一批又一批的芒果
#芒果 #芒果奶酪 #食譜
事情是這樣的,今天菜園的苦瓜藤生了好多小孩,公公到處送鄰居作公關,鄰居們也不約而同地送回許多愛文芒果,結果家中又堆了三十幾顆芒果,好喔,那來做甜點吧。
看起來很多品項但其實是相同的材料做的,我習慣用吉利丁片,這次比例大約是吉利丁1:液體16-20,如果想吃更軟嫩的口感,也可以斟酌減少吉利丁1-1.5克,不過現在天氣很熱,離開冰箱後就要快點吃完,不然會融化的喔(苦主在此。
牛奶層
牛奶 200克
吉利丁片 5片
砂糖 30克
香草精 3克
芒果層
芒果泥 300克
吉利丁片 6片
吉利丁片要先泡在冰水內讓它軟化,牛奶和砂糖在鍋內加熱後,放入軟的吉利丁片拌勻就能裝進杯子內,建議第一次先不減糖,由於吉利丁是動物膠,之前試過低於液體量10%的糖,會吃到一點吉利丁的味道。
芒果泥的吉利丁片泡軟後用隔水加熱的方式融化,先挖兩大匙芒果泥與融化的吉利丁片拌勻,再倒回其他的芒果泥內,因為芒果沒有加熱,將溶化的吉利丁倒進冰冷的芒果泥內會迅速結塊,不容易拌勻。
旁邊那兩杯本來想做楊枝甘露,但溫ㄤ堅持他不喜歡椰漿,所以改加牛奶,變成芒果牛奶西米露,最後他也是沒喝那兩杯啊!早知道就買椰漿了!
今年還沒吃到黑香芒果呀~
#食物攝影 黃世煒
#布丁 #Mango #PannaCotta #美食攝影 #西米露 #pudding #餐桌風景 #下午茶 #yahoo特級廚師 #TGIF #おやつ #dessert #afternoontea #ゼリー #おやつ #手作りスイーツ #お菓子作り #デザート #おうち時間 #私のおいしい写真 #テーブルフォト
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,10分鐘完成!搬到台灣以後,夏天有超多的芒果吃真是太幸福了,不知不覺家裡就剩很多芒果。所以我拿來做成芒果布丁喔! 其實芒果布丁的作法很簡單,芒果打碎後跟其他材料混合就完成。 台灣的芒果又便宜又香甜好吃,如果家裡有吃不完的芒果,推薦你一定要做做看。尤其是小朋友一定會超喜歡的喔! =========...
「芒果布丁不加吉利丁」的推薦目錄:
- 關於芒果布丁不加吉利丁 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的最佳解答
- 關於芒果布丁不加吉利丁 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最佳貼文
- 關於芒果布丁不加吉利丁 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的最讚貼文
- 關於芒果布丁不加吉利丁 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
- 關於芒果布丁不加吉利丁 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
- 關於芒果布丁不加吉利丁 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
- 關於芒果布丁不加吉利丁 在 芒果布丁無吉利丁2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於芒果布丁不加吉利丁 在 芒果布丁無吉利丁2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於芒果布丁不加吉利丁 在 鮮奶酪不加鮮奶油吉利丁粉的推薦,DCARD、PTT、YOUTUBE 的評價
- 關於芒果布丁不加吉利丁 在 鮮奶酪不加鮮奶油吉利丁粉的推薦,DCARD、PTT、YOUTUBE 的評價
- 關於芒果布丁不加吉利丁 在 鮮奶酪不加鮮奶油吉利丁粉的推薦,DCARD、PTT、YOUTUBE 的評價
- 關於芒果布丁不加吉利丁 在 檸檬果凍吉利丁片獨特內容在PTT、Dcard、全聯的鄉民必推 ... 的評價
- 關於芒果布丁不加吉利丁 在 檸檬果凍吉利丁片獨特內容在PTT、Dcard、全聯的鄉民必推 ... 的評價
芒果布丁不加吉利丁 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最佳貼文
網美款X芒果水蜜桃奶酪🍑//
收到一箱日本桃子,疫情之下根本是療癒身心的好物,當然每一顆都必須視為珍寶,要好好利用才行,看著剝下來的皮丟進廚餘桶都覺得浪費,乾脆拿起來煮果凍給孩子吃(((很瘋))),沒想到煮出浪漫的淡粉紅外還帶著濃濃的水蜜桃香,馬上把所有皮搜集起起來做水果奶酪🍮
實際試了這食譜全家都驚嘆,加了鮮奶油口感細緻又綿密,完全不輸外面賣的,一回頭整杯已空...我才吃兩口欸!
