𝗧𝗛𝗘 𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗕𝗬 𝗖𝗛𝗘𝗙 𝗣𝗔𝗠
เปิดบ้าน 'เชฟแพม' ชิม Fine Dining 10 คอร์ส
ที่มาพร้อมกับคอนเซปต์ 'เล่นกับไฟ'!!
🍽
บ้านสวนหลังใหญ่ในตรอกเล็ก ๆ ของซอยสุขุมวิท 33 ที่ล้อมรอบไปด้วยต้นไม้เขียวขจี บรรยากาศเหมือนรีสอร์ทนิด ๆ และมาพร้อมกับห้องนั่งเล่นที่มีโต๊ะกินข้าวตัวโตตั้งเอาไว้ตรงกลาง ที่นี่คือหน้าร้านของ Chef's Table โดยเชฟหญิงแถวหน้าของเมืองไทยอย่าง 'เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ' กรรมการคนสวยและเก่งจากรายการ Top Chef Thailand ใช้ชื่อง่าย ๆ ที่มีความหมายเข้าใจกันดีว่า The Table by Chef Pam เปิดรั้วบ้าน เปิดประตูห้องครัว เตรียมอาหารอร่อย ๆ ให้แขกที่แวะเวียนเข้ามาได้ลองทานกันในบรรยากาศสบาย ๆ โดยคอนเซปต์ของมื้ออาหารในแต่ละช่วงเวลาก็จะวนเวียนสับเปลี่ยนกันไปเรื่อย ๆ ด้วย
จากคอร์ส Beef Omakase ที่เลื่องลือในซีซั่นก่อนหน้า Course Dining เมนูใหม่ล่าสุดที่เพิ่งเริ่มเสิร์ฟให้ทุก ๆ คนได้ลองชิมกันในครั้งนี้มีชื่อว่า 'Fire & Flame' โดยเป็นความสนใจและแพชชั่นของตัวเชฟแพมเองที่อินกับเทคนิคของการใช้ไฟและความร้อนในการปรุงอาหาร ทั้งกระบวนการเผา ย่าง ทำให้เกิด Maillard Reaction และรสชาติแปลกใหม่จากวัตถุดิบต่าง ๆ ที่สร้างความว้าวให้กับทุกคำที่ชิม
Fire & Flame มีทั้งหมด 10 คอร์สด้วยกัน และราคาต่อคนอยู่ที่ 5,000 บาท เริ่มต้นตั้งแต่จานครัวซองต์อัดเป็นทรงลูกบาศก์นำไปปิ้งเสิร์ฟกับ Black Olive Oil แบบโฮมเมด, ปลาอินทรีย์รมควัน, หอยเชลล์ย่าง ไล่ไปจนถึงเมนคอร์สอย่างปูทาระบะกับข้าวอบ และขนมหวานอีก 3 คอร์ส ไม่มีจานไหนเลยที่เราทานแล้วไม่รู้สึกประทับใจ และทั้งหมดนี้ก็มาจากการสรรหาวัตุดิบที่ดีและการใช้เทคนิคที่เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารแต่ละคอร์สของเชฟแพม
รายละเอียดทั้งหมด มิ้นต์รีวิวเอาไว้ในโพสต์นี้แล้ว ส่วนใครที่อยากเข้าไปดูรายละเอียดและอยากจองที่นั่ง สามารถกดเข้าไปเช็กได้ที่หน้าเฟซบุคเพจ The Table by Chef Pam ได้เลย พูดแล้วนะว่านักชิมตัวยง ห้ามพลาด!
–Mint Travelerspulse 🌞
------------------------------------
The Table by Chef Pam
📍 https://goo.gl/maps/fhw4b3UtHQR4wHbA6
☎️ 096-130-5716
🌐 https://bit.ly/3cTUmN5 (ลิงก์สำหรับการจอง)
- ร้านรับเฉพาะ Booking ล่วงหน้าเท่านั้น ไม่รับลูกค้าวอล์กอิน
- ทางร้านมีที่จอดรถบริการ
#travelerspulseyum #travelerspulseentry
#TheTablebyChefPam #ChefPam #FineDiningThailand
finediningthailand 在 Experience Fine Dining at R-Haan, Thailand's 2-Star Michelin ... 的必吃
R-Haan is a unique Thai dining experience that offers a taste of the country's rich culinary heritage in a fine dining setting. ... <看更多>