每年的情人節大餐往往都是大魚大肉，所以今年來到位於上環、主打新派中式素菜的 Miss Lee 李好純 首嚐浪漫情人節限定素食套餐，不單吃得滿足，亦不怕卡路里和膽固醇超標。
情人節晚餐先由四款「開開胃」前菜揭開序幕，每碟份量就如西班牙菜tapas般，分成精緻四小碟又可一次過嚐盡更多款式，四款之中我最喜歡開卷有益，以酥脆的春卷皮包裹著酸青瓜、紅菜頭、香菇、甘荀絲和椰菜絲的素菜餡料，配上香濃芝麻醬，份外清新醒胃，招牌前菜關淮備芝以炸淮山條灑上黑松露，酥脆可口之餘又不會過於油膩，喃南芝語則是合桃芝麻南瓜餅，暖烘烘的有點像煎堆，帶點煙韌咬口，滄海遺珠則是以脆片分別沾上紅菜頭、芥末蛋黃醬及咖喱蛋黃醬，綴以晶瑩剔透的醋珍珠，層次感尤其豐富。
「細細粒」小食喚醒味蕾，滄海一粟以芝麻汁拌新鮮萵筍絲、甘荀絲、黑木耳和藜麥配燒粟米，口感爽脆，輕盈無負擔，黃金花是由脆炸椰菜花佐以雜菌和軟糯南瓜蓉，沾滿鹹香惹味的咸蛋黃醬，以素食菜式來說，算是比較重口味。
「大大件」主菜麵紅耳赤，將意大利青瓜粒、青蔥、辣豆碎拌以准山麵，非油炸的准山麵質地爽嫩彈牙，微辣的味道令人胃口大開，不提的話也忘記了自己在吃素，雲菠蕩漾即是上湯雲吞，包得工整飽滿，每一顆看起來都被餡料撐得脹鼓鼓，外皮透薄柔嫩，緊緊包裹著豐富的菠菜粟米素菜餡料，鮮甜又爽口。
一場完美的情人節盛宴當然不少得「甜絲絲」甜品，山楂樹之戀以自家製的山渣蘋果雪芭佐以意大利軟芝士夾心朱古力海綿蛋糕，酸甜解膩，不會過於甜膩，全無罪惡感，椰來芒則像是泰式芒果糯米飯的變奏版，破格地配上白溜溜的椰子烏冬，內藏口感 QQ 煙韌的紫糯米，細細咀嚼可以感受到椰香四溢的味道。
情人節限定四道菜晚餐只限2月14日供應，價錢為$588兩位，每對於當晚到訪餐廳的情侶將會獲得迷你心形小盆栽乙個，以及即影即有寶麗萊相片乙張，紀念難忘時刻，為節日添上甜蜜驚喜。
#missleehk #missleezs #李好純 #vegetarian #ValentinesDay #vegan #情人節 #情人節套餐 #sheungwan #上環 #hkfoodie #foodie #foodporn ZS Hospitality Group Jin Communications
雲吞米卡路里 在 營養生- 【原來雲吞是致肥之物】有些人一直以為一 ... - Facebook 的必吃
【原來雲吞是致肥之物】有些人一直以為一粒細細的雲吞不會是高卡路里食物之一，雲吞的主要材料有豬肉雲吞皮和其他調味料。為了讓雲吞嘗起來更好味，雲吞中的免治豬肉亦 ... ... <看更多>