今天天氣好好喔 藍天白雲陪我ㄧ下午作菜🌈☀️⛅
導播ㄧ早就去公司 我留守在家ㄧ打2 😆😆😆😆😆
整個下午顧這鍋心愛的【#紅燒牛腩】🤣🤣🤣
試錄了人生第一支作菜影片 哈哈哈哈哈哈哈哈
邊講話邊作菜也太難了吧!
整個好搜草喔~ 😅😅😅😅
開始打從心底佩服(阿基師)哈哈哈哈🤣🤣🤣
Anyway 反正我就錄了影片 然後交給美編大大
不知道會剪出什麼東東 哈哈哈哈哈哈
因為我真的廢話好多 🤣🤣🤣🤣🤣
根本就是嘮叨的地方媽媽
美編大大應該覺得很崩潰吧 🤪
【#闆娘私廚】_【#第一集紅燒牛腩】
到底會不會生得出來影片呢 😆😆😆
我們一起看好戲 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
#今天的紅燒牛腩超成功
#蕾蕾光拌醬汁就嗑2碗
#為了挑食鬼臭Jimmy永遠都要多作一道雞蛋豆腐
#真的很欠揍 🙄
#韓國休市不連線的日子
#就跟大家分享家常菜吧 😆😆😆😆
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,做完上集牛骨清湯,今次繼續做埋 屌王牛肉麵 (台式嘅紅燒牛肉麵) 豆板醬,醬油膏同埋紅燒醬都好重要,千祈唔好唔用。 牛筋建議用新鮮貨,急凍會有明顯分別,唔好浪費時間。話晒都要炆幾粒鐘,唔好慳呢啲錢。 #牛肉麵 #紅燒牛肉 #台式 牛骨清湯做法: https://youtu.be/wfiVNUb...
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紅燒牛腩阿基師 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
做完上集牛骨清湯,今次繼續做埋 屌王牛肉麵 (台式嘅紅燒牛肉麵)
豆板醬,醬油膏同埋紅燒醬都好重要,千祈唔好唔用。
牛筋建議用新鮮貨,急凍會有明顯分別,唔好浪費時間。話晒都要炆幾粒鐘,唔好慳呢啲錢。
#牛肉麵 #紅燒牛肉 #台式
牛骨清湯做法: https://youtu.be/wfiVNUbF6TY
紅燒牛腩阿基師 在 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking Youtube 的最佳貼文
沙茶醬はよく台湾で使われる調味料です、煮込み、炒め物、火鍋のつけだれにもよく使います!
日本の中華スーパーでほとんで売ってます👍
沙茶醬を使ってあんかけご飯を作ります、もちろん牛肉を豚肉に変えても良いです!
💡食材:
牛肉小間切れ(大きすぎると食べにくいかも)3人前👉🏼2人前の多めとして作りました
空芯菜
にんにくみじん切り
唐辛子
ねぎ一本みじん切り
⚡️牛肉の下味:
牛肉小間切れ(大きすぎると食べにくいかも)3人前(2人前の多めとして作りました)
オイスターソース 大さじ1
沙茶醬 大さじ1
料理酒 大さじ1
ごま油 少し
片栗粉小さじ2
⚡️全体の調味:
オイスターソース 大さじ1
水 100ml+100ml (スープ多めのあんかけ希望の場合、水量を増やす)
沙茶醬 大さじ3(味見しながら分けて入れる)
醤油 自由調整
片栗粉 小さじ2 (水溶き片栗粉に使います)
コメントといいねありがとうございます⭐️
⭐️食べたい、作りたい台湾料理ありましたら、コメントください⭐️
夏天到了除了想吃東南亞料理也很想吃台式,尤其要很辣的那種,可惜這裡好難買到生辣椒,不然我的沙茶牛肉燴飯一定更夠味😆
要準備的食材有:
小塊牛肉片(太大塊不好食用)三人份,其實我是用吃很多的兩人份做的哈哈
空心菜
蒜末 兩三瓣
辣椒
細蔥一根切末
⚡️醃牛肉調味:
小塊牛肉片
蠔油 1大匙
沙茶醬 1大匙
料理酒 1大匙
麻油 少許
太白粉 2小匙
⚡️整體調味:
蠔油 1大匙
水 100ml+100ml (想要湯汁多的話可以多加水量)
沙茶醬 3大匙(邊試味道邊加,絕對不要一次全下)
醬油 自由調整
太白粉 2小匙 (加水變成勾芡用的太白粉水)
🎹 soundtrack
https://soundcloud.com/dopeinvertebrate/i-wish-you-knew
https://soundcloud.com/chillsterskylar/pressure-pt2
https://soundcloud.com/alohajuice/bahamamama
💘 instagram.
www.instagram.com/taiwan_cooking
💌 contact.
iamyukachen@gmail.com
紅燒牛腩阿基師 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最佳貼文
完整食譜收錄於: http://www.dodocook.com/recipe/82553
匠弄 Facebook: https://www.facebook.com/CookingAlley
傳承, 盡可能讓每個烹調細節都記下來, 日後兒女都能做出相同的味道。
希望各位能在Youtube分享至facebook, 讓更多親朋好友都能一起做做看!
最拿手的招牌韓國泡菜、四川泡菜、香蔥餅等等會陸續推出, 歡迎先訂閱醬弄Youtube頻道。
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