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觀望中美衝突，美股留意失業金公布
生技獲利了結，櫃買收黑，加權固守萬一
躍居 NOR Flash 全球龍頭，華邦電午盤亮燈
疫情重洗供應鏈，聚陽有望提升市占，儒鴻…
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《週末廢文再次降臨-法式美食》
你們知道法式命名美食嗎？
好的命名有時甚至比美食更撩人～
1.一般使用食材或烹調方式命名
例如：海鮮料湯燙碟魚
（香草料和酒倒入滾水燙海鮮）
2.製作繁複一點的名字會長一點
例如：青檸蜜醬佐繽紛時蔬
（沙拉附檸檬蜜醬）
P.S.什麼都不會的話，菜跟菜之間結合就是「佐」下去就對了！
3.按地名、典故取名
例如：莫納醬（雞蛋乳酪醬）
普羅旺斯烤羊排、里昂菜
4.人名、主廚名、皇宮貴族愛吃的菜
例如：威靈頓將軍酥皮菲力牛排或是帕雅德小牛肉
5.完全看不懂那是什麼的菜名
例如：莫斯科人
（果醬奶酪，蛋黃打入的鮮奶油去冷藏加上果醬）
在講以前沒有冰箱時，莫斯科人將食物放在寒冷的冰窟。
以上大概介紹
台菜高級版（圖片）
1.薑片炒紅菜
2.醬油蒜拌地瓜葉
3.煎肉魚
4.燕麥飯
5.木瓜
#營養師的雨天週末
#昨晚的晚餐
推薦大家如果到里昂一定要嘗試的地方菜 - Bouchons Lyonnais
到了里昂的第一晚，在友人的帶領下到了這間，傳聞中主廚以拿手的里昂菜拿到法國最佳工匠的Daniel & Danise！
Bouchons Lyonnais是傳統工人階級料理。強調大口喝酒、大口吃肉。此外，為了維持性價比，料理中大量使用內臟作為食材，因此風味上甚有特色，並非所有法國人均能接受。
從傳統碩大就是美的概念演變到現在，Daneil & Denise將料理份量減小並精緻化，使其更符合現代美食審美觀。
除了五道美味料理外，只需額外10歐元就能得到四杯搭餐酒，非常划算！其中一杯還是請Chapouter特別製作的Cote du Rhone Blanc白酒，僅此才有。
對了，雖然路上主打Bouchons Lyonnais的餐廳很多，但不乏許多專賣觀光客的餐廳，請認明門口上有著「小丑標誌」的才是協會認證的傳統Bouchons Lyonnais料理喔！
#又胖了一公斤
#酒哥出遊去
#酒哥碎碎唸
行腳節目「地球的慶典」到里昂拍攝，由阿辰師當嚮導，帶領主持人夢多(大谷主水)體驗真正的里昂傳統菜。
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組購買連結: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
►產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風◄
里昂 老屁股阿辰師硬被觀光客Célia( http://celiawinetravel.com/ )拖去吃傳統菜，結果竟然吃了牛頭、牛肚、胸腺等莫名其妙的內臟餐廳: La Voûte Chez Léa 地址: 11 ... ... <看更多>
Jul 7, 2021 - 阿辰師受里昂扛霸子大廚Christophe Geoffroy之邀，與台灣團隊製作餐點開餐車到傳統市集擺攤義賣。***小高IG***https://www.instagram.com/sean_kao/*** ... ... <看更多>
里昂菜 在 台北『里昂菜餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記 的必吃
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