即將結團‼️法國畢耶de Buyer
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這次我們特別談到4款熱銷商品的團購方案,分別是Choc系列的可麗餅不沾鍋和迷你5層不沾煎餅鍋、原礦蜂蠟鐵鍋(3格鬆餅/煎蛋鍋)、巴黎鐵塔MOUL’FLEX黑軟矽膠烤模。最低下殺68折‼️團購倒數中,畢耶很難得有團購的機會,喜歡要把握機會喔!!
很多人一定都聽過畢耶鐵鍋,真的非常有名,這款原礦蜂蠟鐵鍋是一鍋三圓形的設計,方便大家煮早餐使用,一格煎鬆餅、一格煎蛋、一格煎漢堡肉,非常方便!日常也可以做其他少量的煎炒,適合小家庭使用。
原礦蜂蠟鐵鍋是採用99.9%的原鐵礦+100%天然蜂蠟防止鍋具外層生鏽。他的特色是不受火源溫度限制,高溫不會損害鍋子,反而能讓鐵鍋形成不沾的膜。非常適合用於煎炒、火烤、油炸、炙燒料理,可以達到絕佳的焦糖化效果,酥脆表皮,也能快速守住食材水分💗
畢耶的巴黎鐵塔模應該是他們賣得最好的模具了,超級夢幻🇫🇷巴黎鐵塔的細節做得很精緻,烤出來的蛋糕紋路都很漂亮~除了做磅蛋糕、海綿蛋糕、布朗尼...也可以做造型慕斯、生乳酪蛋糕等等,在派對端出來一定是全場焦點!
這次團購還有2款不沾鍋,分別是Choc系列的可麗餅不沾鍋和迷你5層不沾煎餅鍋。使用了5層加厚塗層,並且鋁製鍋內身也比一般市售的不沾鍋還要厚,大約4-5mm,所以常常使用也不用擔心損壞,而且厚度也讓鍋內的溫度分佈的更均勻,煎餅、煎魚很好用,不會有一端熟了另一端還沒熟的問題。
這兩款不沾鍋都是圓形平底的,所以煎餅超級適合,除了煎可麗餅、鬆餅、蔥油餅,還可以煎魚、煎蛋、少量拌炒。特殊的Lyonnaise鍋裙設計,可以很容易將料理滑進盤中,小家庭用這隻不沾鍋就能做出很多料理👍🏻
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同時也有37部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Sunjadefish,也在其Youtube影片中提到,🐟桑潔的murmur時間 相信大家在家應該已經煮到沒想法了吧🤣 所以這次就來跟你們分享: 「防疫在家煮什麼」!!! 內有超罪惡的「法式可麗餅」「極濃蒜香粉絲鮮蝦煲」「花崗山剝皮辣椒雞湯」🤤 希望大家看得還開心🥰 有什麼影片主題想看的,不論任何主題, 也都歡迎留言告訴我唷!我一定會納入參考的! 快來...
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很多人一定都聽過畢耶鐵鍋,真的非常有名~跟畢耶談了很久的合作終於開團了,而且廠商跟我們說是史上最便宜喔~
一鍋三圓形的設計,方便大家煮早餐使用,一格煎鬆餅、一格煎蛋、一格煎漢堡肉,非常方便!日常也可以做其他少量的煎炒,適合小家庭使用。
原礦蜂蠟鐵鍋是採用99.9%的原鐵礦+100%天然蜂蠟防止鍋具外層生鏽。他的特色是不受火源溫度限制,高溫不會損害鍋子,反而能讓鐵鍋形成不沾的膜。非常適合用於煎炒、火烤、油炸、炙燒料理,可以達到絕佳的焦糖化效果,酥脆表皮,也能快速守住食材水分💗
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這次團購還有2款不沾鍋,分別是Choc系列的可麗餅不沾鍋和迷你5層不沾煎餅鍋。使用了5層加厚塗層,並且鋁製鍋內身也比一般市售的不沾鍋還要厚,大約4-5mm,所以常常使用也不用擔心損壞,而且厚度也讓鍋內的溫度分佈的更均勻,煎餅、煎魚很好用,不會有一端熟了另一端還沒熟的問題。
這兩款不沾鍋都是圓形平底的,所以煎餅超級適合,除了煎可麗餅、鬆餅、蔥油餅,還可以煎魚、煎蛋、少量拌炒。特殊的Lyonnaise鍋裙設計,可以很容易將料理滑進盤中,小家庭用這隻不沾鍋就能做出很多料理👍🏻
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脆 皮 可麗餅 在 屏時好食光 Facebook 的最讚貼文
▷店名:#午後の可麗餅🥠
●地址:屏東市林森路104號
●營業時間:14:00-21:30
●公休:週四
●臉書粉絲專頁 @午後の可麗餅
———餐點分析———
⒈#日式奶油焦糖 NTD.50
餅薄酥脆,焦糖糖漿香氣十足,時不時還能吃到奶油的淡淡鹹味,整體因焦糖產生黏黏口感,尤其吃到底部中心點會有牛舌餅的錯覺感
⒉#巧克力香蕉 NTD.50❤️
巧克力塗好塗滿,搭配整條香甜的香蕉,而這口感非常有層次
上半部酥脆,很像傳統早餐店巧克力厚片的味道
下半部則因香蕉,皮濕潤些,巧克力呈現滑順巧克力醬口感
💬這頗甜的,但不至於甜到膩之概念
⒊#奶油起司玉米 NTD.55👌🏻
淡淡奶香結合胡椒和美乃滋,搭配份量算多的玉米,這當 #屏東點心 還行,只是起司在底部,因此吃到後面才會感覺到起司的鹹味
💬我覺得上層淋的橘色醬鹹甜好好吃
⒋#總匯燻雞肉 NTD.75👌🏻
這料算多當 #屏東晚餐 還行,畢竟價格跟便當一樣😄
餡料有燻雞、鮪魚、起司、玉米、火腿和生菜,搭配胡椒和美乃滋調味,感覺還有放海苔粉(?
