#夢幻廚房年菜食譜總整理
🌸食譜:#黃金蛋
過年過節,就來點金黃色的料理吧~
吃了才能迎春納福喔!
簡單做法用傳統電鍋就能做,冰在冰箱保存都不是問題😍
🌸食材:
・ 新鮮常溫雞蛋 8顆
・ 紹興酒 2大匙
・ 日式醬油 200C.C.
・ 飲用水加入蓋過蛋約 80C.C.
・ 花椒 數粒
・ 八角 1-2粒
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,電鍋男吳師傅 教您用電鍋做溏心蛋 原來溏心蛋也有這麼多訣竅 溏心蛋餐廳吃這麼貴 吳師傅教您簡單做 又好吃的做法!!! 溏心蛋食材: 土雞蛋7顆 八角1顆 甘草2片 花椒6顆 醬油150cc 味醂100cc 水100cc...
糖心蛋的做法電鍋 在 6YingWei快樂姊 Facebook 的最佳貼文
【電鍋食譜大禮包】66挑戰25道電鍋菜
連續一週,餐餐吃電鍋料理!
經過上次挑戰一週吃雞胸肉
我們發現最痛苦的不是吃雞
而是「三餐自己煮」
於是,這次我們要來挑戰
連續一週餐餐吃電鍋料理
看電鍋料理是否會比較省時
這次我們也初體驗
挑戰用電鍋做溏心蛋
在失敗了7749次之後
終於做出超完美糖心蛋
會在影片中和阿弟、阿妹分享
電鍋版溏心蛋的關鍵做法
祝大家
第一次做電鍋溏心蛋就成功
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祝大家
第一次做電鍋溏心蛋就成功
糖心蛋的做法電鍋 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
電鍋男吳師傅
教您用電鍋做溏心蛋
原來溏心蛋也有這麼多訣竅
溏心蛋餐廳吃這麼貴
吳師傅教您簡單做
又好吃的做法!!!
溏心蛋食材:
土雞蛋7顆
八角1顆
甘草2片
花椒6顆
醬油150cc
味醂100cc
水100cc
糖心蛋的做法電鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
市售滷蛋1顆10元 買不下手嗎?可怎麼也滷不出香味來
中藥行老闆透露:只要加八角.甘草就行了 在半信半疑下試做 沒想到這麼一滷 竟滿屋子香噴噴 宛如置身在超商中
材料:
小顆雞蛋9顆500g Eggs/卵
調味料:
醬油30g Soy sauce/醤油
醬油膏30g Thick Soy Sauce/醤油ペースト
砂糖5g Sugar/砂糖
甘草2~4片 Licorice/甘草
八角1~2粒 Star anise/八角
鹽適量(調整鹹度用) Salt/塩
胡椒粉少許(隨意) Pepper/こしょう
水300ml Water/水
做法:
1.蛋洗淨放入鍋中(剛好鋪一層蛋的鍋子)
2.加水400ml淹過雞蛋9分滿
3.放入電鍋煮熟後剝殼(外鍋1杯水)
4.調味料.水倒入鍋中拌勻 再放入白煮蛋
5.放入電鍋煮後燜半小時(外鍋1杯水 )
6.冷藏一晚 使之入味
7.隔日放入電鍋再滷1次(外鍋1杯水 )
8.起鍋即可食用 越浸泡越入味
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糖心蛋的做法電鍋 在 我愛全聯-好物老實説| 電鍋料理:溏心蛋 的必吃
如果是準備上述的風味醬汁,請先煮好、放涼(室溫狀態),以免後續浸泡時影響蛋黃的熟度。 作法. 一、(煮蛋). 電鍋的外鍋倒入20mL的水,置蒸 ... ... <看更多>