新一集「Sunday • 威士忌」介紹的酒款為~
布納哈本 乾杯 單一麥芽威士忌
Bunnahabhain BÁGH CLÙIN Islay Single Malt Scotch Whisky
有著 艾雷島最美的海灣
和 艾雷島最柔順的威士忌 美稱的「布納哈本」
其核心酒款的12、18、25年
都在世界威士忌大賞中屢屢獲得肯定
這次布納哈本酒廠更是為了台灣的威迷們
推出了 “台灣限定” 的酒款「乾杯」
台灣的朋友們真的很幸福啊!
完美融合雪莉桶和波本桶的布納哈本乾杯
也是布納哈本首次以酒精度40%的新品酒款
加上獨特的 軟性冷凝過濾
讓乾杯的風味更佳豐富 且輕盈順口
除了保有品牌的風格特性
品飲起來也更加的輕鬆愉快
布納哈本 乾杯
是一款非常適合 新手 老饕 的高CP值酒款
搭上生蠔 干貝等新鮮海鮮 更是一絕
此刻就與自己的 家人 好友 愛人
來場品飲好酒的幸福歡聚時光吧!
Cheers!乾杯!
酒款:布納哈本 乾杯 單一麥芽威士忌
酒精濃度:40%
協志的品飲筆記:
香氣:輕盈香甜 有著甜橙 焦糖 奶油 偏柑橘系的香氣感受 以及布納哈本經典的淡淡海風 海鹹味
口感:酒體柔順香甜 口中的酒精感受甚至比官定的40%更低 非常順口 有著焦糖 太妃糖的甜味 後段漸漸出現 咖啡 可可的薰香感
餘韻:圓潤的香甜感停留於口腔中 且輕盈無負擔
布納哈本 Bunnahabhain
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫,也在其Youtube影片中提到,0:00 酒空灶咖 1:38 遊戲規則 2:30 沙拉創作開始 4:56 沙拉餐酒搭選酒策略 6:01 奶油萵苣餐酒搭:愛爾蘭威士忌沃特福Waterford — 奶油香氣 7:18 和風餐酒搭:蘇格蘭威士忌小山貓Clynelish — 蜜蠟油脂感 9:06 鮪魚餐酒搭:蘇格蘭艾雷島威士忌波摩Bowm...
bunnahabhain威士忌18 在 孫協志Tony Sun Facebook 的最佳貼文
男人的深夜時間
常常會聽到朋友說
艾雷島的威士忌
就是一定要有泥煤
沒有泥煤的威士忌就不是艾雷島的威士忌
確實..
泥煤風味的威士忌的確是艾雷島的特色
ARDBEG(阿貝、雅柏)
LAPHROAIG(拉弗格)
LAGAVULIN(拉加維力)
都是艾雷島上相當有名 主打泥煤風味的酒廠
但其實艾雷島上
也有著無泥煤風味 且相當有名的酒廠
那就是位在艾雷島最北邊的海灣
有著艾雷島最柔順威士忌之稱的
布納哈本(Bunnahabhain)
布納哈本標誌性的無泥煤風味
使其威士忌與艾雷島其他酒廠的威士忌十分不同
風格也更加鮮明
最近上課喝到的 布納哈本18年
實在是令人愛不釋手啊~
我的品飲筆記 01/18/21
香氣:蜂蜜 堅果 和淡淡的橡木香氣
口感:入喉先感覺到的是太妃糖的香甜 隨後感受到的是淺淺的海鹽 和雪莉酒的風味
餘韻:煙燻 香草 混合著海風鹹味 不斷的在口中擴散
大家晚安..
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bunnahabhain威士忌18 在 凱莉兒微醺頻道 Facebook 的精選貼文
《 豪邁 -花鳥雅集系列》
豪邁2021 最新包桶:花鳥雅集 4、5
由台灣知名旅法畫家:蘭居悅 作品做為酒標
在收到樣品之前,很剛好的在酒吧點了一杯花鳥雅集2-瓦雀望梅Bunnahabhain 2013,很喜歡!也對這次接續的系列充滿好奇。
今天先分享花鳥雅集5 薔薇禾雀 🐦
酒廠:Tullibardine
年份:2011-2020 9yo
ABV: 54.5%
Cask No #18 /9133
Cask Type:Sherry Cask
酒色呈現金黃色,香氣表現剛開始酒精感非常強烈,帶來香草、杏仁香氣,雖是雪莉酒桶陳年但僅帶出太妃糖類的味道,反而最後白胡椒的香料味搶盡版面!
入口很渾厚的酒體,酒液在這兩天冷氣團的氣溫下瞬間進入五臟六腑,老實說超級舒服,腦補在蘇格蘭喝威士忌是不是也是如此,雖然濃郁但能感受淡淡花香、木質調這就能感受到Tullibardine 酒廠的樣貌,(但需要醒一醒才能展現),還記得OB酒標大大的225、228的酒標嗎?當初認識這家酒廠是以這兩支Wine Cask 入手呢!
整體來說,還是保有酒廠的風格,但層次多不少,想了解胡椒辛香料在威士忌的風味可以試看看這支喔!好玩的是打完這篇,再聞杯底木質香氣很溫暖!
補充前三版資訊:
1.花鳥雅集 - 牡丹山雀
Invergordon 1974 45YO 桶號#30, 45%
2.花鳥雅集 - 瓦雀望梅
Bunnahabhain 2013 桶號#9495, 51%
3.花鳥雅集 - 繡眼綺蘭
Cambus(關廠珍稀)1991 桶號#HM0414 50%
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bunnahabhain威士忌18 在 酒心智庫 Youtube 的最讚貼文
0:00 酒空灶咖
1:38 遊戲規則
2:30 沙拉創作開始
4:56 沙拉餐酒搭選酒策略
6:01 奶油萵苣餐酒搭:愛爾蘭威士忌沃特福Waterford — 奶油香氣
7:18 和風餐酒搭:蘇格蘭威士忌小山貓Clynelish — 蜜蠟油脂感
9:06 鮪魚餐酒搭:蘇格蘭艾雷島威士忌波摩Bowmore — 皂香
11:38 和風餐酒搭:世界調和威士忌AO 碧 —日系的線香與香草
13:45 玉米餐酒搭:美國波本威士忌美格Maker’s Mark — 濃郁柔順焦糖甜美感
17:00 和風餐酒搭:蘇格蘭艾雷島威士忌布納哈本Bunnahabhain — 居然是有泥煤的布納哈本
18:24 結論1:和風沙拉搭配以美國橡木桶為主的威士忌
20:05 結論2:把威士忌當成佐料,沙拉可以吃的健康又有趣!
如何讓威士忌與生菜沙拉有很好的餐酒搭配?
如何選擇適合萵苣生菜沙拉餐酒搭配的威士忌?
日本威士忌、蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌哪一個比較適合呢?
什麼樣的生菜沙拉食材可以搭配威士忌?
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這一集酒空灶咖選了6種不同的威士忌與萵苣生菜沙拉做搭配
也提到了哪些生菜沙拉食材能夠與威士忌做搭配
讓原本風味不是那麼愛的沙拉,因威士忌而變得更好吃
和風餐酒搭、重點食材與威士忌的搭配
也可以改變酒的狀態 來創造出不同的餐酒搭風味
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