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昨天全日陪太子去玩，多謝大家耐心等候😘😘
呢個食譜好多玩法，大家掌握咗以下技巧就可以再創作啦🕺🏻💃🏻💃🏻🕺🏻
🥞食材：班㦸預伴粉一包(跟包裝指示開粉漿，我今次用的是'森永'，一包約200g+150g 牛奶+1隻雞蛋)、忌廉/ 果醬適量
🍴工具：矽膠班㦸模、2個不同大小的圓形模
👩🏻🍳做法：
1. 粉漿拌勻後靜置10分鐘，後將粉漿分成3份
2. 為粉漿添色：
~ 天然法：(綠色)加入斑蘭葉汁、(紫色)碟豆花汁、(黃色)原味
~ 簡易快速法：加食用色素(隨自己心意加色🎨)
3. 預熱Bruno 平底烤盤至低火(low)，將已添色的粉漿加入矽膠模，加蓋焗3-4分鐘，反轉再焗4分鐘至全熟(大家要因應自己的爐具熱度調校烹調温度及時間）~ 圖1&2
4. 用蛋糕切割器將所有班㦸切至同一高度，然後用兩個不同尺碼的圓模切出圓圈 ~ 圖3&4
5. 將不同顔色的班㦸交义套回，成一件3色班㦸；每層中間可加上忌廉或果醬，再加上裝飾，即成 ~ 圖5&6
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設計大師 Dan Formosa 回來評估和改進 5 個小工具，這些小工具的發明者在電視“創智贏家”上尋找投資者。 看著他測試每樣機器，讓它們經受考驗，同時評論哪些有效，哪些無效，以及他將採取哪些措施來改進他們的設計。
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火雞電鋸
暢飲酒杯
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設計大師丹爺爺 (Dan Formosa) 回來了！他為小工具挑戰了一系列新的廚房設備。 這一次，是評論幫助您充分利用酪梨的工具。 哪些產品通過了“左撇子油測試”，哪些更噱頭十足？
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00:00 intro
00:35 酪梨切割器
04:16 酪梨切塊器
07:00 4合1酪梨刀
10:06 酪梨先生
13:39 酪梨壓泥器
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請問各位前輩們要如何將蛋糕切得漂亮像是外頭蛋糕店切片切得完美，斜切面也不沾餡料找了一下拍賣，好像都只有賣水平的切片器或是對齊線的器具沒有那種可以直接將蛋糕切 ... ... <看更多>
蛋糕切割器 在 [問題] 請問蛋糕的切割… - 精華區baking 的必吃
請問各位前輩們
要如何將蛋糕切得漂亮
像是外頭蛋糕店切片切得完美，斜切面也不沾餡料
找了一下拍賣，好像都只有賣水平的切片器
或是對齊線的器具
沒有那種可以直接將蛋糕切好卻又不太傷蛋糕體的工具嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.48.122
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