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【夜酒＆夜點】平塚牧人 X Bar Mood 甜點調酒組合。
→ 甜點主廚平塚牧人與 Bar Mood 的又一次攜手， 這回，是直送到家、包含三種常溫甜點與兩杯調酒包的酒食佐搭組合。
分兩夜享用。不愧兩強之合，從酒到食都出色。Makito 桑的常溫甜點近一個月來已是第二次緣會，和上回一樣，都是能在看似簡單小點中表現出複雜度的佳作，尤愛杏仁牛軋糖奶油酥餅和藍紋乳酪栗子瑪德蓮，味道層次活潑多端。
調酒也好。兩款皆為蘭姆酒基底的茶調酒，一以鳳梨、椰子和烏龍茶，一以紅心芭樂、乳酸和四季春茶調和，甜美豐潤盈盈果味中透著茶之清洌與酒之醇香，和甜點相得益彰。
※ 更多餐桌與品飲分享：https://goo.gl/bXEkxU
#防疫甜點組 / Pastry & dessert boxes - TERRA 土然巧克力專門店
這幾天持續聽到的消息都不是什麼太好的消息。
開店的朋友們幾乎每一個都告訴我，自己的生意掉了至少五成。在台中的 Makito 主廚也來訊表達擔心，「台灣人不太喜歡外帶甜點，疫情初期又容易被餐廳的外帶吸引」。我說對呀，我也很焦慮，但也希望盡己所能，和大家站在同一陣線、一起度過難關。
抱持著這樣的初衷，我計畫持續為大家介紹業界的最新消息、推薦值得關注與支持的商品。因此，這段期間，大家或許會在這裡看到比之前頻繁的商品介紹，但出發點絕對不是在困難的時刻脫離現實，談論微不足道、風花雪月的話題；而正是希望大家別忘了甜點最重要的角色，就是撫慰人心。縱使甜點不是必需品，但每一位甜點師、每一個在這個產業裡努力的人員，都和其他各行各業一樣，希望能持續做好自己的工作，並為更多人帶來歡笑。
例如 TERRA 土然巧克力專門店 為你設計的防疫甜點組合。
他們說「小朋友才做選擇」，為了不讓身為大人的你在焦頭爛額之中，還要分神處理選擇困難症，這個組合把所有經典的、療癒效果十足的常溫點心一網打盡，讓我一一數給你聽：布朗尼 1 塊、瑪德蓮 1 個、可可熟豆 10 顆、巧克力杏仁豆 20g、馬林糖 6 顆、司康 1 個、鑽石餅乾 1 片、布列塔尼 1 片、費南雪 1 個...法國、美國、英國，甚至數千年前阿茲特克帝國最受歡迎的點心全都包含在內 😉
不需要等誰來給你溫暖與安慰，也不需要在焦慮中祈禱奇蹟發生，只要從袋子裡挑出一個喜歡的點心，撕開包裝輕咬一口，就能在巧克力的醇美與麵粉、奶油、蛋的馨香中獲得片刻安寧，從心底湧現新的力量。
這就是甜點的魔法，也是人人都能體驗的、平民的魔法。
🔖 延伸閱讀：
#疫情之下的台灣甜點業、#甜蜜食間
搜羅最多可可產區，帶你探訪巧克力的前世今生：https://tinyurl.com/33f5h52c
#yingspastryguide #YingsSweetTime #yingc #TERRA土然 #巧克力
【享樂隨手拍更新】2021.04.11 平塚牧人Makito Hiratsuka的甜點工藝 X Bar Mood Taipei
Olive Candy from Roca，Edamame Pudding，調酒：青，黃鶯睍睆，調酒：分，Sakura Bonsai，調酒：春，Black Pink……
※ 更多〈享樂隨手拍〉： https://goo.gl/UJJNUf
いつもお世話になってるTrail.by.Roverの小林直樹さん
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Q:何歳ですか？
A:20歳です。
Q:身長は何センチですか？
A:173cmです。
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#メンズヘア #ヘアセット #パーマ
Streaming & Download https://sky-hi.lnk.to/DiveToWorld
フィーチャリングアーティストにTHE ORAL CIGARETTESの山中拓也(Vo & Gtr)、トラックメイカーに日本で最も影響力のあるプロデューサーのひとりKMを迎えた、SKY-HIのNew Digital Single。
KMのハイブリッドなミックスセンスが光るビートに、山中拓也の歪んだギターのリフが響くオルタナティヴなトラックと、SKY-HIの感情を剥き出しにした切れ味するどいRAP、山中拓也のