🍳驚きのふわふわ食感！🍳
（レシピあり）
🔻本日のmenu🔻
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🥗 #刻み青じその和風てり焼きハンバーグ
🥕 #青じその長持ち保存法
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077763488.html
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玉ねぎのみじん切り不要！
変わりに青じそをたっぷり入れて
お手軽＆香り豊かに♪
傷みが気になる季節にもぴったりです♡
タネは卵とマヨネーズのW効果で
驚くほどふわふわジューシー！
冷めても美味しいので
お弁当にも、ぜひ♪
今日は、青じその保存法を書いたよ♪
私は、青じそラバーなので
安売りの時に大量に買うことが多い。
でも、この方法だと
2〜3週間（頑張れば1ヶ月。笑）は余裕〜！
香りもシャキシャキ食感もキープできるから
ぜひ、試してみてね☺︎
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1️⃣【刻み青じその和風てり焼きハンバーグ】
⏰調理時間：10min
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：1ヶ月
🥘使用した器：#原田晴子 さん（#うつわ屋フランジパニ さんで購入）
【材料：2人分】
豚ひき肉...300g
青じそ（千切り）...10枚
白いりごま...大さじ1
サラダ油...小さじ1
A
卵...1個
パン粉...大さじ3
マヨネーズ...大さじ1
塩、こしょう...少々
B
しょうゆ、みりん...各大さじ2
砂糖、酒...各小さじ2
❶ポリ袋に豚ひき肉・【A】を加えてよく揉み込む。全体が均一になったら、青じそ（トッピング用に少し取っておくと◎）・白いりごまを加えて優しく揉み込む。6〜7等分にして丸める。
❷フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を並べる。2〜3分焼き、焼き色がついたら裏返す。蓋をして弱火にし、3分ほど蒸し焼きにする。
❸余分な油をペーパータオルで拭き取り、合わせた【B】を回し入れて絡める。照りがついたら完成！
♻️代用食材/調味料/Point♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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