關於 米麹 レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 味噌屋が教える美味しい塩麹(こうじ)の作り方 - マルカワみそ

塩麹の原料は麹と塩; 美味しい塩麹を作るためのレシピ（分量）; 米麹と食塩をまんべんなくかき混ぜる; 水を麹のひたひたまで入れて混ぜる; 毎日一回、塩麹を混ぜます ...

#12. 体にうれしい！ かんたん米麹レシピ - 宝島社

かんたん米麹レシピ. いつもの料理が手軽にワンランクアップ！ 続く発酵食で健康ライフ. SOLD OUT.

#13. しょうゆ合わせ米麹のレシピ・作り方 - Happy Recipe

しょうゆをベースとした「しょうゆ合わせ米麹」は、塩麹と比べて7倍の旨味があり、その分使用量が少なく済むので塩分量も抑えることができます。また、味染みのよさ ...

#14. 米麹の作り方-自宅で簡単レシピ- 【改定版】 - YouTube

米麹 の作り方。ご自宅で手軽にできる 米麹 の作り方です。出来上がった 米麹 は、自家製の塩麹や甘酒、味噌作りに使えます。かわしま屋では麹の作り方や麹 ...

#15. 【麹屋が解説】おうちで誰でも簡単！米麹の作り方と甘酒のレシピ

日本の伝統的な食文化「発酵」の始まりとされている「米麹」。 ... 良くできた米麹の状態と保存方法; 4 米麹をつかったレシピの定番・甘酒を作って ...

#16. 塩こうじ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

料理の味付けやつけだれなどに活躍します。 監修：おのみささん. 材料【作りやすい分量】. 乾燥米こうじ, 200g.

#17. 手軽に使えてとっても便利！ 米麹パウダーを使ったレシピ

料理や甘酒づくりにそのまま使える、便利な米麹パウダーのレシピをご紹介します。

#18. 甘酒の作り方！米麹と水だけで作るレシピ - オールアバウト

米糀だけで甘酒を作る · 1：糀をほぐす. 糀をほぐす · 2：炊飯器のスイッチを保温に入れる.

#19. 発酵を身近に！混ぜるだけで簡単な麹レシピ - 坂ノ途中

スープや炒めものに⁡加えるだけで本格中華料理のような味付けに。 材料米麹 100g 白ねぎ 100g にんにく 50g しょうが 50g 塩 35g 水 100ml. ※準備するもの ...

#20. 米麹の簡単レシピ・作り方2385品の新着順

「米麹」の簡単レシピ・作り方が大集合。人気ブロガーが多数活躍！1万件を超えるお料理ブログの中から、毎日の簡単おかず、お弁当、おつまみ、お菓子、パンなど手軽な ...

#21. 【あさイチ】米こうじ（米麹）活用術レシピまとめ。美容 ...

2021年12月6日の『NHKあさイチ』で放送された、「米こうじの活用レシピ」をご紹介します。 今日のテーマは米こうじの活用術！甘酒・塩こうじに続く ...

#22. 【決定版】砂糖は不要！ 米麹で作る甘酒レシピ。炊飯器で ...

料理研究家の小島喜和さんが教える、米麹を使った甘酒のレシピ。シンプルな材料を、炊飯器で発酵させる作り方は簡単で失敗しにくい！

#23. 【生米麹入り】レシピの幅が広がる！自宅で簡単に作れる麹 ...

生米麹はどこで買えるの？そんな方におすすめしたいのが岡山県井原市にあるキジトラ招福堂さんの『糀調味料手作りキット』。超減農薬栽培で育てた自家 ...

#24. 米麹を使った甘酒の簡単な作り方とアレンジレシピ

ご自宅の炊飯器で簡単にできる甘酒。赤米を使った甘酒の作り方とお汁粉のアレンジレシピをご紹介します。

#25. 米麹で作ろう！自家製塩麹 | クラシル | レシピや暮らしの ...

このレシピの生い立ち麹を見かけたので…作ってみました！使う塩でも味のまろわかさが ... 材料（作りやすい量） 米麹 100g 塩(お好みで調整可) 30g 湯(60℃位) 200cc.

