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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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chefsofinstagram 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的最佳解答
[點心下午茶@帝景酒店麗都軒]
之前見到「深井人」街坊group話汀九帝景酒店
新開一家由名廚主理的粵菜廳「麗都軒」
由於區內有得食中菜/點心嘅地方好少
大八方味精有d多,水準又唔穩定
嘉韻酒樓裝修後聽講又貴又唔好食
既然汀九與我家只有10分鐘車程距離
當然要搵日同屋企人去試真啲
睇報導話,麗都軒點心總廚林子傑師傅
堅持每日新鮮手製,即叫即蒸
於是今次試吓「嘗悅點心下午茶」
一份包點心共14件、1份小食及2位茗茶
蒸點心:水晶鮮蝦餃2件、黑松露鮮菌餃2件、京式小籠包2件
炸焗點心:脆香煙三文魚春卷2件、蘿蔔千絲酥餅2件
手工甜點:奶皇糯米糍2件、桂花鳳梨凍糕2件
小食:冰藍莓鮮淮山1份
點心係酒店水平,但價錢與酒樓差不多
鮮蝦餃、鮮菌餃都有正常1.5倍咁大隻
睇落以為件數不多,兩個人如果細食當lunch都夠飽
大食嘅可以加個招牌鹽香雞或鵝肝和牛鬆炒飯
下次再來試吓佢地啲粵菜
試埋行政總廚梁文威師傅嘅拿手菜
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Grapefruit Pistachio Tart
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Composition:
*pate sablé
*pistachio almond cream
*pistachio namelaka
*grapefruit strawberry Jam
*fresh grapefruit
*pistachio crumble
*butterfly pea flower
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🌿🍊🌿🍊🍊🌿🍊🍊🌿🍊🍊🌿 @ Grand Hyatt Taipei - 台北君悅酒店
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