真的彷彿來到法國🇫🇷
🍰外觀及口感，就跟育涵一樣甜呢!
來自米其林三星餐廳甜點師傅
重現法國精緻蛋糕！
大家一定要來試試
#超美的蛋糕外觀
#送禮不失面子
#米其林三星餐廳的甜點師傅
Gelovery Gift
米其林三星餐廳的甜點師傅 在 女人我最大 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，想念歐洲濃郁的甜點嗎? 台北東區👉Gelovery Gift 來自米其林三星餐廳甜點師傅 重現法國精緻蛋糕! 外觀及口感，不只少女吃了會融化 就連威風兄弟內心的少女心也爆棚啦🤤 🤤 🤤 #超美的蛋糕外觀 #送禮不失面子 #一定手刀要來試試 #米其林三星餐廳的甜點師傅 @G...
「米其林三星餐廳的甜點師傅」的推薦目錄：
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- 關於米其林三星餐廳的甜點師傅 在 [食記] 台中CJSJ 朝聖法國米其林三星甜點師傅- 看板Food 的評價
- 關於米其林三星餐廳的甜點師傅 在 從法國回來米其林三星餐廳甜點師傅手作每日限量訂製 的評價
- 關於米其林三星餐廳的甜點師傅 在 Christophe Michalak -法國最有創意的米其林三星甜點大師 的評價
- 關於米其林三星餐廳的甜點師傅 在 最新米其林三星甜點台北-評比內容在Dcard、Ubereats 的評價
米其林三星餐廳的甜點師傅 在 食尚玩家 Facebook 的最佳貼文
想念歐洲濃郁的甜點嗎？
台北東區 👉 Gelovery Gift
來自米其林三星餐廳甜點師傅
重現法國精緻蛋糕！
外觀及口感，不只少女吃了會融化
就連威風兄弟內心的少女心也爆棚啦 🤤🤤🤤
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#米其林三星餐廳的甜點師傅
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米其林三星餐廳的甜點師傅 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
想念歐洲濃郁的甜點嗎?
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來自米其林三星餐廳甜點師傅
重現法國精緻蛋糕!
外觀及口感，不只少女吃了會融化
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@Gelovery Gift
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米其林三星餐廳的甜點師傅 在 從法國回來米其林三星餐廳甜點師傅手作每日限量訂製 的必吃
從法國回來米其林三星餐廳甜點師傅手作每日限量訂製， 現訂現做，1-2天內出貨！ 磅蛋糕買三條送一個提袋如需要送禮可以自行加購提袋起司蛋糕跟提拉米蘇有提袋六吋究極 ... ... <看更多>
米其林三星餐廳的甜點師傅 在 Christophe Michalak -法國最有創意的米其林三星甜點大師 的必吃
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米其林三星餐廳的甜點師傅 在 [食記] 台中CJSJ 朝聖法國米其林三星甜點師傅- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：CJSJ法式甜點概念店
消費時間：2016年/7月
地址：台中市西區向上路一段79巷72號
電話：04 2301 6996
營業時間：週二到週五11:00到售完/週六週日12:00到售完
附註:幫版友chi2eating代po
完整圖文好好讀版本: https://goo.gl/H7YUfP
首圖:
以下純文字版
CJSJ是法國甜點主廚Soriano Joaquin與料理主廚Ms. Chuang Ju（莊如）的縮寫。
他們曾在法國米其林三星餐廳Le Meurice與Soriano Joaquin工作，
去年在台中一開店，馬上成為最受矚目最難買到的法式甜點店!
更有人笑說，CJSJ的招牌名景就是空蕩蕩的甜點櫃阿
為了朝聖米其林三星甜點師傅，開店前一個小時就守在門口排隊(平日)
接近開店時間時，員工會出來發放入場順序，一個人外帶+內用限買4份甜點
苦苦等候一個小時，一進店內馬上全部甜點點上一輪，再順便多外帶3個甜點
(後來還是後悔外帶份量太少)
下午供應盤式甜點
櫃檯上有額外販售一些麵包及餅乾
CJSJ沒有刻意使用飢餓行銷，但幾乎天天都是一小時完售，
當天跟我同行的友人都已吃過CJSJ，但仍跟我一起瘋狂排隊，
就知道他們的甜點具有多大魅力。
CJSJ所使用的食材九五％以上從法國進口，講求產地直送的原汁原味。
白櫻桃$200
外觀神似真正水果，這是店內招牌品項。
甜點主廚Soriano Joaquin
運用與巴黎三星餐廳Le Meurice甜點主廚Cedric Grolet相同技法，
將黑櫻桃用烤箱低溫糖漬，淬取出精華果汁做成果泥，
再與Henriot粉紅香檳玫瑰甘納許做成酸酸甜甜的內餡，
底層是布列塔尼跳跳糖酥餅，一吃進嘴巴裡，馬上能感受到驚喜，這是我最喜歡的一道。
千層蘋果捲$180
仿真的青蘋果，連梗都是巧克力製成，
下方將Granny Smith青蘋果削成薄如紙張的長條狀，捲成年輪狀低溫烘烤，
搭配底層的千層餅皮，中間是Manzana香緹，清爽不甜膩，非常喜歡這道。
芒果佛手柑夏日塔$170
主廚選用在地食材台南愛文芒果入菜，
最上層完整保留芒果原本風味，芒果香味非常濃郁，
中間的佛手柑法式奶油醬入口即化，底層的椰子塔皮增加不少口感。
巧克力鹽之花塔$170
這道甜點的表面很像鏡子，可以映射出自己噢!
62%甘納許，口感既滑順又濃郁，配上中間的軟心巧克力鹽之花蛋糕，
口感顯得更有層次，底層是可可塔皮，甜度很高的一款甜點。
私心喜歡某某的鐵觀音巧克力塔更多些
鳳梨馬鞭草泡芙$180
鳳梨果泥配上馬鞭草甘納許，很夏天的味道
泡芙上有加上鳳梨焦糖醬，但泡芙表面是偏軟不酥脆的口感，所以個人沒有那麼喜歡這道
。
夏威夷豆布列斯特$180
布列斯特是紀念環法自行車賽的百年甜點，
傳統作法是將泡芙擠花成圓圈狀，象徵車輪，中間夾入法式奶油醬。
但甜點主廚Soriano Joaquin創新成下層泡芙，
中間是夏威夷豆焦糖醬和夏威夷豆法式奶油醬，焦糖香氣非常濃郁，
同行友人最愛的一道甜點，但甜度非常高!
修道院啤酒蘋果布里歐許$150
上層的啤酒香緹就可以感受到啤酒迷人香氣，
布里歐許蛋糕內有非常濃厚的Zundert修道院啤酒風味，
中間夾有剁碎的Granny Smith青蘋果增加口感，不能喝酒的人就不太建議點這道摟!
在CJSJ能感受到法式甜點繁複做工而成的精緻細膩口感，各種甜點的香郁香濃，
雖然甜度不低，需要一直喝水，但仍然喜歡，非常推薦值得一試，
透過味蕾與視覺去感受巴黎的藝術及時尚。
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