疫情期間大家是不是一直煮煮煮阿!!
小套房、小家庭、小資族是不是煩惱沒工具可以烹飪呢?!
來!! 肉圓可樂媽推薦這台 ✨NICONICO日式美型陶瓷料理鍋 ✨
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【NICONICO】2.5L日式美型陶瓷料理鍋NI-GP932
✔️ 通過SGS無毒檢測
✔️ 多樣化料理,燉、煮、煎、炒、炸
✔️ 啟動指示燈,電源啟動清楚明瞭
✔️ 內鍋陶瓷塗層,鍋底不沾黏好料理
✔️ 二檔火力調節鈕,料理食物隨心所欲
✔️ 透明玻璃鍋蓋設計,烹調狀況一目瞭然
✔️ 2.5L容量,剛剛好的容量
疫情真的很嚴重,乖乖在家不出門,就要每天煮飯!!
但我又不想一直站在火爐前,熱爆了。
NICONICO陶瓷料理鍋,讓我在家也能輕鬆簡單料理,點心時間還可以做煎餅或是鬆餅給孩子吃~太讚了!!
鍋具類一定要有國家級安全認證,使用起來才能放心❤️
重量的部分也讓我為之一亮,淨重1.29公斤,超級輕的,我都可以請小幫手幫我拿鍋子。
內鍋陶瓷塗層,鍋底不沾讓我變身料理小達人~ 一般鍋具煮辣炒年糕就很怕底部燒焦,冰花煎餃也怕黏底失敗,有了NICONICO陶瓷料理鍋 輕鬆就解鎖料理,太讚啦~~
最近我還外帶了火鍋回來煮,一邊吃一邊加入食材繼續煮!!
2.5L容量,我們一家4口也吃的超級飽!!煮滾煮熟的時間不會太久,導熱速度很OK
透明玻璃鍋蓋設計,我也不用一直先蓋看熟了沒,烹調狀況一目瞭然
火力的部分,分為1檔(小火) 及 2檔(大火) ,小火適合煎、煮,大火適合蒸、炒
雙耳復古把手,防燙設計,輕鬆整鍋提起都沒問題
最貼心的就是底部有散熱孔,所以鍋子不會過燙讓你不小心碰到就受傷。
保固範圍:自購買日起一年,人為因素不再此限
配件:主機x1、玻璃鍋蓋x1、電源線x1、說明書x1、保固書x1
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#防疫在家 #煮婦日常 #煮飯日常 #自己煮 #超美型鍋具
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅TEHLAO Charles Teh,也在其Youtube影片中提到,推薦(廠商要給廣告費嗎?) 電鍋 : https://t.productlink.io/a71dd9 https://t.productlink.io/a71dda 【你的訂閱/LIKE/SHARE是我製作影片的動力】 訂閱觀看更多影片 : https://goo.gl/jUBrdt Fac...
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鍋子燒焦可樂 在 葉揚 Facebook 的精選貼文
1.
HOLA寫信來邀約時,
表示這次的主題是斜槓人生,
所以問問我跟彼得,
如果2021年可以斜槓一項職業,
會想要做些什麼?
彼得雙手合十說他要作天才小廚師,
但追求的不是廚藝而是不用出門就可以吃吃吃,
我問他為何要設定這個志願,
彼得露出慈愛的父親光芒說:
因為我想要羅比吃肥一點。
而我則是立下宏願,
希望自己今年一定要寫出一本長篇小說,
這是很多作者會為自己設的目標,
但我每天都在上班,
不上班的時間都在跟兒童蓋軌道打籃球開家長會,
還要時不時除塵蟎觀察幼童排便,
我過的日子跟費茲傑羅或是海明威有根本上的不同啊......
連我的編輯都緊張了一直寫信問候我,
總而言之我一定要想出辦法來,
也會在周記上報告進度,
請大家為我加油。
2.
至於HOLA跟我們的斜槓志願有什麼關係呢?
答案就是這次我們挑來家裡共度的商品,
都跟這兩個志願有關。
先從彼得的志願開始說,
為了從美妝小P編,
跨界變成天才小廚師,
彼得雄心壯志地挑了兩個壓力鍋來實驗,
一個是來自日本的Bruno電子鍋,
另一個是德國的WMF PERFECT PLUS 快力鍋。
話先說在前面,
我們自從結婚以來,
是連一般普通鍋子都不太使用的,
我之前最喜歡用來形容我的廚藝的一句話,
就是"我家的烤爐是放吸管的地方......"
而我們家的冰箱最大的功能是冰飲料跟作冰塊,
當別人說唉家裡冰箱東西放不下的時候,
我腦海裡出現的畫面都是充滿了可樂跟牛奶。
總而言之關於煮菜,
我們是這樣的無基礎之家。
3.
