{X’mas Orders Open} 🤶🏻
1. MR BROWN - Taiwan Ruby Red Tea #18 custard (紅玉紅茶), black sugar jelly, black sugar roll, fromage chantily, burnt cheese frosting, old fashioned cookies ($48/roll, serves 6-8)
2. FORET NOIRE 2018 - 75% dark chocolate creameux, 64/40% chocolate cream fresh chantily spiked with Martell Cordon Bleu Extra Old Cognac, kirsch-soaked French Griottines cherries, dark rum cocoa sponge
$52/roll (serves 6-8) — Dec 14/15/21/22/24 ONLY**
3. Dark Chocolate Nibs Sables / Uji Matcha Sables ($8/bottle of 12 pcs single flavor) — with min. purchase of 1 roll cake
Notes:
1. Available Dates: Nov 30/Dec 1,7,8,14,15,21,22,24
2. Venue and timing TBA
3. Orders confirmed only upon payment
4. All items while stock last.
5. Order via direct message or whatsapp
Apologies for any slow reply and thank you for your support/understanding! 🤶🏻
@ Singapore
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過30萬的網紅Machi's Sweets Cookingマチの洋菓子工房,也在其Youtube影片中提到,今回はバニラ香るカスタードクリームをたっぷり詰めたイーストドーナツを作りました。 僕的にはシュークリームより断然こちらの方がオススメです。 カスタードクリームも生クリームを混ぜなくてもなめらかな状態になるよう調整してます。ただ水分量が多く傷みやすいので取り扱いに注意して下さい。 ドーナツの作り方も以...
「old-fashioned brown sugar cake」的推薦目錄:
- 關於old-fashioned brown sugar cake 在 Dairy & Cream Facebook 的最佳貼文
- 關於old-fashioned brown sugar cake 在 Machi's Sweets Cookingマチの洋菓子工房 Youtube 的最讚貼文
- 關於old-fashioned brown sugar cake 在 Peaceful Cuisine Youtube 的最佳解答
- 關於old-fashioned brown sugar cake 在 Peaceful Cuisine Youtube 的最讚貼文
- 關於old-fashioned brown sugar cake 在 Old-Fashioned Brown Sugar Cake | Recipe - Pinterest 的評價
- 關於old-fashioned brown sugar cake 在 old school brown sugar butterscotch caramel pound cake ... 的評價
- 關於old-fashioned brown sugar cake 在 MSS Organic Farms, profile picture - Facebook 的評價
old-fashioned brown sugar cake 在 Machi's Sweets Cookingマチの洋菓子工房 Youtube 的最讚貼文
今回はバニラ香るカスタードクリームをたっぷり詰めたイーストドーナツを作りました。
僕的にはシュークリームより断然こちらの方がオススメです。
カスタードクリームも生クリームを混ぜなくてもなめらかな状態になるよう調整してます。ただ水分量が多く傷みやすいので取り扱いに注意して下さい。
ドーナツの作り方も以前紹介した角食パンによく似ています。
作ったよ!などの感想などもコメントしていただけると嬉しいです。(*´ω`*)
【関連動画】
シュークリームの作り方。 Cream Puffs Recipe https://youtu.be/YGG_XymEf5w
角食パンの作り方。Bread Recipe https://youtu.be/hnL4JWqTKwc
オールドファッションドーナツの作り方。Old Fashioned Doughnuts Recipe https://youtu.be/X9sxORdf7Dk
道具 材料の紹介!