💬皮比ㄎㄧㄤㄎㄧㄤ可麗餅厚一些,因此吃到底部不會有潤潤(台)的感覺
———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
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脆 皮 可麗餅 在 Sunjadefish Youtube 的最讚貼文
🐟桑潔的murmur時間
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🐟法式可麗餅配方
隨便一個麵粉120g
鹽 2g
糖30g
雞蛋(室溫)三顆
牛奶(室溫)440g
融化無鹽奶油60g
*份量約13片
🐟本集使用到的東西
《法式可麗餅》
green&white優格機
喜德堡綜合堅果
Granola house脆萃纖 燕麥穀片
彩花蜜 龍眼蜜
《蒜香鮮蝦粉絲煲》
東成白曝油
四季醬油
海霸王辣味豆瓣醬
萬家香香菇素蠔油
飛馬粗片紅辣椒
《剝皮辣椒雞湯》
花崗山剝皮辣椒
🐟更多桑潔
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桑潔VLOG。我家狗有五個名字?!🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
#防疫在家煮什麼#法式可麗餅#蒜香粉絲鮮蝦煲
脆 皮 可麗餅 在 alex lam Youtube 的最佳解答
30幾度,熱到人都溶化了
行到利東街見到有間輕食CAFE
Crêpe Delicious,久聞其名,難得不用排隊
直接填紙仔就入座涼下冷氣先食件餅先
呢度既餅係法式可麗餅,下午茶過黎食
唔會太飽,份量淺嚐即可,飲返杯咖啡
AFFOGATO 阿芙佳朵
Affogato 咖啡配雪糕
係一種類似甜品既咖啡飲法
一杯濃郁既意大利咖啡倒入一球冰冷既雪糕
將之拌勻,雪糕既甜中和左咖啡既苦
冰火混合 咖啡中帶點甜又不失濃郁咖啡香
輕食類,今期有新口味
煙燻鴨胸口味既可麗餅Crêpe
薄薄既餅皮包著番茄,生菜,鴨肉片等食材
最後加上沙律醬,咸味一樣咁突出
餅皮軟Q彈,加埋芝士等咸味
呢個食法幾有趣,同平時甜既味道好大分別
另一款京式烤鴨既酥皮PIZZA
京式烤鴨酥皮PIZZA
將烤鴨既做法放入酥皮加上芝士焗製
酥香脆既餅皮入面夾雜住鴨肉香氣
加埋各款食材,個食法出奇地夾
因為酥皮脆而有層次,食落口感味道更豐富
甜品
意式奶凍同埋一球雪糕
奶凍好香滑,奶味濃帶微甜
雪糕同樣好濃郁既奶香,一樣咁香滑
Crêpe Delicious (Urban Cafe)
灣仔皇后大道東200號利東街地下G26及F26A號舖
Shop G26&F26A, G/F, Lee Tung Avenue, 200 Queen's Road East, Wan Chai
脆 皮 可麗餅 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
3道創意蛋料理,從脆皮炸蛋到烤馬鈴薯荷包蛋,再到起司火腿蛋吐司塔,通通好喜歡!
