【きのこのおかか醤油漬け】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1072980220.html
調理時間：7min
冷蔵保存：4〜5日
先日、きのこのにんにく醤油漬けを
ご紹介させて頂いたのですが
早速、たくさんの方に作って頂き
ほんとーーーーーにありがとうございます♡
今回は、このきのこのにんにく醤油漬けの
アレンジバージョンをご紹介致します♪
こちらは、きのこをもーっと
モリモリ食べたい方向けに少し調味料を抑え
また、にんにくを省いてお弁当にも入れれるように。
そして、唐辛子を抜いて
お子様にも食べやすいようにしてみました♡
作り方は、とーっても簡単！
お好きなきのこ350gを（種類は多い方が◎）
しょうゆ・みりんと共に耐熱ボウルに入れ
ラップをして5分チン。
あとは、たっぷりのかつお節を加えて
混ぜ合わせるだけ♪
たったこれだけだけど
きのことかつお節の旨味の相乗効果で
抱えて食べたくなるほどのうまさっ！！
炊きたてのホカホカご飯に乗せるのはもちろん
カリカリに焼いた厚揚げに乗せてもいいし
そのまま副菜や
おつまみとして食べても美味しい♡
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【材料：作りやすい分量】
舞茸...1パック（100g）
しめじ...1パック（100g）
えのきだけ...小1袋（100g）
しいたけ...4〜5枚（50g）
かつお節...2〜3袋（6〜9g）
a しょうゆ、みりん...各大さじ2
【作り方】
①舞茸はほぐし、しめじは石づきを取ってほぐす。えのきだけは石づきを取って長さを2等分にし、しいたけは薄くスライスする。
②耐熱ボウルに①・【a】を入れ、サッと混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
③かつお節を加え、サッと混ぜ合わせ、粗熱が取れるまで置く。
作り置きされる場合は
密封容器に入れて、冷蔵庫へ♪
そのまま副菜やおつまみとして。
または、ご飯に乗せたり
焼いた厚揚げのトッピングなどにも！
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とにかく超簡単な上
旨味がたっぷりで
これは秋の間に作らな損！！
ってぐらいオススメなんで
機会がありましたら、ぜひ♪
また、こちら
レンジ以外で作る方法も
ポイント欄に書かせて頂いております♪
ぜひぜひ
参考にされてくださいね( ´艸｀)
★ブログの最後には
『その他のきのこレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。
こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪
#作り置き #お弁当 #レンジ #おつまみ #副菜 #常備菜 #ご飯のお供 #やみつき #無限
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