マーブル台 https://amzn.to/2ZthpG6
強力粉(春よ恋) https://amzn.to/31Jv2Uj
バニラビーンズ https://amzn.to/2NTvIhY
イーストドーナツレシピ
薄力粉 100g
強力粉 150g
バニラシュガー 35g (無ければグラニュー糖)
ドライイースト 3g
塩 4g
牛乳 110g
卵 60g
無塩バター 30g
100g cake flour
150g bread flour
35g granulated sugar
3g dry yeast
4g salt
110g milk
60g egg
30g unsalted butter
ドーナツの作り方。
1 無塩バター以外の材料をボールに入れ、混ぜます
2 1を台に移し、15分ほど捏ねます。
3 生地がまとまったら無塩バターを加え、更に20分ほど捏ねます。
4 生地を丸め、30℃で40~60分発酵させます。
5 生地が2倍に膨らんだらガス抜きをして、10等分にし15分休ませます。
6 手で押さえて空気を抜き、丸めなおしてクッキングシートにのせます。
7 生地を手で平たく伸ばし、35℃で50分発酵させます。
8 170℃の油で焼き色が付くまで揚げます。
How to make yeast donuts Google translate
1 Put ingredients other than unsalted butter in a bowl and mix
2 Transfer 1 to the table and knead for about 15 minutes.
3 When the dough puts together, add unsalted butter and knead for another 20 minutes.
4 Roll dough and ferment at 30℃ for 40-60 minutes.
5 When the dough has doubled, degas it, divide it into 10 equal parts, and let rest for 15 minutes.
6 Hold it with your hands to release the air, re-roll it and put it on the cooking sheet.
7 Flatten the dough by hand and ferment for 50 minutes at 35°C.
8 Fry in oil at 170℃ until brown.
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old-fashioned brown sugar cake 在 Peaceful Cuisine Youtube 的最佳解答
Sakekasu is the lees(leftover bits) of the Japanese sake making process. It has a complex delicious flavor, so I guess there's no substitution for that. Try get one ;)
I used blueberry for this cheesecake but actually you can use any fruits you like or even without fruits tastes great too;)
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Instagram:http://instagram.com/peaceful_cuisine/
Blog : http://www.peacefulcuisine.com
2nd Channel : https://www.youtube.com/user/peacefulcuisine2nd
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Ingredients: (8 inch round cake tin)
for the crust:
50g oats
20g almonds
20g walnut
30g rice syrup
a hint of salt
for the filling:
500g soy milk
160g sakekasu(no substitution for this)
40g rice(or rice flour)
80g almond(or almond flour)
160g cane sugar
60g coconut oil
50g lemon juice
200g blueberry
Instructions:
1. blend all the ingredients of the crust with food processor, then bake at 350F/180C for 20 minutes.
2. blend all the ingredients of the filling with blender.
3. put blueberries and the filling on the crust.
4. bake at 320F/160C for 60 minutes.
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「材料」
クラスト生地
オーツ 50g
アーモンド 20g
くるみ 20g
米飴 30g
塩 少々
フィリング
豆乳 500g
酒粕 160g
米 40g(米粉で代用可)
アーモンド 80g
きび砂糖 160g
ココナッツオイル 60g
レモンジュース 50g
ブルーベリー 200g
「作り方」
1、クラスト生地の全ての材料をフードプロセッサーにかけ、型に敷き詰め180℃のオーブンで20分焼きます。
2、フィリングの全ての材料をブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。
3、ブルーベリーをクラスト生地の上に敷き詰め、その上にフィリングを流し入れます。
4、160℃のオーブンで60分ほど焼きます。
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Ingredients link in this recipe are:
Bob's Red Mill, Organic Old Fashioned Rolled Oats
http://www.iherb.com/Bob-s-Red-Mill-Organic-Old-Fashioned-Rolled-Oats-Whole-Grain-32-oz-2-lbs-907-g/8454?rcode=yoy970
Woodstock Farms, Organic Raw Almonds
http://www.iherb.com/Woodstock-Farms-Organic-Raw-Almonds-7-5-oz-213-g/8433?rcode=yoy970
Woodstock Farms, Organic Walnuts
http://www.iherb.com/Woodstock-Farms-Organic-Walnuts-Halves-and-Pieces-5-5-oz-156-g/14983?rcode=yoy970
Lundberg, Organic Brown Rice Syrup
http://www.iherb.com/Lundberg-Sweet-Dreams-Organic-Brown-Rice-Syrup-1-lb-5-oz-595-g/10963?rcode=yoy970
Artisana, Raw Coconut Oil
http://www.iherb.com/Artisana-Raw-Coconut-Oil-Virgin-Organic-16-fl-oz-473-ml/27183?rcode=yoy970
Sunfood, Fine Himalayan Crystal Salt
http://www.iherb.com/Sunfood-Fine-Himalayan-Crystal-Salt-1-lb-454-g/50415?rcode=yoy970
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I often order organic foods at iHerb.
