#村長廣播
哈嘍大家好,從新書出版到現在,感謝大家的支持,一直在排行榜上面,我自己都不敢去看排行榜,但很多朋友都會截圖給我,讓我有蓬蓽生輝的感覺(這個成語是這樣用的嗎?),耶耶!
我記得我出版的一本、第二本書的時候都有巡迴演講,我很喜歡跟大家見面的感覺。不過由於受到疫情的影響,沒辦法四處玩樂跟大家見面(雖然我特別想去台南、花蓮、台東、跟高雄),有點懷念10年前巡迴的時光,但疫情底下留得青山在不怕沒材燒(這是什麼比喻),好好活著、健康快樂,才有機會談戀愛,正在苦惱要怎麼做新書宣傳講座的時候, 台中「張老師」中心非常貼心的幫我安排了一系列的線上講座,除了針對書上的三個章節有一個精華濃縮版的說明(每堂課聊一個半小時,然後半小時讓大家提問討論),也會跟大家分享這些日子以來,我從第二本書到間隔這麼久出第三本書的心路歷程,還有這幾千個日子,發生在我身上的故事等等。
講座雖然是收費的,但三堂課的費用我盡力爭取希望在一個合理的範圍,參加的人可以:
——得到每堂課一份講座簡報
——還有機會可以跟大家線上一起討論
——更重要的是,一些無法在書上面呈現的活動、練習,跟測驗,也可以在課程當中進行。
我一直覺得知識是雙向的,或許和大家的互動當中,能夠激盪出更有意思的內容!
#課程介紹
1. 第一堂課:愛在怦然心動時
—簡單小測驗,看穿你在感情裡的盲點
—四種不同的單身類型、戀愛性格
—怎麼知道自己是不想強求還是不願將就?曖昧互動的三個自我探索
2.第二堂課:愛在糾結不安時
—簡單介紹三種不同的不安全依戀
—分析不安全依戀的原因
—進階直接說明,如何和不安全的自己相處
—如何和不安全的伴侶相處
3. 第三堂課:愛在心碎破滅時
—怎麼知道自己要不要分手?分手猶豫量表
—如何開口提分手?說分手的八個方法
—放不下怎麼辦?不用告別對方也可以好好安撫自己的三個練習
表面上是一堂有關於感情的課,但實際上我自己在整理課程內容的時候發現,好像比較像是認識自我的課。其實當我們愛上一個人,往往是看見自己的投射,還有在人生當中自己無法面對的陰影是什麼。而感情裡面的糾結跟衝突,往往也反映了過往的記憶,甚至是原生家庭裡,那些被我們遺忘的過去。
所以不論你現在的感情狀態是什麼,都可以嘗試透過這個課程當中,重新思考自己人生想要的是什麼。就像張老師的企劃寫得很好「談戀愛不只要用心,還要用腦」,這裡的用腦並不是說我們要非常理性的去思考,而是在每一次的激情、或者是情緒起伏之後,能夠靜下心來,好好的去感受,彼此的心裡到底發生了什麼。
如果你看了書,但是還有一些看不太懂的地方;或者是你還沒買這本書,但是想了解書裡面在講什麼,或者是你想要用6小時用聽的,直接吸收書裡面的內容,甚至是你最近感情上面遇到了瓶頸,都歡迎來報名參加這一系列的線上課程,價格非常便宜,三堂合抱只要$1500(欠抱的人還不趕快來抱一抱),由於線上講座,房間可以容納的名額有限,趕快手刀報名囉!
#報名連結
https://bit.ly/3k7j9Rx
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#美食加2021質感母親節 #My灶的手工菜
各、位、觀、眾!超人氣台菜館 #My灶 再度登場了!
我們千呼萬喚、三拜五跪才喬出來的強檔!
更酷的是,My灶的老闆昌哥、店長Ben哥,親自蒞臨美食加辦公室,為我們解說一道道菜色。
「啊我不說菜,你們怎麼知道在吃什麼啦!」昌哥擱下狠話。
My 灶用心做菜,我們用心理解。作為一間台菜館,別人有的他都有,別人沒有的他也有。平平是滷肉飯、香腸、肉焿、豬腳,My 灶就是跩一點,好食材、真功夫、不妥協,烹飪的每個步驟確實做好,嚐到的人有口福。
My 灶,諧音「賣走」(別走),既是老闆的私人廚房(我的灶腳!),也有客人流連忘返的意思。老闆昌哥出身自大稻埕,愛吃又懂吃,開餐廳是為了把心目中的台菜滋味傳遞出去,真材實料,做工嚴謹,加上由好品味延伸而來的巧思,My 灶在台北站穩一席之地,2018年起連續三年入選台北米其林必比登推介。
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除了招牌的 #黑晶滷肉汁、#My灶秘製香腸,這一次,My灶特別開放 #全新菜色 給美食加的朋友們訂購,很難得,很精彩,連我們自家同仁們都在摩拳擦掌了!