#26. 塩麹の作り方 - ヨーグルトメーカーで作る！ - DELISH KITCHEN

出来上がり量約560g分あたり; ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 ... ヨーグルトメーカーの容器に米麹、塩、水を入れて混ぜる。60℃で6時間に設定し、保温する ...

#27. 炊飯器で簡単！ 米麹だけで作る「甘酒」の作り方 | ラクつく

人気レシピ ＊デイリーランキング＊. ※閲覧数は累計数です。 2:1 ...

#28. 【レシピ】料理のコクと旨みがUP！「塩麹」の簡単な作り方 ...

そんな塩麹ですが、おうちでも簡単に手作りできますよ。 材料はもちろん、米麹と塩と水だけ！ 今回は乾燥米麹を使って作っていきます。

#29. 糀（麹）レシピ｜甘酒の作り方など - 五十嵐こうじ屋

新潟県胎内市の五十嵐こうじ屋の糀（麹）レシピページです。こちらのページでは、甘酒や塩糀（麹）、飯寿司、三五八漬けの作り方をご紹介しております。当店の米 ...

#30. 体にうれしい! かんたん米麹レシピ - タワーレコードオンライン

しょうゆ麹は乾燥米麹としょうゆをかきまぜるだけというシンプルさ!冷蔵庫で半年もち、からだにいい麹を毎日たのしく、おいしく食べられるレシピ本です。

#31. 炊飯器で簡単『玉ねぎ麹』のレシピと使い方 - オレンジページ

そんな夢のような調味料があるんです！ それが今回ご紹介する『玉ねぎ麹（こうじ）』。 材料は、玉ねぎ、米麹、塩のたったの3 ...

#32. こうじ水の作り方。テレビで人気の麹水の効果・効能と飲み方。

米を研ぎ、炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。 「残った麹」の水気をしっかり切り、1に加え、普通に炊いたらできあがり。 レシピでは、「残っ ...

#33. 【米麹(米こうじ)の作り方】タッパー 1つで手軽に自家製の米 ...

米 500グラム麹菌(種麹、粉末) 小さじ0.5(麹菌がない場合は市販の米麹を50グラム程度 ... 味噌・醤油麹・ゆかり塩麹の「発酵おにぎり」レシピ - haccola 発酵ライフを ...

#34. 【あさイチ】「米こうじ活用術」レシピまとめ（2021/12/6）

2021年12月6日放送のNHK『あさイチ』は、『米こうじ活用術』を特集！紹介された活用術やレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！

#35. 塩麹の10倍以上の旨味！「醤油麹」の作り方とアレンジレシピ

まず醤油麹とは、醤油に米麹を混ぜて熟成させた発酵調味料のこと。そのままソースやディップとして使ったり漬け込みダレに代用したりなど、とにかく幅広く ...

#36. お米と米麹でつくったあまざけ – レシピ情報カテゴリー

みりんの代わりに甘酒を使用した肉じゃがのレシピです。素材にしっかり味がしみわたり、コクがあっておいしい肉じゃがができあがります。

#37. かぶの簡単漬物レシピ！米麹でできるサラダ感覚の発酵食の ...

冬においしくなるかぶをサラダ感覚で食べられる漬物に。炊飯器と米麹でできる簡単レシピを、発酵マイスターの田中菜月さんに教えていただきます。

#38. 【レシピ】麹調味料5種類、コンソメ麹、中華麹、甘麹、醤油麹

おいしいくらしのキロク◡̈ᐤᐩレシピや献立やおうちのことetc. ... 乾燥米麹 160g ・水 240cc ... コンソメ麹と中華麹（ねぎ麹）のレシピです。

#39. 女性におすすめ！万能調味料『にんにく塩麹』の作り方と簡単 ...

... 料「にんにく塩麹」。「にんにく塩麹」の作り方と「にんにく塩麹」を使ったレシピをご紹介します。 ... ①米麹と自然塩を、手でよくすり混ぜ、塩切りをします。

#40. おいしい麹の作り方|はじめてでも簡単!万能調味料 - 富澤商店

材料米麹80g、水80g、塩24gを用意する。 01. 米麹と塩を混ぜ ... 保存容器に米麹と同量の醤油を入れる。 ポイント ... 醤油麹のアレンジレシピ.

