放,自己去旅行,行前員工餐
羊肉爐、小魚干滷苦瓜、氣炸甜不辣花枝丸
不知道開過幾次的籌備會,終於來到行前的最後一天。我們三個帶領者先聚在一起對焦調頻到「放」的狀態,明天準備讓大家跟著我們一起放鬆、放慢、放下,然後放聲大笑(哭),最後放空空。
人家說冬吃蘿蔔,夏吃薑。夏天吃點薑有助於排濕排熱,也先把過冬需要的元氣給補起來(冬天再補就來不及了)
詳細做法請見
https://lorina.pixnet.net/blog/post/29267057
而這道滷苦瓜是舅媽的招牌菜再傳給蘿老媽,很適合夏天一次大量做起來,放冰箱當備用的涼菜。不管熱熱的吃或涼涼的吃都很開胃。我自己比較喜歡選擇綠苦瓜來做這道料理。以前辦桌菜的做法是用整條苦瓜下去炸,炸到透苦瓜變扁了之後才滷。但現在比較適合家庭式的做法就是切小塊,油稍微多一點先下去過油就可以。然後再爆香小魚乾香菇蒜頭,放入苦瓜後,用醬油冰糖少許酒下去煨煮,到苦瓜軟透入味就可以了。
而氣炸甜不辣花枝丸,是今晚解除壓力的一道菜(好奇怪為什麼炸物都有這種功效)這次買的是手工魚漿做的甜不辣,和我自己做的口味差不多,想試試看自己做甜不辣的人可以參考這裡:https://lorina.pixnet.net/blog/post/30349190
直播示範:https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/388999025382542/?vh=e
先預祝自己這次活動會成功順利,之後再跟大家分享活動花絮喔
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過121萬的網紅噪咖EBCbuzz,也在其Youtube影片中提到,鮮嫩多汁羊肉創意新吃法 ❤️ 小編一口接一口停不下來了(✪ω✪) 生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當! 看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~ 材料 : 國產羊肉450g、墨西哥捲餅、花生油少許、蒜頭3瓣、洋蔥1/2顆、 青蔥、米酒1湯匙、沙茶醬2湯匙、鹽巴少許、砂糖...
蒜頭 羊肉爐 做法 在 豆豆媽咪健康生活家 Facebook 的最佳解答
【含酒料理小孩可以吃嗎?】
最近滿多人在討論小朋友可不可以吃含酒料理?很多人會認為說:「只要吃起來沒有什麼酒味,應該沒關係,因為酒精會揮發掉」,但是這句話只對了一半~~
雖然經過滾煮、有部份的酒精會揮發,但還是會有部份殘留的酒精,而且 #並不是煮愈久酒精都會完全揮發掉…那到底,這些殘留的酒精對小孩的身體健康會造成什麼樣的影響呢?
#幼童喝酒對健康的影響
喝酒對幼童的健康影響真的很大!! 除了因為他們的肝臟功能還沒有完全發展成熟,小孩喝酒更容易傷肝傷胃等等…,另外也會影響到他們的生殖系統(比較輕微是影響生殖系統發育、嚴重的話可能導致不孕),更重要的是:還會影響腦部發育~~所以老一輩的說小孩喝酒會ㄆㄚ ㄉ ㄞˋ不是沒有道理的~
#這些料理都有加酒
#麻油雞 #燒酒雞 #薑母鴨 #羊肉爐 #三杯雞 #紅酒牛肉 #白酒蛤蜊 #酒釀桂圓 #萊姆酒甜點…
(還有哪些料理含酒,歡迎大家留言分享~~)
除了燒酒雞、麻油雞、薑母鴨、白酒蛤蜊、紅酒牛肉,這些含酒料理要避免之外…很多甜點裡面其實也是會加酒喲~~例如:蘋果派裡會加白蘭地、提拉米蘇也會加酒(但我們家小孩不能吃巧克力)
另外,我們在煮海鮮或是醃肉類時,也會習慣加點酒去腥味,這也是可以盡量避免的。像我的做法是,用薑、蒜頭等香料,或是鹽巴、檸檬…,取代米酒去腥,其實效果也都是很不錯的喲~~提供給大家參考
#酒精對兒童的危害 #含酒料理
#照片是我最愛的阿蘭姐薑母鴨
蒜頭 羊肉爐 做法 在 豆豆媽咪健康生活家 Facebook 的最佳貼文
【含酒料理小孩可以吃嗎?】
最近滿多人在討論小朋友可不可以吃含酒料理?很多人會認為說:「只要吃起來沒有什麼酒味,應該沒關係,因為酒精會揮發掉」,但是這句話只對了一半~~
雖然經過滾煮、有部份的酒精會揮發,但還是會有部份殘留的酒精,而且 #並不是煮愈久酒精都會完全揮發掉…那到底,這些殘留的酒精對小孩的身體健康會造成什麼樣的影響呢?