Check out their HP below.
http://www.iherb.com/?rcode=YOY970
Use a Code YOY970 to get up to $10.00 off on your first purchase.
They ship internationally at low price or even free ;)
-----------------------------------------------------------------------
Equipments & etc:
Camera : Panasonic LUMIX GH4
Lens : COSINA Voigtländer NOKTON 17.5mm F0.95
Mic:RODE video mic pro
Tripods:SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 724/ SLIK mini pro 7
Software : Apple Final Cut Pro X
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/DDKh5K8qD9s/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLCg5D4E6ci3dfHOSJ0ANl00v4kOvw)
old-fashioned brown sugar cake 在 Peaceful Cuisine Youtube 的最讚貼文
This is a No music version of original Sakekasu Cheese Cake video below.
http://youtu.be/DDKh5K8qD9s
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Ingredients: (8 inch round cake tin)
for the crust:
50g oats
20g almonds
20g walnut
30g rice syrup
a hint of salt
for the filling:
500g soy milk
160g sakekasu(no substitution for this)
40g rice(or rice flour)
80g almond(or almond flour)
160g cane sugar
60g coconut oil
50g lemon juice
200g blueberry
Instructions:
1. blend all the ingredients of the crust with food processor, then bake at 350F/180C for 20 minutes.
2. blend all the ingredients of the filling with blender.
3. put blueberries and the filling on the crust.
4. bake at 320F/160C for 60 minutes.
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「材料」
クラスト生地
オーツ 50g
アーモンド 20g
くるみ 20g
米飴 30g
塩 少々
フィリング
豆乳 500g
酒粕 160g
米 40g(米粉で代用可)
アーモンド 80g
きび砂糖 160g
ココナッツオイル 60g
レモンジュース 50g
ブルーベリー 200g
「作り方」
1、クラスト生地の全ての材料をフードプロセッサーにかけ、型に敷き詰め180℃のオーブンで20分焼きます。
2、フィリングの全ての材料をブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。
3、ブルーベリーをクラスト生地の上に敷き詰め、その上にフィリングを流し入れます。
4、160℃のオーブンで60分ほど焼きます。
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Ingredients link in this recipe are:
Bob's Red Mill, Organic Old Fashioned Rolled Oats
http://www.iherb.com/Bob-s-Red-Mill-Organic-Old-Fashioned-Rolled-Oats-Whole-Grain-32-oz-2-lbs-907-g/8454?rcode=yoy970
Woodstock Farms, Organic Raw Almonds
http://www.iherb.com/Woodstock-Farms-Organic-Raw-Almonds-7-5-oz-213-g/8433?rcode=yoy970
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http://www.iherb.com/Woodstock-Farms-Organic-Walnuts-Halves-and-Pieces-5-5-oz-156-g/14983?rcode=yoy970
Lundberg, Organic Brown Rice Syrup
http://www.iherb.com/Lundberg-Sweet-Dreams-Organic-Brown-Rice-Syrup-1-lb-5-oz-595-g/10963?rcode=yoy970
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http://www.iherb.com/Artisana-Raw-Coconut-Oil-Virgin-Organic-16-fl-oz-473-ml/27183?rcode=yoy970
Sunfood, Fine Himalayan Crystal Salt
http://www.iherb.com/Sunfood-Fine-Himalayan-Crystal-Salt-1-lb-454-g/50415?rcode=yoy970
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http://www.iherb.com/?rcode=YOY970
Use a Code YOY970 to get up to $10.00 off on your first purchase.
They ship internationally at low price or even free ;)
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Equipments & etc:
Camera : Panasonic LUMIX GH4
Lens : COSINA Voigtländer NOKTON 17.5mm F0.95
Mic:RODE video mic pro
Tripods:SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 724/ SLIK mini pro 7
Software : Apple Final Cut Pro X
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