#41. 【あさイチまとめ】米こうじ活用術「＋米麹」レシピ

【あさイチまとめ】米こうじ活用術「＋米麹」レシピ · 健康効果 · 温度が大事 · 一晩で「おから発酵味噌」. 材料; 作り方 · 「即席ケチャップ」. 材料; 作り方 · 「カレーライス ...

#42. レシピ集 | おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売

乾燥品 · からふる3色うどん · 粒あんこうじ · 紅麹入り 20穀米健康ご飯 · 紅麹炊き込みご飯 · 青肌豆 山形ひたし豆.

#43. 「塩麹」は炊飯器でカンタンに作れる！ ほっとくだけで完成 ...

レシピ ＞. □材料（作りやすい量） ・乾燥米麹 … 200g ・塩 … 50g ・ぬるま湯（60℃以下） … 400cc ※60℃を超えると麹が発酵しなくなってしまうので注意.

#44. 塩麹の作り方（とても簡単）とレシピ - 全国有機農法連絡会

米麹 10： 塩2：水8. 米麹が1kgなら、塩200g、水800ml. これで塩分約10% 味噌ぐらいの塩分. 簡単塩麹. 塩麹作りはとっても簡単。あっという間にできます。

#45. 【あさイチ】米麹レシピまとめ！塩こうじの料理も - 生活の泉

こうじ活用術」 甘酒・塩こうじに続くこうじブームが到来？ こちらでは番組で紹介された米こうじや塩こうじを使ったレシピや米麹の健康効果について ...

#46. 塩麹のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ

お料理メモ. 今回使用した「乾燥米麹」は、蒸し米に麹菌をつけて繁殖させて ...

#47. 米麹の料理レシピ集 - 池下本店

米麹 を使用した、料理レシピのご紹介！ » ご飯・おかず; » スイーツ; » ドリンク; » その他. ご飯・おかず. Coming ...

#48. クィーンで簡単温度管理！米麹甘酒の作り方 - QUEENレシピ＋

米麹 甘酒はおかゆに米麹を混ぜて8時間発酵させるだけで簡単に作ることができます。クィーンを使うことで甘酒作りの一番のポイントである温度管理が楽になります。

#49. 甘酒の作り方（米麹・もち米・炊飯器で作るレシピ）

炊飯器で作る簡単麹甘酒（レシピ） 米麹から作る甘酒の作り方です。麹甘酒は、炊飯器の保温機能を使って作ります。お粥と米麹を50～60度に保ち、8時間保温すると酵素の ...

#50. 小豆甘麹 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単 ...

材料は小豆と米麹と水だけ！米麹の自然の甘みに小豆の風味が相まって滋味深い味わいです。小豆甘麹[和食/一品料理]のレシピです。

#51. 【塩麹のレシピ】専門家が作り方から保存方法まで徹底解説

乾燥麹はやや風味は落ちますが、常温や冷蔵で保存ができ、扱いやすい点がおすすめです。 また、生・乾燥ともに板状に固まった麹を「板麹」、米一粒一粒が ...

#52. 塩麹の作り方レシピ【初心者でも失敗しない】 - 九重味噌

塩こうじの作り方レシピ. 準備するもの. 米麹 200g; 水道水 200g; 食塩 60g. 後は塩麹を ...

#53. 【酢麹の作り方】便秘体質から“やせ体質”にチェンジ ...

酢も米こうじもそれぞれ健康にいい食材ですが、それを合わせて作る「酢こうじ」は、酢と ... 【レシピ考案・料理・スタイリング】羽多寿永（料理研究家）

#54. 【あさイチ】米こうじみその作り方 こうじ活用術レシピ（12月6日）

『あさイチ』米麹味噌 即席味噌（こうじ活用レシピ）の作り方を紹介します！2021年12月6日の『あさイチ』では、甘酒、塩こうじにつづくブームとなって ...

#55. 万能調味料「塩麹」と「醤油麹」のお家レシピ - 桝塚味噌

今回は、乾燥米こうじを使ってこの万能調味料を作る簡単レシピの紹介です！ 手作り「塩麹」「醤油麹」に必要な材料. 塩麹、醤油麹の材料. ～塩麹～.

