《#十分鐘出好料─ #酒蒸蛤蜊》
我家Gube超愛吃蛤蜊
所以只要出去吃火鍋
超疼小孩的機車老公一定單點一份蛤蜊讓他吃的爽
話說飲食真的要適量
太疼小孩的結果就是
我家Gube才高1就被通知有三高與尿酸值過高
唉~ 頭疼啊....
話說年紀輕也是有好處啦
抽血看完報告我就開始控制飲食
三個月後再去檢查時
全部數值都回歸正常
但飲食還是要注意
畢竟這種東西也不是正常就不會再升高
因為Gube超愛蛤蜊
所以我還是久久會煮一次啦
畢竟飲食是要均衡 而不是限制
話說回來
因為兒子愛吃
所以媽媽我也特別去學了一些 #蛤蜊料理
今天先跟大家分享這道簡單 易學的酒蒸蛤蜊
這道真的非常好食
而且煮出來的蛤蜊顆顆飽滿、圓滾滾的
如果敢吃辣就再加根辣椒進去
不止視覺效果好看
味道也會更豐富喔
蛤蜊我大多是直接超市買真空包裝那種
那種冰箱可以多放個幾天也不會死掉
撕開來直接泡鹽水吐沙即可煮食
在料理上原則就是
爆香 蛤蜊悶煮入味 加奶油、檸檬增加日式風味
因此這道在材料上你們可以參考下面取個大概就可
我每煮也都取個大概值而以
🥣 材料：
蛤蜊 1盒，大蒜末 3瓣，蔥花 一根，日式薄醬油 1大匙，米酒 50ml，奶油 10g，檸檬汁 數滴
🍝 做法：
1 蛤蜊泡鹽水 吐沙
2 開中火，把蔥、蒜爆香（吃辣的人可以加一根辣椒）
3 放入蛤蜊後拌抄一下即可倒入米酒
4 蓋上鍋蓋悶煮約5-6分鐘，直到蛤蜊全開再開蓋（蛤蜊邊煮會邊出水，所以不用另加水）
5 加入日式薄醬油、奶油，拌勻後馬上熄火
6 滴入幾點檸檬汁即可起鍋、裝盤
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#酒蒸蛤蠣
#VICI懶人料理 #VICI
Vici的綺麗世界
蒜爆 在 [商品] 萊爾富蒜蒜爆漿小香腸- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的必吃
(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除)
【商品名稱/價格】：蒜蒜爆漿小香腸/45元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：萊爾富
【規格/內容物/熱量】：206大卡
【評分】：考慮價格90分，不考慮80分
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
聖誕節送大家一個紅紅喜氣的東西。
世上沒有完美的，因此留5分，含肉量扣5分。
給這麼高分不是業配，也不是人間美味，而是CP值，跟小萊名作雞屁股（七里香）划算的
不相上下。
要不要發文我猶豫很久，因為我很怕發了文東西就漲價了。
這個價格帶香腸沒有健康的（什麼含肉更多、紅麴什麼的，作夢）不要在超商小香腸裡求
健康。
但這包真的讓人吃得很爽！ Why？
看看他的兩個參照對手
一個50克，一個57克，那萊爾富這包幾克呢？
整整100克！一包抵兩包！
一包裡面有9大顆！ 我昨晚天冷想吃垃圾食物，一口氣吃了2包，可能半個月不能吃加工
肉了哈哈。
味道偏甜，肉多到沒話說，蒜味不會很搶味，就正常香腸的味道，重點是量真的多，又便
宜。
缺點，根據之前粗略的蛋白質推定含肉量，此品可能只有其他兩品的75%，而且有點甜。
但人不是那麼理性的，價格便宜50%，而且很好吃，我不爭氣的買爆了，吃完一包意猶未
盡天寒地凍再走回去買一包！
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