【#蒜蓉蒸蝦 #吮指回味】
爭取時間!即便居家辦公,時間似乎也沒有多出來。光一日三餐的備料、事後整理清潔就夠忙了,更別說若家裡還有小孩要居家上課、檢查上傳作業等等。
見冰箱冷凍裡有品質極佳的白蝦,那就來做蒜蓉蒸蝦吧。蒸蝦的時間短,清蒸的過程只要設定好鬧鈴,也不用瞻前顧後地守在爐火旁。而若能前一夜備好材料,更只要組裝和蒸而已。
粉絲先泡熱水。同步處理白蝦。取剪刀從蝦頭後剪開,一直到蝦尾。這個步驟稱為開背。剪開後,可看到一條黑黑的細線,那是蝦腸,要把它挑掉。之後,就可以把蝦子一一攤平放在調理盤當中。接著,要來調製蒜蓉醬汁。大蒜切成細末,加入醬油、魚露、蠔油、白胡椒、米酒、水等調勻。
蒸籠備好。同時,將粉絲瀝乾放在蒸盤上,再放上白蝦,淋上蒜蓉醬汁。放入蒸籠大火蒸上五至六分鐘。一端上桌,蒜香四溢。開胃下飯的蒜蓉蒸蝦,保證讓大家吮指回味啊。
食材:
白蝦,八隻
粉絲,一綑
淡色醬油,一小匙
魚露,一大匙
蠔油,一大匙
白胡椒,一小匙
糖,一小匙
米酒,一大匙
水,一杯
#蒜蓉 #大蒜 #蒸蝦 #蝦 #白蝦 #廣式 #食譜 #暖食餐桌在我家 #居家防疫 #做菜 #蒸 #清蒸 #粉絲 #綠豆粉絲 #chopedgarlic #garlic #shrimp #steam #cantonesestyle #cantonesefood #receip #stayhome #staysafe #homecooking #beannoodle #foodie #tableware
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,7道軟Q色彩炫麗的果凍甜點 — 水果果凍、巧克力布丁或者是兩者之間?果凍是我們無法抗拒的甜點之一!它是我們從小吃到大的甜點,每個人都有自己喜歡的口味。但是,我們不想讓你陷入味蕾之爭,而是要展示如何重現你童年時代的最愛,這裡有7種美味果凍甜點食譜,會打動餐桌上每個人的心!不管你選擇哪一種,你都會明白為...
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เริ่มด้วยน้ำมันมะกอกกลิ่นทรัฟเฟิล ให้ความรู้สึกหอมตอนเทคลุกๆดีค่ะ เหมือนเป็นกลิ่นเรียกน้ำย่อย 😹 สูตรนี้ง่ายตรงเทให้หมดกระป๋อง ใครชอบชีสใส่พาเมซานเพิ่มตอนจบก๋ฟินมากกก สูตรนี้ทานได้ 5-6 คนเลยนะคะ ถ้าเหลือเอาเก็บแช่แข็งเก็บไว้ทานมื้ออื่นได้ รักมากโลยยยย #พาสต้าซอสเห็ด #เมนูอุนยายทุบโต๊ะ #เมนูเด็ก1ขวบขึ้นไป #ทำให้ลูกกินฟิน #mynameischarm #mynameisnapat 👩🏻🍳 Thank you for receip @designerjed 🍄🍳
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7道軟Q色彩炫麗的果凍甜點 — 水果果凍、巧克力布丁或者是兩者之間?果凍是我們無法抗拒的甜點之一!它是我們從小吃到大的甜點,每個人都有自己喜歡的口味。但是,我們不想讓你陷入味蕾之爭,而是要展示如何重現你童年時代的最愛,這裡有7種美味果凍甜點食譜,會打動餐桌上每個人的心!不管你選擇哪一種,你都會明白為什麼果凍不只是適合孩子。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/7-jello-desserts/
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1. 優格果凍免烤蛋糕
想換一下搭配咖啡的蛋糕嗎?這個蛋糕的表面帶有許多顏色的小洞,既多彩又美味。 更棒的是它不用烤箱,而是用果凍粉和氣泡紙。
優格果凍免烤蛋糕食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/jelly-cake-without-baking/
2. 西瓜蛋糕
什麼水果會讓人馬上聯想到夏天:西瓜!西瓜、陽光和海天是夏天是不可少的元素之一。如果西瓜是你的愛,且你是蛋糕的忠實粉絲,你一定要試試這個食譜。這個專屬夏天的蛋糕看起來非常酷,味道也非常的新鮮和充滿果味。西瓜蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/watermelon-cake/
3. 軟糖果凍蛋糕
