學起來～做完炫耀給家人看😂😂
－
爆紅「金魚蝦餃」食譜公開 超擬真成品讓人捨不得吃
https://bit.ly/3akKUQx
－
畫面授權： Adele的拿坡里廚房日常 - Dolce&Salato｜https://youtu.be/K48rnvtWytI
－
#金魚蝦餃 #食譜 #爆紅料理
蝦餃食譜 在 NOWnews 今日新聞 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅JC製作，也在其Youtube影片中提到，點心之王蝦餃嘅製作方法真唔簡單！做學徒1-2年先俾你學㗎！勢估唔到蝦餃喺酒樓嘅銷量係一般㗎咋！一齊睇下點喺屋企用靚蝦整蝦餃，特別好食！ 喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕！ #我老豆係點心師 #港式點心教學 #中...
「蝦餃食譜」的推薦目錄：
蝦餃食譜 在 MamaCheung 張媽媽廚房 Facebook 的精選貼文
早晨。謝謝你試了我的”蝦餃＂食譜，@boboandbuns 食譜：https://youtu.be/Hs-goqnMyDk
Thanks for trying out my “har gow prawn dumpling 🥟 ” recipe.😊 #recipe #youtube #食譜 #eat #yummy #food #foodie #852 #852foodie #852food #mamacheung #followme #美味しい #hkig #hkfood #insta #instalike #instadaily #foodstagram #foodporn #張媽媽 #nomnomnom #張媽媽廚房#mamacheungcooks #蝦餃 #hargow #dimsum #yumcha
蝦餃食譜 在 JC製作 Youtube 的最讚貼文
點心之王蝦餃嘅製作方法真唔簡單！做學徒1-2年先俾你學㗎！勢估唔到蝦餃喺酒樓嘅銷量係一般㗎咋！一齊睇下點喺屋企用靚蝦整蝦餃，特別好食！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕！
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#蝦餃
請訂閱channel及按鐘，不斷製作內容發佈。
IG：http://www.instagram.com/jc.post
FB Page：http://www.facebook.com/JC.PostPro
0:00 蝦餃喺酒樓嘅地位
1:48 製作蝦餃餡
材料:蝦 肥豬肉 豬油
做法:蝦同少量肥豬肉豬油混合 鹽 味精 糖(比例1:2:3) 打到起膠
3:30 製作蝦餃皮
材料：澄麵 生粉 (比例1:1)
水 (1斤澄麵 2斤4兩水)
做法：用滾水撞熟澄麵後加生粉
4:57 製作蝦餃皮
餡放入皮技巧
放入蒸籠大火蒸6分鐘
蝦餃食譜 在 悠樂煮廚- 蝦餃&白菜餃... | Facebook 的必吃
食譜 ：（白菜餃造型方法見末圖）. ㊙️ 傳統蝦餃皮的配比有很多很多，有1:1的，2:1的，還有其他多澄粉少澱粉的版本，澱粉的種類也有人用玉米澱粉，有 ... ... <看更多>
蝦餃食譜 在 {ENG SUB} 蝦餃自家製點心做法 | Har Gow Prawn Dumpling ... 的必吃
{ENG SUB} ☆ 蝦餃自家製點心做法☆ | Har Gow Prawn Dumpling Dim Sum. 張媽媽自家製【蝦餃】，晶凝通透，皮薄餡靚，經典點心，將茶樓帶回家 ... ... <看更多>
蝦餃食譜 在 [食譜] 感謝各位的韭菜蝦餃（海鮮素） - 看板cookclub - 批踢踢 ... 的必吃
感謝大家之前提供的建議，我最後用了冬粉跟大約八分熟的炒蛋來黏著餃子的內餡，顏色
真的很美~~~做了蒸餃和煎餃，再此獻上煎餃的食譜。
/
俗話說的好：「在家靠父母，出外靠餃子」，只要一包餃子在冷凍就不怕餓著，自己包餃
子還可以排列組合喜歡的餡料。
蛋白質、蔬菜、還有美好的味道，一道營養滿分的一餐就這樣誕生了。
滾水煮、電鍋蒸、煎鍋煎一餃三吃樣樣好吃。
命名為：「脆脆惹人愛<3 蝦蝦無加粉煎餃！」
-
廚具：鈦磁不沾鍋
份量：50顆水餃
備料：
蛋白質：
蝦10尾切丁、蛋三顆打散炒成炒蛋。
澱粉：冬粉一把鋪平於盤子上，加水和兩匙醬油泡軟後切小段備用、水餃皮一包（50片）
纖維質：韭菜一把洗淨切小段。
調味：鹽巴、香油。若吃餃子有配醬的習慣，鹽巴可加可不加。
步驟：
Step 1. 將所有料混合拌勻，最後加上一點香油拌勻，以防韭菜出水導致水餃皮過濕。
Step 2. 小心的將水餃皮稍稍撐開，將滿滿的餡料置於中間，大約對折不會爆出來的份量
，於半邊的邊緣沾一點點的水，再想辦法把口折起來，不開口笑即可。
Step 3. 將餃子排列於不沾鍋中，
***不需加任何粉！！***
加水約淹過一半的餃子屁股，再加一點點的油開中火，蓋鍋。
Step 4. 約15-20分鐘水收乾，打入一顆散蛋再蓋鍋一分鐘就完成啦。
-
當你包餃子包到爐火純青，連水餃皮都可以自製，如鋼棍謝師父一般的時候，麵皮的澱粉
就不在是你猶豫的問題，蔬菜和蛋白質也是可以滿滿滿。
在這之前還是可以當當四郎，買個水餃，開個火，美味的煎餃還是可以輕鬆上桌~~
最後沒包完的內餡隨便加了點小麥粉用不沾鍋剩下的油煎成煎餅吃掉了，也是蠻好吃的xD
料理哀居歡迎交流~
IG: saber_easy.kitchen
https://reurl.cc/R41v5x
以上！！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.153.11 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1584277611.A.603.html
※ 編輯: fishball0000 (101.137.62.126 臺灣), 03/17/2020 23:12:12
... <看更多>