位於 LA 洛杉磯韓國城的韓式餐廳山 Mountain Cafe
創立於 1974 年,大學時期就非常喜歡!
這次發現他們於 2016 年四月搬離 8th Street 與 S Berendo Street 的舊址
來到附近 6th Street 與 S Alexandria Avenue 的全新店面。
新的店面更加新穎寬敞
不過菜單完全沒變,還是一樣美味~
入座之後附上了小菜
有韓式醃蘿蔔、泡菜、燉牛肉塊以及醬菜。
推薦必點的有一號 Abalone Chowder $10.05
鮑魚粥,裡面有豐富的鮑魚塊
上面打了一顆生雞蛋,相當入味。
以及幾乎每桌都會點的二號 Ginseng Chicken Soup $13.24
熱騰騰的人參雞湯中有一整隻人參雞
裡面包著糯米、人參、紅棗、堅果、薑。
雞肉相當軟嫩,湯頭清新,非常滋補!
Yelp: https://www.yelp.com/biz/mountain-cafe-los-angeles-4
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,簡單炒好料【辣炒瓜仔肉】高CP料理,豐腴鹹香超下飯! 「 脆瓜還可以怎麼料理?」 「求快速出菜的新菜色!」 今天這道菜你們看了 一定跟簡單哥喊巴豆夭啊 超級超級下飯! 這道「辣炒瓜仔肉」 辣、鹹、香 保證你扒飯動作捨不得停下啊! 而這道料理也是醃製脆瓜的延伸料理 今天這簡單不複雜的料理,一定要學起來...
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簡單炒好料【辣炒瓜仔肉】高CP料理,豐腴鹹香超下飯!
「 脆瓜還可以怎麼料理?」
「求快速出菜的新菜色!」
今天這道菜你們看了
一定跟簡單哥喊巴豆夭啊
超級超級下飯!
這道「辣炒瓜仔肉」
辣、鹹、香
保證你扒飯動作捨不得停下啊!
而這道料理也是醃製脆瓜的延伸料理
今天這簡單不複雜的料理,一定要學起來!
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🌈簡單哥小技巧:醬醃菜文化!
以前當食物盛產時,人們會利用鹽或醬醃方式製成醬菜,不但可以延長食物的保存期限,醬菜本身較鹹的口味,更是辛苦勞動後或天氣炎熱時的最佳開胃菜喔。
來源自:交通部觀光局
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(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉豬絞肉350克
👉簡單哥脆瓜60克/汁40克
👉辣椒10克
👉薑碎13克
👉紅蔥頭酥10克
👉蔥花20克
👉辣豆瓣醬1大匙
👉蠔油1.5大匙
👉糖0.5小匙
👉胡椒0.5小匙
👉水 半米杯
🥣可自行調整的食材🥣
👉飯 一碗
👉豆腐 半塊
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🥘開始簡單製作🥘
①將豬絞肉下去炒香、剁碎
②加入爆香料薑、蔥、辣椒下去炒香
③辣豆瓣及瓜仔肉下鍋進行拌炒
④混合瓜仔醬汁及些許水後,與絞肉進行煨煮
⑤加入胡椒和糖進行調味,並轉小火縮汁
⑥撒上油蔥酥及蔥,拌炒均勻後即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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簡單哥目前使用的鍋子是
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醬菜推薦 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳貼文
:
比起泡麵,我更熱愛這種鍋燒意麵 ♥
泡麵的熱量整體來說比較高,
對於我來說現在吃起來都會稍微負擔一些,
何況我最近有變瘦、對於飲食也稍微會注重 XD
這款鍋燒意麵是我自己解饞的時候必備,
比起泡麵來說更低的熱量、更有保足感,
當然、前提是不能跟我一樣,沙茶醬、又是酸辣醬 XD
▴▴▴▴Buying▴▴▴▴
1. 金雞牌 鍋燒意麵
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醬菜推薦 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【5分鐘出好菜】超簡單台式醬菜DIY!涼拌大頭菜。涼拌季節食蔬。懶人料理廚房 EP03。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#涼拌大頭菜 #懶人料理廚房 #醬菜DIY
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耶~~~終於趁著空檔把影片完成~~是的!夏天就是要吃涼拌菜。分享葉文祥大主廚的拿手食譜,歡迎小夥伴們,試著做做看喔!
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準備材料有:
大頭菜…..適量 (切成0.3cm的厚度)
糖…..適量
鹽…..適量
味精…..適量 (提味用途)
香油…..適量 (也可用麻油)
辣椒…..適量
蒜頭…..適量
比例:鹽看蔬菜種類,介於1-3%
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