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https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 脆皮炸蛋
所需材料:
3 顆水煮蛋,去殼
3 顆蛋,打散 (裹粉用)
100 g 麵粉 (裹粉用)
200 g 原味玉米片 (裹粉用)
2–3 湯匙奶油乳酪
1 茶匙甜椒粉
細香蔥,切末
作法:
1.1 將3 顆水煮蛋對切後,取去蛋黃。將蛋黃、奶油乳酪和甜椒粉混合攪拌均勻後,裝入擠花袋中。
1.2 然後準備一條 “裹粉生產線”:將麵粉和打散的蛋分別放入兩個盤子裡。再將玉米片捏碎後,放入另一個盤子裡。用半顆水煮蛋白依序裹上裹粉(可能必須多裹幾次)。
1.3 將裹好粉的蛋放入熱油中油炸。
1.4 將擠花袋中的蛋黃奶油乳酪醬擠到炸好的蛋白裡。再用細香蔥裝飾炸蛋。
2. 烤馬鈴薯荷包蛋
所需材料:
1 顆大號烤馬鈴薯 (先用烤箱烤熟)
細香蔥,切末
鹽和黑胡椒粉
1 湯匙奶油,放軟
50 g 切達起司絲
2 顆蛋
作法:
2.1 將仍然還是熱的烤馬鈴薯對切後,用叉子將馬鈴薯內部挖鬆。
2.2 將起司絲撒在馬鈴薯上,並撒上細香蔥、鹽和黑胡椒粉,然後加入奶油。再用叉子混合所有食材。用叉子將稍微壓一下,將中間壓出一個凹洞。然後在每個凹洞上打入一顆蛋。
2.3 將馬鈴薯放在上下火160°C的的烤箱中烤約30分鐘(最好在烤箱中放一碗水,這樣蛋才會比較容易熟)。用細香蔥裝飾烤好的馬鈴薯荷包蛋。
3. 起司火腿蛋吐司塔
所需材料:(6個吐司塔)
6 片吐司,去邊
6 片火腿(切成和吐司相同大小)
100 g 切達起司絲
6 顆蛋
細香蔥,切末
融化的奶油
瑪芬蛋糕烤模
作法:
3.1 首先用融化的奶油刷在瑪芬蛋糕烤模中,然後將吐司去邊。
3.2 在吐司上撒上切達起司絲後,在上面放一片火腿。然後將其放在瑪芬蛋糕烤模的凹洞裡,再用玻璃杯小心地壓下去。
3.3 在壓下去的凹洞裡打入一顆蛋。
3.4 在烤箱中放一碗水,並將瑪芬蛋糕烤模放入上下火150°C的烤箱中烤約20分鐘。之後撒上細香蔥就可以享用了。
這裡還有另一道非常美味的烤箱荷包蛋食譜:鹹味可麗餅 https://youtu.be/AyL1Iz6ayzs
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有圖有真相網誌版: http://bit.ly/jjGVUC 以後不用去夜市買可麗餅啦,哈哈。想吃夜市那種脆皮可麗餅自己動手做就可以了,材料很簡單,也很便宜。 ... <看更多>
脆 皮 可麗餅 在 [食譜] 脆皮可麗餅Crepe - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
脆皮可麗餅皮
圖文版: https://jpatricia.pixnet.net/blog/post/17763113
應該算是台灣人的口味吧,因為我在法國吃到的可都是軟的。
材料:
全蛋 50公克
細砂糖 30公克
鹽 1公克
牛奶 55公克
水 55公克
低筋麵粉 100公克
太白粉 5公克
融化奶油 15公克
註:它原本的量太多了,所以我全部減半。
食譜來源:楊桃
這份食譜一直都在blog裡,不過因為家裡沒不沾鍋和平底鍋,所以也都沒試過。
最近家裡剛好有支不锈鋼的平底鍋,所以來試試看這個食譜。
先把以上全部的材料混合後,鬆弛60分左右。
再來是做的步驟:
1.先熱鍋,在熱鍋的同時用廚房紙巾沾奶油(或用刷子)均勻塗抹鍋子。
2.如何判斷鍋子是否熱了呢?手上用點水,均均的噴在鍋子上,如果水珠馬上不見,就是
可以了。
3.第一次的可麗餅糊不用倒太多,先試做一片,並看看是不是真的不會沾鍋。
4.確定不沾鍋後就可以做大片些了。由於我沒T字棒,所以是找了一支平的湯匙儘量把糊
抹平。
5.在煎可麗餅時要有耐心,火不要太大,它會慢慢的變成褐色,這時就可以翻面了。翻面
再煎一下,可再翻回來並加料。如果有加起士,那要讓它熱一下,菜最後放。
PS.其實不锈鋼是會沾鍋的,我第一次煎時,就不夠熱,還溫溫的,我就把麵糊倒下去,
結果整個黏在上面,我清了好久才清掉,但我有聽說過只要鍋子夠熱就不會沾,所以不怕
死的又試了一次,結果!!!真的不沾。不過要小心,因為不锈鋼鍋熱的時候真的很熱。
另外這個食譜,雖然沒像外面賣的全部都是脆脆的,但至少70%都是脆的,QQ脆脆的,
真的很好吃。
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