Search
#連吃兩天也不厭煩的外帶便當
#超划算自選雙主菜便當150
#單主菜便當100
復華川菜是萬華地區這邊一家營業滿久的餐廳，前陣子看到在地社團有人在介紹復華川菜推出星期一到五限定的外帶便當，所以特別找時間到餐廳來買。
看了菜單有蒜泥白肉、蔥爆牛肉、糖醋排骨、宮保雞丁、回鍋肉及招牌菜復華排骨等選擇，單主菜便當一個100、雙主菜便當一個150，價格其實很划算，再加上三個配菜其實也很好吃，要不然怎麼會連續吃了兩天呢？（笑）
復華川菜
02-23062290
台北市萬華區西藏路228號
左上是蔥爆牛肉、左下是復華排骨、右上分別是番茄炒蛋跟青菜、中間是豆干竹筍、右下是白飯且上面蓋一片蘿蔔乾。
#建議先打電話來預訂就不用等
#防疫警戒餐 111
#我是噴物整理師 11
沒想到今天巧合的出現五個1，並不知道是有什麼暗示嗎？打開今天的噴，覺得很桑心，擺盤和盒子很漂亮，但食材沒有任何一個亮點，我把噴裡的高麗菜、海帶、麵筋、油豆腐、白蘿蔔挑出，加上自己的杏鮑菇和甜菜心再做成微滷物；噴飯上灑了蘿蔔乾和不知道是何物的食材，全部下鍋炒飯，我吃；早上剩的稀飯加噴裡的莧菜，再加上一顆貢丸，女兒吃；泡麵加噴裡的花菜、九層塔炒蛋，自己加青菜貢丸，兒子吃，完成今天噴物整理工作。
🍒🍒韭菜花蝦仁雞丁蓋飯
🥣🥢一定要看，好吃的小撇步
https://udn.com/umedia/story/12919/4840759
#韭菜花 #韭菜花炒蛋 #韭菜花炒蝦仁 #蓋飯 #炒飯 #簡單料理 #快速料理 #韭菜花食譜 #雞胸肉食譜 #雞丁炒飯
📌買【IRIS OHYAMA】日本鑽石塗層IH不沾鍋具9件組 按這裡→https://lihi1.com/sAy8M
蘿蔔乾(菜脯)
作法：
1.泡水3～5分鐘 降低鹹味
2.乾鍋煸炒至香味溢出
1.菜脯烘蛋
材料：
蛋液5顆 eggs 5pcs
蘿蔔乾100g preserved radish
蔥花40g scallion
油1大匙 oil 1tbsp.
糖1/4小匙 sugar 1/4tsp.
白胡椒粉少許 white pepper powder qs.
作法：
1.雞蛋打散成蛋液，加入所有材料拌勻。
2.深鍋加適量油加熱，倒入作法1蛋料，以中小火煎至邊緣凝固。
3.蓋上鍋蓋燜煎5分鐘。
4.打開鍋蓋，翻面再煎至表面焦黃即可。
2.菜脯玉子燒
材料：
蛋液5顆 eggs 5pcs
蘿蔔乾50g preserved radish
蔥花30g scallion
味醂1大匙 mirin 1tbsp.
柴魚高湯50㏄ dashi stock
作法：
1.雞蛋打散成蛋液，加入所有材料拌勻。
2.玉子燒鍋抹上少許油加熱，倒入適量作法1蛋料，以中小火煎至邊緣凝固，均勻撒上蘿蔔乾和蔥花，往自己方向捲起。
3.鍋中再抹一次油，將蛋捲推至另一頭鍋邊，倒入適量作法1蛋料，以中小火煎至邊緣凝固，均勻撒上蘿蔔乾和蔥花，往自己方向捲起。
4.再重複一次作法3，將蛋捲煎至表面略焦黃。
5.取出放置微涼後切片裝盤即可。
3.菜脯炒蛋
材料：
蛋液5顆 eggs 5pcs
蘿蔔乾100g preserved radish
蔥花30g scallion
糖1/4小匙 sugar 1/4tsp.
白胡椒粉少許 white pepper powder qs.
作法：
1.雞蛋打散成蛋液，加入所有材料拌勻。
2.熱鍋加少許油加熱，倒入作法1蛋料，略煎一下。
3.再用鍋鏟輕輕翻炒，煎炒至表面略焦黃即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
#ASMR #radish #daikon #蘿蔔乾
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145018
電動重力感應胡椒研磨器 https://s.click.taobao.com/fHxgpvu
菜脯是醃製過的蘿蔔乾，現代商品化為了縮短時間，巿場上很多含有色素或添加物的「偽菜脯」，純手工製作老菜脯工藝，已經越來越難找了，我在條件有限的家裡製作菜脯。
純手工陳年菜脯現在很難買到，我這做了10 個月已經忍不住取出來品嚐，10 年的黑金那是多麼不容易，10 年後我都不知道會不會繼續在 YT 分享囉～
菜脯的脆脆口感是用厚切蘿蔔或整個蘿蔔重壓乾燥後而來的，乾燥速度太快會乾柴，沒經過重壓也不會爽脆
___________________________________________________________________
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook （註明油管來加群）
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook
肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html
天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
炒飯這道料理對於大家來說是個再熟悉不過的料理，
看似簡單卻又學問多多，料理的方式也有許多種，
每個人都有自己的配方，今天我也公布我的方式跟你們分享，
他真的很好吃😋，要有心理準備吃完要多跑五公里了，
找時間試看看，多幾個步驟，但馬上讓你的料理變五星級喔😝😝😝
食材：蛋兩顆，白飯一碗，蘿蔔乾30克，蒜末少許，洋蔥末少許，蔥花一根。
作法：蘿蔔乾先泡水20分鐘，雞蛋的蛋黃蛋白分開，
先起油鍋炒蛋白至酥取出備用，
再加油放入蛋黃炒至成型後放入蘿蔔乾跟辛香料，
炒香之後下白飯，拌炒均勻後加入蛋白跟醬油跟鹽巴，
白胡椒粉，起鍋前放入蔥花即可。
