）
簡単・時短・節約レシピなんて
検索すれば、世の中に何千何万と存在します。
しかも、今は無料で見放題の世界。
その中で、大切なお金を使って頂くレシピ本に
私はどんな価値を与えらえるだろう...と日々考えます。
私は、それこそ料理を始めた頃
簡単・時短レシピでも失敗してました（笑）
原因は『レシピの行間を読めていないこと』。
今の世の中『レシピはできるだけ簡潔に短く！』
が主流といいますか人気が高いです。
（文章が長いと難しそうな気がしますしね。笑）
でも、これ落とし穴があって
作り方①と②の間に大事な部分があって
それは経験上とか料理に慣れている人は
暗黙の了解と言いますか”常識”なので省かれてる。
（分かるでしょ！的な。笑）
これ、実はとっても危険。
これが掴めてないと失敗もしちゃう。
失敗すると、やっぱり私ってセンスがない...って
料理から遠ざかっちゃうんですね...。
『お肉に火が通ったら』ってあっても
どの状態が中まで火が通ってるか分からなくないですか？
で、初心者さんは分からないから
焼きすぎてパサパサにしちゃう...。
そんな方達に寄り添いたくて
私のレシピ本は、焼き時間から揚げ焼きの時間など
全て詳しく明記しています。
これを守れば、お肉を焼きすぎることもないし
中が生焼け...なんて事態も防げます。
それに、レシピ本を通して読んでいただくと分かるのですが
私のお肉の焼き方には黄金のルールがあります（笑）
一口大のお肉だったら◯分。
1枚もののお肉だったら◯分。
唐揚げのような揚げ焼きだったら◯分。
こういうのも感覚で掴めるようになると
仕上がりが安定してくるし
何より自分の自信になります♪
と、長々と語ってしまいましたが
『行間を大切にしたレシピ本』
只今、予約開始しております。
もし、ご興味がございましたら
一度お手にとっていただけると嬉しいです！
⬇︎ ⬇︎ ⬇︎
https://www.amazon.co.jp/dp/4594614337
★ブログの最後には
『その他のキャベツレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
#作り置き #お弁当 #ポリ袋 #包丁不要 #洗い物不要 #やみつき #おつまみ #副菜
【オイル鶏ハム】
私は、和食にもヨーロッパのオリーブオイル、
その中でもスペイン産オリーブオイルをよく使用します♪
和え物にしたり
サラダのドレッシングにしたり
炒め物に使ったり。
@OliveOilWorldTourjp に教えてもらったんですけど、
オリーブオイルって実はめちゃめちゃ万能で、
洋食だけじゃなく普段の何気ないレシピにもよくあうんです♪
特にお気に入りなのが
青菜などのお野菜をしょうゆ（めんつゆ）＋オリーブオイルで和えたり
トマトを白だし＋オリーブオイルで和えるのが大好き♡
オリーブオイルは、野菜の味を邪魔せず
美味しさだけを引き出してくれるんです♪
特に、このように直接口に入れるオイルは
健康的なオリーブオイルが最適♡
しかも、オリーブオイルは
抗酸化作用が強く
ポリフェノールやビタミンEも豊富♪
ぜひ、大切なご家族のためにも
美味しいオリーブオイルを取り入れたいですね♡
ちなみに今、私の中のマイブームが
白だし＋オリーブオイルで作る『オイル鶏ハム』♪
作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉に白だしとオリーブオイルで下味をつけたら
あとは、お湯にドボンと入れて30分放置で完成♡
しかも、ほとんど放置でOKなので
実際にする作業は、ほんの3分ほど（笑）
まさに、忙しい方や
ズボラさんにオススメです！
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：2人分】
鶏むね肉...1枚（300g）
a 白だし...大さじ1.5
a オリーブオイル...大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm
【作り方】
①鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺す。【a】と共にジップロックなどの保存袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いてぴったり口を閉じ、そのまま半日〜ひと晩おく。
②鍋にたっぷりのお湯をグツグツ沸騰させ、火を止める。①を入れ、蓋をして30分ほどおいて出来上がり。
このまま食べるほか
パンに挟んでも美味しいですよ〜！
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
また、こちら、鶏むね肉とは
思えないほどの出来栄え！！
白だしで下味をつけることで
旨味がたっぷりに♡
また、オリーブオイル＆余熱調理で
しっとり柔らか食感に。
これ、冷蔵庫で保存しても
変わらないので、まさに作り置きにオススメ！
このまま食べるほか
パンに挟むのもオススメですよー♪
とにかく、めちゃめちゃ簡単な上
感動するほどの美味しさなので
ぜひ、騙されたと思って
一度お試し頂けると嬉しいです♡
ここからは、お知らせになりますが
ヨーロッパの健康的なライフスタイルを
より多くの国と地域で広めよう！というテーマで
『#オリーブオイル世界巡業』という
キャンペーンが始まっています♪