🙋🏻材料
-第一層X水蜜桃果凍
水蜜桃皮1~2顆,用粗鹽洗淨備用
糖 約四小匙,可自行試吃甜度調整
水 280ml
吉利丁片 2片,泡冰水備用
-第二層X原味奶酪
牛奶150g
鮮奶油75g
糖15g
吉利丁片2片,泡冰水備用
-裝飾:芒果一顆,建議半顆壓成汁、半顆切丁,每一口都吃得到濃濃芒果味
🙋🏻影片作法 https://www.instagram.com/p/CRpu-XMA8RE/
1. 先將水蜜桃抹鹽洗淨去毛,用刀畫十字後去皮備用
2. 將水蜜桃皮煮出淺粉紅後加入其他材料小火煮到溶解
3. 放涼後置入容器冷藏約2小時
4. 將第二層的材料小火加熱至融化,邊邊起小泡後就要關火,放涼後置入容器冷藏2小時
5. 切上芒果裝飾就完成啦
✨TIPS
1. 在上第二層時一定要放涼再倒入,不然第一層會被融化,就看不到美麗的分層
2. 夏天天氣熱吉利丁藥泡冰水,不然很容易融到水裡
.
.
.
.
.
.
----------其他食譜看這裡----------
🌟正餐簡易食譜
日式花畑鍋 https://reurl.cc/6aM1ab
蔥油餅X胡椒餅 https://reurl.cc/xGWkmN
不失敗冰花煎餃 https://reurl.cc/Ak0GNK
彩色麵疙瘩 https://reurl.cc/0jok8l
超下飯滷肉 https://reurl.cc/O0bgOX
日式溏心蛋 https://reurl.cc/4agOx2
味噌雞肉炊飯 https://reurl.cc/eE5g1L
滷牛腱 https://reurl.cc/83lRdR
如何快速上菜 https://reurl.cc/kdljxr
🌟早餐簡易食譜
起司雞肉墨西哥磚餅 https://reurl.cc/W30KWO
比利時鬆餅 https://reurl.cc/lRnp3j
法式起司火腿三明治 https://reurl.cc/nov7ed
浮誇系火腿起司蛋捲 https://reurl.cc/rg5pMx
軟Q粉漿蛋餅 https://reurl.cc/mLlkoV
鮪魚玉米吐司盅 https://reurl.cc/EnXn2a
鮭魚海苔飯糰 https://reurl.cc/6agMA5
金沙芋泥吐司 https://reurl.cc/ogD6NV
🌟適合親子烘焙下午茶食譜
大人版芒果奶酪 https://reurl.cc/ZGg0QW
地瓜球、地瓜餅、地瓜圓做法懶人包 https://reurl.cc/GmpeMG
網美版西瓜蛋糕 https://reurl.cc/qg2xmy
布丁吐司 https://reurl.cc/j89Kp1
純鮮奶奶酪 https://reurl.cc/mLZLqV
氣炸蝴蝶千層酥 https://reurl.cc/yEy0xy
小V蕾絲餅乾 https://reurl.cc/Nrag55
古早味芋泥餅 https://reurl.cc/5rgQjz
.
.
.
#芒果奶酪作法 #芒果奶酪 #水蜜桃奶酪 #奶酪作法 #奶酪 #水果奶酪
芒果布丁不加吉利丁 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的最讚貼文
®️2021/07/10
✨#兩個男孩料理小教室 第4集 ✨
只要兩個材料就能變成軟嫩奶酪😍
還有升級版超漂亮水果果凍❤️
/
[#棉花糖奶酪 ]
沒想到料理小教室可以來到第四集欸😂
上次做珍奶布丁有夠失敗🥲
但!這次不一樣了我變果凍達人了!(並沒有
這次跟大家分享「零失敗」棉花糖奶酪😎
還有超爽口的新鮮水果果凍~
看一集學兩個小甜點也太划算了吧😏
/
🔺棉花糖奶酪
📢所需材料有
1⃣️棉花糖 75g
2⃣️牛奶 150ml
-
📢開始烹煮囉
1⃣️倒入棉花糖75g,牛奶75ml,開小火
2⃣️煮到牛奶微熱,將棉花糖攪拌到融化
3⃣️倒入剩下的75g牛奶,過濾
4⃣️倒入喜歡的杯子,放涼
5⃣️冷藏一個晚上就完成囉!
/
🔺水果果凍
📢所需材料有
1⃣️熱水150g
2⃣️吉利T 9g
3⃣️砂糖 15g
4⃣️新鮮水果
-
📢開始烹煮囉
1⃣️將吉利T和砂糖拌勻
2⃣️吉利T和砂糖倒入熱水中攪拌均勻
3⃣️稍微降溫倒入水果和果凍液
4⃣️冷藏一晚就完成囉!
