食譜 ：（白菜餃造型方法見末圖）. ㊙️ 傳統蝦餃皮的配比有很多很多，有1:1的，2:1的，還有其他多澄粉少澱粉的版本，澱粉的種類也有人用玉米澱粉，有 ... ... <看更多>

{ENG SUB} ☆ 蝦餃自家製點心做法☆ | Har Gow Prawn Dumpling Dim Sum. 張媽媽自家製【蝦餃】，晶凝通透，皮薄餡靚，經典點心，將茶樓帶回家 ... ... <看更多>

感謝大家之前提供的建議，我最後用了冬粉跟大約八分熟的炒蛋來黏著餃子的內餡，顏色真的很美~~~做了蒸餃和煎餃，再此獻上煎餃的食譜。 ... <看更多>