🔸麻油雞飯 #美食加首賣
My灶店內超人氣、必須事先預約的「麻油雞飯」,首次開放網購!
選擇優質的尖糯米,經過3小時浸泡,以確保烹煮過後的糯米能呈現最佳Q彈口感。特選本產小農黑麻油,以不馬虎的細火煸薑,加入純酒烹調。 搭配麻香入味的軟嫩去骨雞腿肉塊,口口香醇濃郁、不熅不躁。
麻油雞飯,雞是用來襯托飯的,糯米才是費工的重點,每一口都吃得出軟糯的質感、麻油的香氣、老薑的溫馨、米酒的醇厚。
🔸黑晶滷肉汁
自備白飯,就是My灶大名鼎鼎的 #黑晶滷肉飯 啦!
手切豬肉及手切紅蔥頭,自煉豬油用以爆香紅蔥頭、蒜酥,耗時費工、絕不妥協,慢滷成「黑晶滷肉汁」,是客人來店必點的絕讚好味道!。My灶滷肉汁從肉品、手切蔥薑蒜等從不假他人之手,全由廚房職人們親力挑選、清洗,不求量產只求品質。十多道製程,原物料最基本有十三種,不求速成,爆香滷製,為求入口濃香味留不散,精取醇香。
老闆昌哥特別強調手切肉丁,他認為手切能帶給滷肉汁乾淨的味道,「看得到工整,入口味道一致」,就算師傅抱怨,他也不改堅持。
🔸My灶秘製香腸
溫體豬肉,肥瘦黃金比例的三比七,加入高粱酒,香氣撲鼻,滋味甜潤。My灶試過百百種配方,謹慎決定比例,才送去給信賴的肉商灌製。買回家後,表面煎至微微焦香即可食用。
🔸香滷豬腳
精選溫體豬,川燙刷洗力保乾淨無雜味。大料爆香翻炒,做工不馬虎;簡單調味,不另加人工香料,為保食材香Q甘美。鮮甜甘味的秘密來源?透露給大家,是甘草。
香滷豬腳獲得美食加團隊一致好評,醬香、鹹味、甘甜融合無縫,和諧醇美,豬腳皮Q肉嫩,那個滷汁啊,澆飯太邪惡了!
🔸白菜滷
嚴選高品質白菜 ,香菇、蝦米、扁魚個別精心整理,爆香材料,慢火煸出香味再與甜美的白菜水滷一塊,昇華成圓融的白菜滷。
必須一提的是,My灶的扁魚是自己炸的,濃厚的氣味很顧人怨,仍然義無反顧。「白菜滷少了扁魚就不一樣了啊!」昌哥三令五申。
🔸古早芋丸
鬆香大甲芋頭蒸軟加入適度的澱粉,將口感調Q,再以中低溫油炸定型。
My灶的芋丸,70%是芋頭,芋頭比粉多,是其講究之道。有芋頭的口感,又不是那麼均勻,大小顆不完全一樣,就是手工的質感。來嚐嚐吃得到芋頭的芋丸!
🔸酥炸菜丸子
高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、洋蔥等等鮮蔬,切碎瀝乾取蔬菜甘甜,適度調味、調入澱粉塑型,炸至香酥。
必須強調手工切蔬菜,用重物壓乾;機器攪的菜,甜度水分會流失。芹菜乾鍋焙過,不會青臭;不用合成的黏著劑,單純用麵粉。嚐一個,就是媽媽做的,自然舒服的味道。
🔸浮水魚焿
溫體後腿肉切條斷筋,搭配鮮美魚漿,適當比例,調製成鮮香滑嫩狀態,用古法水浮而成,口口絕妙。
師傅親自切肉,攪拌;放入溫水成形,不是放進熱水裡煮,所以不會老。這就叫做浮水。吃得到肉味,吃得出魚漿,不那麼脆,但軟嫩鮮美,手做用心。
在家也能吃My灶,冰箱蓬蓽生輝啦!現在就來 #美食加的口袋名單 帶回家:
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/ #美食加選物 / #My灶的手工菜 /
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🔸香滷豬腳
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蓬蓽生輝意思 在 蓬蓽生輝在PTT/Dcard完整相關資訊 的必吃
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