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【＃麻辣綠豆涼皮小黃瓜】
若有屬於夏天的味道和滋味，冰涼、麻辣肯定會上榜。有幾樣食材，也是熱門消暑人選，小黃瓜、涼皮。
做這道菜有點簡單。小黃瓜切絲略以鹽醃過，擠去水分（沒時間可省略），重點在於，要把小黃瓜的籽給去除，避免出水。再來，就是本道菜的精華：醬汁。拿出冰箱的辣渣、辣油、花椒油、醬油，按自己的喜好調整比例，意思是，隨意就好。
把切絲的涼皮和小黃瓜擺上盤子，淋上麻辣醬汁，就是開胃菜。保證，胃口大開。
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＃弄堂江浙一味
台中好媳婦我本人，要推薦大家 一間很不起眼但是非常好吃的小館子【弄堂江浙一味】。
初嚐【弄堂】是生孩子前，由台中在地人小阿姨帶我們去的，我算是一吃成主顧，小館很迷你，只有一張大圓桌大約八到十人座位，和三張四人座小桌，雖然坐起來有點擁擠，當你夾菜放入嘴裡時，那好味道與好手藝可以立刻戰勝空間的不足。
主理小館的是一對年輕夫妻，先生掌廚，太太出餐和結帳，很難相信是年輕的主廚做出一道道經典江浙菜，且手法俐落出餐很快，因為常去吃偶爾會趁老闆娘比較不忙時跟她聊天，才知道他們是台北人到台中發展，但老闆的一身好廚藝傳自父親--台北江浙菜名廚老上海菜館老闆彭永寶，是廚藝世家來著。
去吃了幾回我已經算不出來，中間還經歷了老闆娘懷孕挺大肚子出餐呢，自己也經歷過大肚便便的過程，更能理解年輕夫妻創業又遇上肚裡有孩兒挺著肚子開店做生意是多麼辛苦不容易。
菜單上的品項，大約七成我都吃過，不誇張沒有一個ＮＧ的，前兩週回台中當好媳婦，跟婆婆說我想要吃弄堂，婆婆二話不說幫我定位和揪人（人多才好多點多吃，婆婆有沒有好貼心，快幫婆婆按讚）！
這天點的菜有：
干絲肉絲- 干絲刀功了得！
蘆筍蝦仁- 老闆娘親手剝殼的海蝦，不是泡藥水的蝦仁。
芋頭排骨- 芋頭軟爛排骨不柴。
老少蛋- 蛋香十足搭配木耳韭黃菜雖油不膩。
蘿蔔牛腩尾- 蘿蔔清甜牛腩牛筋入味不卡牙縫。
砂鍋獅子頭- 湯頭清爽大熱天也能喝個三碗湯不嫌躁。
紅燒馬頭魚豆腐-收汁恰到好處，豆腐入味，魚新鮮。
清炒菠菜- 有鑊氣的炒青菜是非常難能可貴的。
黃瓜涼皮- 每桌招待的小菜，濃郁麻將佐醋蒜好開胃。
弄堂好吃成這樣，價格卻非常親民，我們八個大人用餐，平均一人不到新台幣5百元，週末要在台中聚餐的朋友，不要猶豫，趕快拿起電話嘿！
＃弄堂，台中市西區民生路77巷1號 0983 667 200
＃小館非常小只有四張桌記得先訂位喔
＃不是親子餐廳但是友善
＃有兒童椅但是沒有兒童餐具
＃吃過的人也跟我一樣喜歡嗎
Hihi 我是蘿莉貝兒
「清清爽爽開胃黃瓜涼皮」
食譜來囉！！
（邊喝下午茶邊趕快編輯趕稿）
食材有：綠豆澱粉、蒜頭、辣椒、小黃瓜、白芝麻、芝麻醬、醬油、香油、白醋、鹽巴、糖。
食譜：
1）先作涼粉：綠豆澱粉ㄧ份，水六份，1：6先在鍋中攪拌均勻後開中火🔥，加熱時持續攪拌至透明冒泡泡狀即可。將涼粉倒出至容器放涼備用。
2）製作醬料：醬油兩匙、白醋ㄧ匙、蒜泥少許、辣椒半根、香油、鹽巴、糖混合。若有芝麻醬可以加入ㄧ匙，有辣油或芥末也可以加入哦。
3）將放涼的涼皮拿出切成適當形狀，加入小黃瓜後將醬料淋上即可。最後可以撒上白芝麻增加香氣哦。
影片如下：http://ppt.cc/2zpqP
⭐️好像寫太多了檸檬牛奶晚點來～太酸喝的我眼都歪了哈哈哈
⭐️明天週日辣炒年糕哦
下週直播時間改為星期ㄧ二四哦 ～有事請假～
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工商時間又來了~~
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#小媳婦學燒菜#雞蛋醬#木耳炒肉#野菜#苦碟子
今天這菜老硬了，全是硬菜。東北家常美食，木耳炒肉，青豆炒肉，豬頭肉，雞蛋醬，黃瓜涼皮，苦碟子，美味野菜，快來看下有你喜歡吃的麼？
每日一道農村家常菜，好不好吃不知道，肯定能弄熟