樣品鍋子寄來的時候,
我跟彼得內心不是以惶恐可以說明的,
我們先試用德國的WMF快力鍋來作清燉牛肉湯,
去超市買了白蘿蔔紅羅蔔跟牛肋條,
家裡只有一支切水果的小刀,
(別懷疑就是這麼零基礎)
滑來滑去終於把牛肉切成小塊,
然後就照著食譜,
加了水把蘿蔔跟牛肉丟進去,
蓋上鍋蓋開始加壓。
我很焦慮不停問:
這會不會爆炸這會不會爆炸?
壓力鍋開始冒出微微的汗,
然後開始卸壓,
大約就是加熱然後加壓七分鐘,
洩壓兩分鐘,
(洩壓的時候還冒出白蘿蔔的香味)
整鍋就煮好了!
以九分鐘這個時間的長度,
彼得連廁所都還沒上好我妝可能只畫了一半,
但清燉牛肉湯就從生的到煮好了這太驚奇了啊。
4.
隔天換成日本的Bruno電子壓力鍋,
準備來煮排骨湯。
我去超市買了豬骨肉,
搭配還沒用完的白蘿蔔,
這次我們沒有這麼慌了,
我跟彼得說:
我要來作原汁排骨湯,
所以我不加水!!
彼得說:
不行吧,沒有水感覺會燒焦......
我倆左思右想以後,
決定加100ml的水試試看。
(家裡當然沒量杯我們是用養樂多瓶子計算的~)
一開始定好時間,加壓五分鐘,
我們對看然後說,這樣就好了嗎?
彼得:
咦,沒有啟動鍵嗎?
我:
對啊,我想按PLAY,
快點找一下哪裡有PLAY?
手忙腳亂胡亂開了又關關了又開終於搞懂了,
真的就是設好時間你就應該下好離手離開桌面,
日本Bruno就會自己處理後面的事,
大約加壓煮了14分鐘以後,
鍋子發出嗶嗶聲,
我們打開鍋蓋,
連白羅蔔都軟爛到夾起來就變成兩小塊了,
我驚叫說:
以後旅遊生活頻道都不用拍廚神當道這種片了,
壓力鍋完成所有事,人人都可以是廚神啊!!!
5.
至於兩個鍋的比較,
日本Bruno跟德國的WMF快力鍋的差別只有幾個:
-日本Bruno是電子鍋,接電源線,可以直接設定時間,而且有快捷鍵,可以直接按煮米,煮咖哩,煮湯這些。
-德國的WMF快力鍋則是放在瓦斯爐上用火加熱的,能作的事比較多,如炒菜,爆香,熬煮,都可以一鍋搞定。
-測試後發現德國的WMF煮好的時間比較快,十分鐘就可以上菜。(但凡是壓力鍋都比一般電鍋快一半的時間)
-缺點是WMF手把很重喔,要努力舉。
-以不會作菜的人來說,我覺得日本Bruno鍋比較有安全感。
-但德國的WMF直覺性很強,高手一定喜歡這款,放進去以後就是等就對了,神奇的要命。
一邊吃排骨湯的時候,
我好高興地跟彼得講:
我們成功了,
我真的沒有想過煮菜我們會成功。
彼得則是用公道伯的眼神看著我,
他冷靜地說:
是壓力鍋成功了,
我們應該還是一樣遜的。
#彼得說出了難得的實話
6.
當彼得在廚房用小刀子切切切的時候,
我就偷偷溜走去寫作。
這次選物裡有融蠟燈,茶具組,抱枕,
讓我打造一個舒服的寫作空間。
我為此把亂七八糟的書桌整理了一下,
也重整了因為狂打噴嚏跟流鼻水,
而不能好好做事的心情,
(真正應該的選物是衛生紙啊)
有時候是這樣,
只要改變個100*100公分的小空間,
心情上也會因此做好準備。
我跟羅比說,
媽媽點開這個融蠟燈以後,
就不在這個世界裡了,
請不要跟我說話喔我聽不到。
他很疑惑的樣子,
我繼續說:
所有你用眼睛看到的媽媽,
都是一個假~人~而已,
真正的媽媽跑到別的世界去工作了!!
羅比似懂非懂地點點頭,
以老總的姿態回答:
你,你有在工作就好。
7.