有些人愛吃它,有人討厭吃它:它就是果凍。對於許多人來說,這種軟Q軟Q的甜點意味著最重要的回憶:單純的兒時。記得小時候的生日,幼稚園的聚會或與奶奶共進下午茶。這個食譜證明了,果凍甜點是非常容易製作的。即使是袋子裡普通的小熊軟糖也可以做出來。
軟糖果凍蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pudding-cake/
4. 巧克力櫻桃果凍布丁蛋糕
每個人都知道童年時的巧克力布丁。這個受歡迎的甜點,不僅來自一個小碗,還有蛋糕的形狀,上面亦有帶有果味的果凍和看得到的美味櫻桃。
巧克力櫻桃果凍布丁蛋糕食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/pudding-with-jelly-of-cherries/
5. 充滿愛意的甜點
你的生活中是否有個人永遠陪著你,而且特別貼心呢?也許是該說 “謝謝” 的時候了。有可以送到心坎裡的禮物是最棒的,它們會被特別的珍惜,並能帶給人幸福的感覺。那麼,就用這道甜點來表達你的感激之情吧!
充滿愛意的甜點食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/receip-for-mothers-day/
6. 紅白雙色果凍蛋糕
每個人都喜歡果凍!畢竟,它是最好吃的點心之一!這也就是為什麼有口福決定將它改變一下,讓它變成足以與草莓蛋糕媲美的甜點。它那搖擺不定的美味誘惑.....看了就想吃。
紅白雙色果凍蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/raspberry-jello-cake/
7. 多彩果凍蛋糕
超市架上有許多不同新鮮的零食,果凍似乎不再那樣的受到歡迎,但回想起童年時代,誰不喜歡果凍呢?透過今天的食譜,不僅將簡單單色的果凍,變成令人眼花繚亂彩虹般的藝術品。
多彩果凍蛋糕請看這裡。https://www.yokofu.tw/rainbow-jelly/
不管是用蛋糕的形式呈現或裝飾成甜點,果凍和布丁都很受歡迎。實際上它們不僅適合小孩子,因為即使長大後,帶給童年時的歡樂美味也很值得回味呢!
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10道母親節食譜 — 母親節就要到了!但是,如果媽媽已經擁有了很多東西,你也很難找到物質上的禮物來送給她,那麼也許美食是很棒的禮物 。我們為你準備了10道適合母親節的美麗料理食譜,不管是蛋糕、煎餅或甜點,應有盡有。今年就用美麗又美味的食物,來表達你對媽媽的心意吧!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/10-recipes-for-mothers-day/
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1.)荷蘭煎餅
到底是什麼!?鬆餅、煎蛋、可麗餅?麵粉、牛奶、蛋,絕對是點心烘焙的經典絕配。其中,荷蘭煎餅是經常被遺忘的選項之一,平底鍋和烤箱,幫你做出火山爆發的天堂滋味這個簡單食譜獻給你,有多種變化可以自行升級。
荷蘭煎餅的食譜請參考這裡:https://www.yokofu.tw/giant-oven-pancakes/
2.-3.) 充滿愛「心」的甜點
俗話說,要抓住男人(女人)的心,要先抓住他們的胃!想到這,還有什麼比自己烘培的美食更加適合當母親節禮物呢?當然它們也是很好的情人節食譜,愛不言而喻的,這些食譜都將呈現出一個完整的「心」。
充滿愛「心」的甜點的食譜請看這裡:https://www.yokofu.tw/three-valentines-recipes/
4.) 奶油草莓蛋糕
應該沒有人不喜歡草莓蛋糕吧!但是,也應該沒有人想要在炎熱的夏天,待在廚房體驗烤箱的熱量! 如果你在廚房裡找到一包奶油餅乾,這裡有一個非常酷的建議:一個不需要烤箱的草莓蛋糕。
奶油草莓蛋糕食譜請參考這裡:https://www.yokofu.tw/strawberry-cheese-cake/
5.) 覆盆子禮物蛋糕
覆盆子含有豐富的維他命C、E、膳食纖維,具有抗氧化、美白、美肌、減重、預防便秘的功效。在果實類蔬菜中營養價值首屈一指。雖然它特有的甜酸很適合做成果醬或醬汁,但生鮮的覆盆子還是最棒的。因此,這邊要介紹由生鮮覆盆子和覆盆子果醬搭配的覆盆子蛋糕。
覆盆子禮物蛋糕食譜請參考這裡:https://www.yokofu.tw/gift-cake-raspberry/
6.) 母親節的美味禮物
我們希望在母親節,為媽媽帶來一個特別的微笑。不善於表達愛意的我們,這一天是個很好的機會,來謝謝媽媽為我們所做的一切。嘗試用今天的食譜,作為母親節禮物,即使沒有說出口,她們也能理解。所以快去廚房,用這美味的草莓甜點,為這一天做好準備吧!