#56. 糀屋本店 乾燥米糀 (大分県産米麹) 200g 5個セットレシピ付き

全商品オープニング価格 200g 大分県産米麹 糀屋本店 5個セットレシピ付き 乾燥米糀 塩麹、麹類asagami 5想像以上に高品質で笑っちゃった。

#57. 米麹ってどんなもの？使い方やレシピの例、おすすめ商品も紹介

米麹 とは｜甘酒・塩麹・醤油麹・味噌などの調味料を作れる伝統的な発酵食品. 甘酒と米麹 米麹とは、米に麹菌をつけて発酵させた食品のことです。

#58. 米麹甘酒・糀甘酒の作り方、健康効果を知って - 発酵日和

「酒粕甘酒」のこと; 甘酒ができる仕組み; 米麹甘酒が私たちにとって「うれしい」ポイント; 米麹甘酒の作り方; 米麹と水だけでも作れる; 米麹甘酒を使ったレシピ ...

#59. 塩麹の基本的な作り方

もし一度にたくさん作って保存したい場合は、塩の量を増やすと保存状態が良くなりますが、塩気も強くなります。 関連商品. 米こうじ · レシピに戻る.

#60. 塩切り米麹| 商品情報| 簡単&時短 with 発酵レシピ - 厚生産業

簡単&時短の発酵レシピで毎日の暮らしを豊かに。

#61. 液体塩こうじ のレシピ | おみそならハナマルキ

液体塩こうじ のレシピをご紹介します。お味噌や塩こうじ、素材とモノ作りを大切にしていく おみそならハナマルキ。味噌や塩こうじを使ったレシピ、無添加みそや ...

#62. 手作り・塩麹レシピ | 天日海塩 カンホアの塩

材料は、米麹、塩、水。これらを混ぜ合わせ、一週間後に出来上がり。材料がシンプルなので、カンホアの塩の「海のような、深く豊かな味わい」がよりいきます。

#63. 米麹こだわり仕込み本みりん - キッコーマン

「米麹こだわり仕込み本みりん」の3つのこだわり · 簡単甘みやわらかレシピ · TVCM · 商品情報 · 関連商品 · ソーシャルメディア公式アカウント.

#64. ヨーグルトメーカーレシピ - アイリスオーヤマ

米麹 のかたまりを丁寧にほぐす。 清潔な専用容器にごはんと熱湯を入れ、しっかりかきまぜる。ごはん全体に粘りが出てなじんだら、水を加えて温度を下げる。

#65. 発酵のプロが教える 混ぜるだけの「塩麹」の作り方＆レシピ

材料は乾燥米麹・塩・水だけ！ 「塩麹の作り方」; 手作り塩麹レシピ5選; パラパラ塩麹チャーハン; トマトとエビの塩麹マリネ; ホタテの塩麹豆乳 ...

#66. お砂糖なしの「発酵あんこ」のつくり方｜榎本美沙の発酵暮らし

用意するのは、小豆、米麹、ほんの少しの塩のみ。 ... 発酵あんこのレシピをYouTubeに公開してから、再生回数は30万回を越えていて、たくさんの方が見 ...

#67. 米麹で万能調味料を作ろう - ナチュラルクリニック代々木

麹菌には玄米と同じくらいGABAが含まれています。塩麹... ... ナチュラルレシピ. 2017.10.12更新. 米麹で万能調味料を作ろう. 麹菌には玄米と同じくらいGABAが含まれ ...

#68. 【レシピ】米麹で作る「塩麹」と「醤油麹」の作り方

【レシピ】米麹で作る「塩麹」と「醤油麹」の作り方 ... 方からぜひ教えて下さーいと連絡がありましたので米みそ造りでも使用している乾燥米こうじを ...

#69. トマトと卵の塩麹炒め｜レシピ｜久原本家通販サイト（公式）

厳選した麹菌を使った自家製の米麹を100%使用した、だし仕込みの塩麹です。お米の甘みとだしのうまみが加わり奥ゆきのある… レシピ画像; トマトと卵の塩麹炒め.

