🍳やる気がない日の晩ごはん🍳
（レシピあり）
🔻本日のmenu🔻
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🍳 #豚バラ厚揚げと小松菜の香ばし炒め
#小松菜の保存法
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077804768.html
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豚肉と厚揚げは下味をつけて香ばしく。
旨味たっぷりで小松菜も食べやすい。
調味料はオール1と覚えやすく
調味料に漬け込んでおけば
あとは何も考えず炒めるだけ…ととっても簡単。
ひと皿でたんぱく質も野菜も摂れるので
あれこれ作りたくない時にぴったりです。
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1️⃣【豚バラ厚揚げと小松菜の香ばし炒め】
⏰調理時間：10min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
🥘使用した器：#宇田康介 さん（#うつわ屋フランジパニ さんで購入）
【材料：2人分】
豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用使用
厚揚げ...1枚（110g）
小松菜...1束（200g）
かつお節...2袋（5g）
A
しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm
❶厚揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、8等分に切る。小松菜は3〜4cm長さに切る。
❷ポリ袋に、豚肉・厚揚げ・【A】を入れてやさしく揉み込み、5分ほどおく。
フライパンを中火で熱し、２を広げる（オイル不要。漬け汁があればとっておく）。時々上下を返しながら焼き、全体に火が通ったら小松菜・あれば漬け汁を加えて炒める。
小松菜がしんなりしたら火を止め、かつお節を加えて混ぜ合わせる。
♻️代用食材/調味料/Point♻️
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