母親節的美味禮物食譜請參考這裡:https://www.yokofu.tw/receip-for-mothers-day/
7.) 三色玫瑰造型蛋糕
巧克力、香草和草莓一直是好朋友。不僅是冰淇淋,也可以將其創作成下面的花卉。有了這個三色玫瑰造型蛋糕食譜,可以將其直接放在桌子上,不需要其它的裝飾。https://www.yokofu.tw/rose-outlook/
8.) 草莓香草布丁蛋糕盒
草莓和布丁一直是許多人的最愛,所以今天要提供一道看起來很難,但實際上很簡單的草莓布丁食譜。忘記說,它看起來還很專業喔!
草莓香草布丁蛋糕盒食譜請參考這裡:https://www.yokofu.tw/strawberries-with-dessert/
9.) 蘋果玫瑰花塔
現在說到蛋糕、餅乾和麵包等商品,不僅是味道,連美觀也要考慮進去。今天的蘋果玫瑰花塔食譜,完全幫你考量到了這兩點。從麵糰到內餡,100%自己動手做。當你看到驚艷的成品,你會覺得,製作的每一步都是值得的!
美麗到捨不得吃的蘋果玫瑰花塔食譜在這裡:https://www.yokofu.tw/fruity-floral/
10.) 草莓提拉米蘇
沒有人會拒吃美味的提拉米蘇,但有口福知道,許多人心中期待著,這道經典甜點可以有個更獨特的外觀。在彈簧扣烤盤的幫助下,是可以做到這一點。嗯,若是上面再加上一些新鮮的草莓,那味道將更佳的完美,不是嗎?
草莓提拉米蘇食譜請參考這裡:https://www.yokofu.tw/strawberry-tiramisu/
大概沒有哪位媽媽不喜歡這些食譜吧。無論你選擇蛋糕、甜點還是煎餅,在這10道母親節食譜中,每道食譜都可以保證,讓媽媽的臉上露出最美麗的笑容。
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所需食材
1 公升 水
16 片 吉利丁(46 g)
2包 果凍粉(25 g)
80 g 糖
慕斯部分
225 g 草莓
100 g 優格
150 ml 牛奶
50 g 蜂蜜
300 g 鮮奶油
20 片 吉利丁 (請先浸泡在水裡,讓其變軟)
其它
烤盤 24 x 33 cm
杯子 9,5 x 18 cm
心型餅乾模具
作法
1.) 將1升的水放入鍋裡煮,然後是吉利丁。當吉利丁軟化後,加入果凍粉和糖,並用攪拌器將所有東西混合成光滑的液體。
2.) 將紅色果凍液倒入烤盤裡,放入冰箱,讓其固化。
3.) 等待同時,準備草莓慕斯。從草莓中取出考莓葉。將草莓放入攪拌機中,加入優格、牛奶、鮮奶油和蜂蜜。最後,倒入先前浸泡在冷水中的吉利丁。
4.) 當冰箱裡的果凍結凍後,用心型模具壓出多個心型果凍。
5.) 將草莓慕斯倒入玻璃杯裡約2公分。然後在中間堆疊三個心型果凍,接著將其放入冰箱(這是第一層)。
6.) 當第一層堅固後,繼續堆疊剩餘的心型果凍,並用剩下的草莓慕斯,填滿玻璃杯。最後,將玻璃杯放進冰箱約3至4小時。
7.) 為了從杯子裡取出堅實的草莓慕斯卷,將其短暫放入熱水裡。之後,應該會很好取出。
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