#幼童喝酒對健康的影響
喝酒對幼童的健康影響真的很大!! 除了因為他們的肝臟功能還沒有完全發展成熟,小孩喝酒更容易傷肝傷胃等等…,另外也會影響到他們的生殖系統(比較輕微是影響生殖系統發育、嚴重的話可能導致不孕),更重要的是:還會影響腦部發育~~所以老一輩的說小孩喝酒會ㄆㄚ ㄉ ㄞˋ不是沒有道理的~
#這些料理都有加酒
#麻油雞 #燒酒雞 #薑母鴨 #羊肉爐 #三杯雞 #紅酒牛肉 #白酒蛤蜊 #酒釀桂圓 #萊姆酒甜點…
(還有哪些料理含酒,歡迎大家留言分享~~)
除了燒酒雞、麻油雞、薑母鴨、白酒蛤蜊、紅酒牛肉,這些含酒料理要避免之外…很多甜點裡面其實也是會加酒喲~~例如:蘋果派裡會加白蘭地、提拉米蘇也會加酒(但我們家小孩不能吃巧克力)
另外,我們在煮海鮮或是醃肉類時,也會習慣加點酒去腥味,這也是可以盡量避免的。像我的做法是,用薑、蒜頭等香料,或是鹽巴、檸檬…,取代米酒去腥,其實效果也都是很不錯的喲~~提供給大家參考
#酒精對兒童的危害 #含酒料理
#照片是我最愛的阿蘭姐薑母鴨
蒜頭 羊肉爐 做法 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最佳貼文
鮮嫩多汁羊肉創意新吃法 ❤️
小編一口接一口停不下來了(✪ω✪)
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料 :
國產羊肉450g、墨西哥捲餅、花生油少許、蒜頭3瓣、洋蔥1/2顆、
青蔥、米酒1湯匙、沙茶醬2湯匙、鹽巴少許、砂糖少許
做法:
1. 花生油爆香蒜頭,逼出蒜頭香氣在鍋內
2. 將洋蔥與羊肉燙至五分熟,加入蔥花與特調沙茶醬調味
3. 開大火,灑上一湯匙米酒,將米酒香氣轉化為羊肉香味
4. 再起另一爐,將墨西哥餅皮用空燒,使餅皮加熱至少許焦香味
5. 將炒好的羊肉,放入餅皮,卷成圓桶狀即可
噪咖EBCbuzz ►► https://goo.gl/Opw7Cv
【噪咖強打精選】
只有妳知道系列►► https://goo.gl/i4oq6T
魯蛇辦公室系列►► https://goo.gl/vqoNUo
男女大不同系列►► https://goo.gl/Ek6tk1
【噪咖Facebook粉絲頁】
噪咖EBCbuzz►► http://on.fb.me/1eevkXo
【噪咖EBCBuzz】
最幽默有趣的生活娛樂內容都在這►►http://www.ebcbuzz.com/
蒜頭 羊肉爐 做法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
材料:去骨羊腩2斤、甘蔗1斤、蔥2支、蒜頭8粒、辣椒2支、紅白蘿蔔各半條、薑數片、水1800CC
辛香料:花椒1大匙、八角4顆、甘草4支、香葉數片、孜然15克、草果4顆、桂皮1段、羅漢果1/2顆
調味料:米酒500CC、醬油適量、冰糖1大匙、胡椒粉少許、雞粉1小匙
做法:
1.羊肉先用滾水川燙去除血水,另起一鍋爆香辣椒、蔥、薑、蒜、八角、花椒。
2.羊肉撈起瀝乾,加入炒鍋中一起拌炒,再加入剩下的辛香料、蘿蔔、甘蔗與調味料,材料炒勻之後加入水,小火燉煮1.5小時即可完成。