#70. 森永のやさしい米麹甘酒 | 天使のお菓子レシピ - 森永製菓

5 レシピ見つかりました。 ( 1 - 5 件表示). 果実酢米麹甘酒割り. 米麹甘酒キーマカレー. 甘酒ベジドレッシング. 甘酒フルーツムース. 米麹甘酒グラノーラ.

#71. 自家製・塩麹の作り方 - すばる屋

材料を混ぜ合わせて温度を60℃、時間を6時間にセットしてスタートボタンを押すだけ！是非お試しください。 材料. 米麹（乾燥）200g; 塩60g ...

#72. 炊飯器に入れるだけ！米麹の甘酒、手作りレシピ

米麹 の甘酒、手作りレシピ. 2017/02/23. 女優の永作博美さんや米倉涼子さんなどが愛飲していることでも話題となった「甘酒」。最近では、缶入りやお湯で溶かすもの ...

#73. 味噌の作り方｜一度作れば - 池田屋醸造

生大豆の2倍の麹を使用した手づくり味噌を解説してます。 プロローグ：まずは動画を見てみよう. （レシピ）池田屋公式配合表（米・麦・合せ ...

#74. アロマレシピ・米麹ローションの作り方

美肌には米麹パワーを。アロマオイル（精油）を使った米麹ローションのアロマレシピです。アロマオイルとマッサージオイルの通販店アロマキュアが解説。

#75. 麹とゴマの発酵万能ソース! 「出汁麹（だしこうじ）」レシピ

米麹 ：150g ・煎りゴマ：100g ・醤油：250cc ・酒：大さじ2 ・味噌：大さじ1. 材料の用意は簡単！ 【作り方】. 1.／麹をほぐしてかたまりをなくす。

#76. 塩こうじの琥珀糖（こはくとう）の作り方・レシピ

米麹 、発酵食品についてわかりやすく書いてあり、自家製甘酒、塩こうじ、しょうゆ麹の使い方・レシピも豊富なので、興味のある方にはおすすめです。

#77. 体にうれしい！かんたん米麹レシピ 宝島社 - ビックカメラ

乾燥米麹1つで甘麹、味噌やしょうゆ麹、塩麹など次々と調味料を展開できます。

#78. 普段の料理に使いたい！塩麹のレシピ本おすすめ7選

塩麹は（主に）米麹に塩を加えて発酵させた万能調味料のことで、和洋中幅広く料理に使用でき、塩の代わりに使用すれば減塩にもなるので根強い人気が ...

#79. 米麹で簡単に作れちゃう！ 「イイカゲン塩麹」レシピ大公開

昨年からずっと流行が続き、既に定番調味料となりつつある塩麹（しおこうじ）ですが、実際に買うとなると案外高い!! 実はこの塩麹、簡単に自作できるのをご存知ですか ...

#80. あさイチ》榎本美沙「発酵あんこ」（米麹の新たな使い方

2021年12月6日に放送されたあさイチで紹介された榎本美沙さんの発酵あんこのレシピです。砂糖は一切使っていませんが、ほんのりと甘く小豆本来の味を ...

#81. 【2023年】米麹のおすすめ人気ランキング29選 - mybest

健康や美容にうれしい面があることで話題の「米麹」。甘酒・漬物・料理のレシピが豊富にあるので、気になっている方も多いのではないでしょうか？しかし、生麹・乾燥麹 ...

#82. 手作り栄養ドリンク「米麹の冷やし甘酒」レシピ - マイナビ農業

レシピ. 手作り栄養ドリンク「米麹の冷やし甘酒」レシピ. 公開日：2017年07月31日. 最終更新日：2020年02月03日. みなさん、暑い夏をどう乗り切っていますか？

#83. 麹の使い道が広がる簡単レシピ特集！塩麹や醤油麹で ...

麹の使い道で人気のおすすめレシピ特集！今や麹は当たり前のようにレシピに使われるようになりました。麹には塩麹や醤油麹、米麹などがあり、それぞれ ...