/
📢實際口感感想
這兩個我比較喜歡果凍口感🤔
奶酪吃起來有點太甜
棉花糖味道很重口感是綿綿的不是滑順的🥲
水果果凍吃起來很脆彈
搭配不同的水果口感更加分💯
/
🔺小技巧
想做斜斜的可以拿雞蛋盒固定
冷藏一夜後隔天才能再倒入果凍液唷!
/
這次不小心做成功就沒有失敗作品啦🤣
想看我炸廚房期待下次發文!
我們下次見掰掰~~~~
/
#銅板美食 #手作美食 #奶酪 #棉花糖奶酪 #芒果 #西瓜 #葡萄 #奇異果 #防疫新生活
芒果布丁不加吉利丁 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
10分鐘完成!搬到台灣以後,夏天有超多的芒果吃真是太幸福了,不知不覺家裡就剩很多芒果。所以我拿來做成芒果布丁喔!
其實芒果布丁的作法很簡單,芒果打碎後跟其他材料混合就完成。
台灣的芒果又便宜又香甜好吃,如果家裡有吃不完的芒果,推薦你一定要做做看。尤其是小朋友一定會超喜歡的喔!
=======================================
恆隆行最新上市的MQ7旗艦機種【德國百靈BRAUN手持式食物調理棒】
現在你可以用網上最超值的價格購入!
⭕️買就送市價1500元的咖啡豆研磨器&STASHER矽膠保鮮袋
🏷️團購時間:2021.7.21~7.28
🏷️購買連結:https://www.hengstyle.com/market/493
影片中使用的是全球首創推進式伸縮刀頭,不會吸底也不會噴濺,少量食材一樣能打👏
=======================================
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/mango-pudding/
☆份量☆
3杯份
★你需要準備的食材★
芒果---150g-200g
牛奶---200g
吉利丁---5g
砂糖---1大匙
●裝飾用
芒果丁---適量
★小撇步
不同廠牌的吉利丁用量及固化比例有點不同,請參照你買的吉利丁說明使用。 吉利丁用得越多越接近果凍的口感,請隨個人喜好自行調整。
----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
----------------
★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
----------------
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
----------------
#芒果布丁 #超簡單做法 #夏日甜品
0:00 芒果布丁介紹
0:44 材料表
1:07 芒果布丁作法
6:10 芒果布丁試吃
芒果布丁不加吉利丁 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
砂糖15g(少糖微甜) Sugar/砂糖
吉利T粉7-8g Jelly T powder/ゼリーTパウダー
牛奶200g Milk/ミルク
鮮奶油180g Whipping cream/生クリーム
做法:
1.砂糖加吉利T粉攪拌均勻
2.牛奶.鮮奶油倒入鍋中 加熱至50°C熄火
3.一面攪拌一面倒入1料拌勻
4.小火加熱至微微煮沸
5.過濾後倒入容器中放涼(可以不用過濾)
6.冰涼後即可食用 加水果更美味
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
5【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
12【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
芒果布丁不加吉利丁 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
奶油乳酪250g Cream cheese/クリームチーズ
糖粉(糖打成粉末)40g Powdered sugar/粉砂糖
吉利T粉5g Jelly T powder/ゼリーTパウダー
芒果100g Mango/マンゴ
鮮奶油150g Whipping cream/生クリーム
做法:
1.奶油乳酪放在室溫回軟 加糖30g攪拌均勻
2.吉利T粉加糖10g拌勻
3.芒果去皮切塊打成泥狀 加熱至50度關火
4.加2料攪拌均勻 再度加熱攪拌至煮沸
5.倒入1料中攪拌均勻
6.打發鮮奶油 倒入5料中拌勻
7.入模冷凍6小時 食用前稍微解凍即可食用
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
5【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
10【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
11【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
12【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
芒果布丁不加吉利丁 在 芒果布丁無吉利丁2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的必吃
芒果布丁無吉利丁2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞和熱門話題資訊,找芒果布丁無吉利丁,爭鮮芒果布丁,芒果布丁不加吉利丁,芒果雞蛋布丁 ... ... <看更多>
芒果布丁不加吉利丁 在 檸檬果凍吉利丁片獨特內容在PTT、Dcard、全聯的鄉民必推 ... 的必吃
於是就做了楊枝甘露、雙色芒果奶酪、芒果刨冰、芒果鮮奶油三明治、芒果布丁、芒果 ... 但因為我真的太喜歡不加吉利丁所呈現的口感,很綿密很濃郁,不會有QQ的那種果凍 ... ... <看更多>
芒果布丁不加吉利丁 在 芒果布丁無吉利丁2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的必吃
芒果布丁無吉利丁2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞和熱門話題資訊,找芒果布丁無吉利丁,爭鮮芒果布丁,芒果布丁不加吉利丁,芒果雞蛋布丁 ... ... <看更多>