💡你有聽說過感光性食物嗎？
坊間盛傳只要吃到富含光敏感物質的食物，就會讓皮膚變黑。
其實...這些都是誤會啊～😂
最初是有人發現，人的皮膚接觸到這類食物的汁液後，晒到太陽後會引起植物性感光性皮膚炎（ phytophotodermatitis ），接觸的部位會有發炎與膚色變深的情形，
之後就開始有了吃這類食物再去曬太陽，皮膚就會變黑的說法。
而造成植物性感光性皮膚炎的化學物質
就是它—呋喃香豆素（ Furocoumarins ）
常見含呋喃香豆素的可食植物：
☘️芸香科：柚子、葡萄柚、柳丁、萊姆、檸檬…等柑桔類
☘️繖形科：荷蘭芹、芹菜、胡蘿蔔、當歸、回香、芫荽…等
☘️其他：九層塔（羅勒）
🌟結論：一次攝取大量的夫喃香豆素，確實會引起，但日常飲食的攝取量其實很少，不必過於擔心！大家安心的吃吧～
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【吃某些蔬果變黑又長斑？】光敏感食物真相破解！
「早上一杯蔬果汁健康又養顏？11 種蔬果黑名單讓你容易變黑又長斑！」近期在 MedPartner 訂閱者的不公開社團中，有朋友貼出了這篇文章，擔心吃了這些蔬果會變黑或者是長斑。我們點進去原本的文章一看，恩，果然問題百出。
光敏感物質確實存在。富含光敏感物質的食物，確實也存在。但到底要什麼狀況才會讓你變黑？這就是個非常科學的問題了！絕對不是什麼日本專家跟你講了就可以相信的。
今天MedPartner的醫師和營養師，將回顧相關科學資料，完整讓大家知道，這則 ＃問題醫藥新聞 到底出了什麼問題！
■ 延伸閱讀：蔬菜怎麼烹煮營養素流失最少？
https://www.medpartner.club/vegetable-cook-methods-nutriti…/
＃保健營養 ＃問題新聞破解 ＃光敏感食物
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q老師幫你文章摘要 在 Q老師的營養教室-張佩蓉營養師 的必吃
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