#84. お砂糖いらず優しい甘さ、発酵あんこ のレシピ・作り方

お砂糖いらず、体にうれしい「発酵あんこ」の作り方です。 米麹と小豆を発酵させて甘みを出しますが、 炊飯器でできるので、手軽に作れます。

#85. 発酵食品で免疫力アップ！Vol.4 塩麹レシピ | 暮らす仙台

塩麹のルーツは、塩、米麹、米を3:5:8の割合で混ぜてぬか床とする秋田の郷土料理「三五八（さごはち）漬」とも言われているのです。 塩麹に含まれている ...

#86. 1/20は「甘酒の日」！乾燥麹『みやここうじ』で手作りする3 ...

また、『みやここうじ』を使った甘酒のレシピも3パターン教えてもらいましたよ！ ... 味噌や醤油、みりんなど日本伝統の発酵食品の原料となる米麹。

#87. 【永久保存】水筒で甘酒を作ってみよう - 公式ブログ

麹（生）…200g（ふんわり糀家で使用しているのは岡山県のまるみ麹さんの米こうじです。 ... 記事の最後にレシピのリンクをまとめています！

#88. 「麹」とは？「糀」と何が違うの？ - みんなの発酵BLEND

「麹」とは、米・麦・大豆などの穀物に「麹菌」を繁殖させたもので、日本の発酵食品をつくるのに欠かせません。どんな食材（培地）で菌を繁殖させるかによって、 ...

#89. 米麹の選び方と人気おすすめ10選【料理の下味や味噌汁に】

米麹 を使って楽しみながら健康を手に入れてみてはいかがでしょうか。 更新日：2022年08月18日. 米麹とは; 米麹の選び方; 米麹レシピをご紹介; 米麹の人気おすすめ10選 ...

#90. 大根のレモン塩麹漬け - 奥薗壽子のなべかまぺえじ

奥薗壽子の日めくりレシピ[Youtubeで動画配信中!] ポイント. 余っている野菜でささっと作れるお漬物は良いですよね。 塩分が調節できるのでサラダ ...

#91. 世界一簡単？な腸活レシピ〜麹ソースを使って - Amebaブログ

ちなみに私は乾燥こめこうじをまだ使ったことはないのですが、Oryzae では大人気商品です！ 何やら、無添加で無塩、化学肥料不使用のお米から作られている ...

#92. 【マルクラ】国産 乾燥白米こうじ 500g

地元岡山県産と広島県産の白米のみを使用した、乾燥米こうじです。 ... 生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40～50度のお湯 ...

#93. おいしく手軽な紅麹レシピ

器に盛り付け、ちぎった焼き海苔、角切りにしたマグロの赤身、卵、きゅうりなどをのせ、華やかなちらし寿司に。 材料（2人分）. 【 紅麹ごはん 】. 米2合 ...

#94. 米麹を使った甘酒の作り方の本はありますか？

『こうじ甘酒レシピ作りおき』（伏木暢顕 小学館 2017） 『酵素いきいき生甘酒』（是友麻希 主婦の友社 2014） 『麴でつくる甘酒のレシピ』（堀澤宏之 池田書店 2012）

#95. 柚子（ゆず）のレシピと保存法｜柚子塩麹の作り方 - Lovegreen

柚子（ゆず）1個（お好みで）皮を使うので無農薬のものがおすすめ; 麹 200g（今回は一番手に入りやすい米麹を使用）; 塩 60g; 水 300cc; 塩麹を作る ...

#96. 「甘酒」のおすすめダイエットレシピ 腸を整え正月太りを ...

お米と米麹（お米に麹菌を繁殖させたもの）から作る米麹甘酒と、酒粕から作る酒粕甘酒があり、どちらも健康や美容によい栄養素が含まれています。 □米麹 ...

#97. #発酵調味料レシピハッシュタグに関するTikTokの動画

材料&作り方 にんにく麹材料 •にんにく(皮なし) 35-40g •乾燥米麹 50g •塩 10g •水 100ml •保存容器 →匂いが移らない瓶を推奨 作り方 ※手洗いと容器の消毒してから ...

#98. 甘酒の効果・効能｜髪の毛やダイエットにもメリット大 ...

酒粕はお酒を造る過程でできるものなので、アルコールが入っていることもあります。 一方で、米麹から作られる甘酒はアルコールが含まれないため、妊婦 ...