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一打二做烘焙成就達成😂
到今天我們已經一週沒出門了，連搭電梯到一樓都沒有，每天就是無盡挑戰媽媽極限，吃喝玩樂、爭寵吵架無限輪迴！前幾天發文說爸爸很廢，結果引起長輩們的關切，還收到要正向思考的早安文，那個我就是透過抱怨碎念舒壓，才有動力往前走啊！但經過此次飛爸嚴重抗議要我不要再發廢文，所以以後我的版面提到他會改成正向發文的。
像今天他就做的很好，出門做自己的事將空間留給我們，讓我們可以在家好好烘（弄）焙（髒）！第一次一打二烘焙，我真的覺得是個很恐怖的體驗，兩個從麵粉、攪拌、稱重都能搶，東西四處飄散的感覺真美好，有種自己在雪地裡的感覺啊！（正向思考）
這次特別翻出2012年上課的食譜出來，做了 #瑪德蓮蛋糕 和 #藍莓燕麥餅乾，這兩個的作法都超簡單，喇喇ㄟ就可以了，非常適合親子同樂。
🥣食譜在這👉 https://pse.is/3fhmyy
其實本來是葡萄乾但家裡只有藍莓乾就加減用了，沒泡打粉、小蘇打粉一樣可以繼續，有什麼用什麼，主要是孩子們可以一起玩，開心最重要！
#親子烘焙 #宅在家救大家
【Miniware寶寶食譜｜香蕉杏桃水果泥】
自製蔬果泥新鮮又健康，如果再加點冰涼口感？
絕對是寶寶最愛的消暑聖品😋😋😋
更多寶寶食譜🍼 http://bit.ly/2B1NYQv
🔺準備食材：
• 冷凍香蕉...1杯
• 冷凍黃桃...1杯
• 杏仁牛奶...1/4杯
• 碎亞麻籽...1茶匙
• 碎奇亞籽...1茶匙
• 切片香蕉...適量
• 冷凍藍莓...適量
• 燕麥餅乾...適量
🔺食譜做法：
1⃣先將香蕉和杏桃切塊
接著加入牛奶，用調理機打成泥狀
2⃣撒上香蕉、藍莓、燕麥餅乾、碎亞麻籽
讓果泥的口味更豐富
香甜開胃的夏日副食品便能清涼上桌囉～
📘關於水果的營養小知識
#香蕉 🍌
含30公克的碳水化合物和3公克的纖維
能提升孩子的飽足感
#杏桃 🍑
豐富維他命A、C、E、鉀、鐵及β-胡蘿蔔素
能提供寶寶成長所需的養分
#本篇使用餐具為miniware竹纖維點心碗
🌼#直播預告🌼 [2/7禮拜三晚上10點]❗❗
#藍莓乾燕麥餅乾教學 無蛋/低糖/無泡打粉配方
#來跟海頓媽聊聊天
如果要問最近我家人朋友最愛的手作餅乾是哪個，那就一定是藍莓燕麥餅乾了！！
（❤好久沒直播 ，一直想著過年前一定要來個教學。而且果乾可直接吃也可變化出很多手作點心 ，明晚直播統統分享給大家！ 或是來跟我聊聊天也好❤！）
這個餅乾吃過都說真的真的很好吃😉 。口感是脆脆鬆鬆的 。做法不難 ，只要跟著食譜一定可以做出無敵好吃的餅乾！明晚見！
#台灣時間2月7號禮拜三晚上10點見！
【素食 Vegan】無糖無麩質燕麥餅乾＆檸檬藍莓杯子蛋糕
燕麥餅乾是很多媽媽們做給小孩吃的放學點心，我是還沒有小男孩，倒是家裡有位大男孩，想讓他帶到公司當下午時的解饞點心，不然下午總是給我叫餓。可是最近限制精緻澱粉、糖的攝取，因此想把燕麥餅乾做成無糖、無麩質、無奶油、無蛋的全素食、健康版本。因為這次比較特別的全素食譜，讓我嘗試了一些新的粉類、天然甜味劑，默默覺得食材庫的選擇變多了，尤其是利用「亞麻籽粉」做成素蛋(vegan egg) 的方式，非常有趣～
杯子蛋糕減低卡路里的大絕招—優格
杯子蛋糕一般的食譜有些是運用全蛋打發、分蛋打發或是比較多奶油的食譜，由於優格是一項很好的替代蛋或是奶油材料，像是之前在「低脂優格舒芙蕾」食譜中也是用優格替代原始配方的奶油讓整體的卡路里降低一半以上。
完整食譜看這邊～
1. (vegan)無糖藍莓燕麥餅乾 | 無糖、無麩質、無蛋健康餅乾: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/vegan-blueberry-oatmeal-cookies
2. (低卡甜點) 檸檬藍莓杯子蛋糕 | 用優格替代奶油做出Q潤口感: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/lemon-blueberry-cupcake
blueberry cupcake
※材料配方
A.(vegan) 無糖藍莓燕麥餅乾
可做8~9片餅乾
乾性材料
燕麥片（傳統型，非即溶燕麥）125ml
糙米粉 ( Brown Rice Flour) 125ml
泡打粉 1/4 小匙
小蘇打粉 1/4小匙
肉桂粉 1/2 小匙
鹽 1/8小匙
濃農本家 藍莓乾 1~ 2大匙(隨意)
B.檸檬藍莓杯子蛋糕(可做4個)
低筋麵粉 70g
泡打粉 1/4 小匙
小蘇打粉 1/8小匙
鹽 1/8小匙
奶油（融化） 40g
楓糖粒 或是一般砂糖 45g
檸檬汁 2小匙 ＋檸檬皮屑 1小匙
蛋 35g
希臘優格 (greek yogurt) 85g
杏仁奶 / 牛奶 20g
*楓糖粒是天然楓糖漿乾燥後製成的糖，帶有楓糖特有的香氣跟甜味，熱量是一般砂糖的2/3，透過iHerb網站可買到。
C.藍莓起士奶油霜
奶油乳酪 cream cheese 60g
奶油 60g
新鮮藍莓果醬 1大匙 （做法請見：藍莓辮子麵包）
糖粉 50g (依個人口味調整）
完整食譜看這邊：
1. (vegan)無糖藍莓燕麥餅乾 | 無糖、無麩質、無蛋健康餅乾: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/vegan-blueberry-oatmeal-cookies
2. (低卡甜點) 檸檬藍莓杯子蛋糕 | 用優格替代奶油做出Q潤口感: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/lemon-blueberry-cupcake
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Aug 29, 2017 - 燕麥餅乾是很多媽媽們做給小孩吃的放學點心，最近限制精緻澱粉、糖的攝取，因此想把燕麥餅乾做成無糖、無麩質、無奶油、無蛋的全素食、健康版本。 ... <看更多>
藍莓燕麥餅乾 在 巧兒灶咖- Ciao Kitchen - [直播EP13食譜] 無糖藍莓燕麥餅乾 的必吃
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