フォローしてヘルシーなライフスタイル始めません？
洋食だけではなく
特別な日だけではなく
ぜひ、普段の食卓から
オリーブオイルを♡♡
スペイン産オリーブオイルで
ヨーロッパのヘルシーなライフスタイルを実践。
オリーブオイルで世界をもっと美味しく。
ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watcting
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】6人前(保存期間：冷凍で2週間くらい)
●長ねぎ：1/2本
●鶏のひき肉：600g(もも肉が多いと肉々しさアップ♪)
●大葉(しそ)：10枚
●お好みのとろけるチーズ
●塩
●黒コショウ(しっかりめが美味しいよ)
●卵：1個
●あごだし(4倍濃縮)：大さじ1/2(いっきにプロの味になるから本当にオススメ♪)めんつゆ、白だしとかでも代用OK
●片栗粉：大さじ3
●お酒：大さじ2
[タレ]
●お酒：大さじ2
●醤油：大さじ3
●みりん：大さじ3
●砂糖：大さじ2(ざらめを使うとよりコクが出て美味しいよ)
お好みで
●ホワイトペッパー(超やみつきに!!)
●卵の黄身(白身は残しておいてデザートに使ったりしてね♪)
●マヨネーズ(マジご飯鬼すすむ最強!!!!)
※仕上げに塩味は塩・黒コショウ、たれ味の方はホワイトペッパーをかけるのがオススメです。
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チーズのコクとしそのあっさり感がよりやみつきに!!
下味がしっかりしているので塩もタレもどちらも本当に美味しいです。
今回はじめて塩味も追加してみましたがこれがまた本当に旨い。
約4合あったおにぎりと白飯が秒で無くなりましたｗ
ご飯を我慢出来れば糖質制限されている方も美味しく食べれますし
焼く前の状態で冷凍保存も出来るのでお弁当のおかずにもオススメですよ。
食べ応え抜群なので育ちざかりのお子さんも絶対喜んでくれると思います。
今までも沢山の方に作って頂いて
世界中の方にも喜んで頂けてる世界一大好きなやみつき鶏つくねです。
作り方も本当に簡単なので是非作ってみて下さい。
[Ingredients] For 6 servings (Up to 2 weeks frozen)
●½ Scallion
●600 grams Minced Chicken Meat (The more thigh meat, the juicier it is)
●10 Shiso leaves
●Cheese of your choice
●Salt
●Black Pepper (Plenty)
●1 Egg
●½ Tablespoon flying fish broth
●3 Tablespoon Potato Starch
●2 Tablespoon Sake
[Sauce]
●2 Tablespoon Sake
●3 Tablespoon Soy Sauce
●3 Tablespoon Cooking Wine
●2 Tablespoon Sugar
●White pepper (Addictive!!)
●Egg yolk (Keep the egg white and make a dessert!)
●Mayonnaise (Addictive and goes well with rice!!!)
*To finish off, for the salt flavour, salt and pepper, for sauce, white pepper goes perfectly
The rich flavour of cheese, and simple shiso flavour makes it addictive!!
Because it’s been well flavoured, the salt and sauce options are both very delicious.
We cooked the salt version for the first time, but it’s really good.
We had about 4 cups of rice, and that was gone before we knew it.
If you can control it, it’s a low carb meal,
and you can freeze them so ideal for meal preps.
It is a substantial meal so will definitely satisfy the kids.
So many people have made this already
and I am sure it is the best chicken meatball in the world.
It’s really easy too so please try making it.
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⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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