我要寫的小說才剛剛開始,
現實生活中也只有一點點時間可以寫,
但這個故事留到現在寫是好的,
因為我漸漸對成為作家這件事沒有太大的野心,
不需要嘗試用一個故事證明自己的能力,
只要順著它的紋理寫出來就可以。
愛因斯坦說過一句話:
人的差異在業餘時間。
我把茶壺裝滿,並且告誡自己,
在喝完這一壺之前,
不能做其他的事情,
充分利用業餘的人生。
先透露一點點,
這個故事裡有兩個人,他們像一雙襪子,一同塞在鞋子裡。
在企業裡,他們一起經歷了多事,
他替她受的委屈做出報復,她沒有感激。
她在深夜的雨中敲了他的門,他沒有開門。
有個兒童心理學家提出理論,
叫做蘭花與蒲公英。
有些人,就如同蘭花,
對外在刺激的反應非常劇烈,
好的時候非常好,差的時候非常差。
另外一些人是蒲公英,
即使是環境不良,
依舊能夠活下去。
他們不是同一種人,
但是生活在同一個地方。
就這樣,這個故事從這裡開始。
#剩下的請看照片 #圖多 #一起逛逛冬天的HOLA吧
後記:
每次收到HOLA的邀請信件總是很愉快的,
因為我很喜歡家居用品,
也希望可以長長久久合作下去。
結果我美麗的書桌,
一到晚上就通通被羅比搬到他的臥室去了,
他說他要作一個"舒服躺躺屋",
還逼我去布置,爸爸幫他寫招牌。
我:
舒服躺躺屋就在你海咪咪餐廳的旁邊嗎?
總裁肯定表示:
對,這種就是要近!!
看更多新潮選物:http://bit.ly/3s77x2v
找最近門市逛逛:http://bit.ly/3hRqOQv
#2021年你許什麼願
#想跟誰一起
#牛轉大贏
#HOLA牛轉新潮年
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「自製/奶油白醬」
以前常使用市售的白醬濃湯料理塊。有一天小孩突然想喝濃湯、但是家裡沒有料理塊,冷凍倒是還有分切好的做麵包用的奶油塊,就來做白醬吧!
沒想到一做就上癮,加上家裡冷凍備有熟馬鈴薯跟馬鈴薯泥、於是一連煮了好幾次白醬濃湯。
小孩特愛的白醬原來自己做很簡單呢!今天先分享做白醬的步驟。
❤️食材:
無鹽奶油30g
低筋麵粉30g
鮮奶 300g
高湯 (豬骨或雞骨架高湯,依不同料理添加)
(這裏不加鹽或其他香料、將調味的空間留給之後做成其他料理時再運用)
❤️步驟:
1/取出300g鮮奶量備用,在小鍋子內放入無鹽奶油塊,開小火融化。
2/將低筋麵粉過篩後分數次加入融化奶油內,每次加一點點、攪拌均勻後再加一點點攪拌均勻,直到用完麵粉。
3/奶油跟麵粉均勻攪拌再讓它煮一下稍微起泡,去掉麵粉味。
4/每次加入一點點鮮奶跟奶油糊一起拌勻、拌勻到鮮奶完全跟奶油糊混合再加入一點鮮奶拌勻,反覆數次直到鮮奶用完就完成了。
👉使用不沾的小鍋子比較方便,不銹鋼鍋或琺瑯鍋較容易沾黏燒焦。
👉先過篩麵粉以免奶油跟麵粉混合時出現結塊,如果有結塊就利用耐熱刮刀在鍋內將結塊壓扁再混合均勻。
👉加入鮮奶攪拌時會從糊狀變得有點軟固體、一樣要充分的攪拌均勻最後會再成為糊狀。
👉完成的白醬可以兑高湯煮成濃湯、可以做焗烤的基底、可以做義大利麵、也可以加入吉利丁做成白醬可樂餅的內餡。
用途非常多,可以依每次要使用的量用副食品分裝盒或冰塊盒來冷凍成小塊備用。(要冷凍的話在最後可以直接加入適量高湯煮稀一點再冷凍較方便使用)
👉白醬的基本比例就是:
奶油(1)、麵粉(1)、鮮奶(10)。
所以即使奶油塊只有10g、加上麵粉10g、鮮奶100g、及大約400ml的高湯,都足夠煮出兩人份的濃湯。
非常的方便!
不想冷凍白醬的話建議可以將奶油塊分成10g一塊冷凍保存備用、隨時都可以做白醬喔!
👉奶油分裝冷凍時要密封好、不然很容易沾染冷凍庫的味道喔!
(全聯就有賣很多品牌的小份量無鹽奶油、買一條回家就可以了)
下一篇再介紹我家的白醬濃湯怎麼煮🥰。
✏️到1/24晚上23:59截止的團:
👉 「SMART SEAL聰明封抗菌遮光儲物罐」https://meim.ai/2cde22
👉「阿拉丁四團、快速補單團」
https://gbf.tw/4fkrz
很少有同時開團的機會,剛好同時有幾位網友說來不及跟上阿拉丁團、所以火速加開喔!
鍋子燒焦可樂 在 TEHLAO Charles Teh Youtube 的最讚貼文
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婆家阿嬤給我的新鍋子被老公發現,他很開心的拿來煎牛排,下場當然是焦一片.......
。
用了很多方法,小蘇打,醋...幾乎網路上找得到的都用過一到兩次了,結果還是黑黑的
,但是摸起來是平面,感覺是被吃到裡面去。
請問這樣的鍋子還能用嗎?還是有其他搶救的方法呢?
謝謝大家~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.7.70
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1551334991.A.094.html
※ 編輯: vannia (39.10.7.70), 02/28/2019 14:23:43
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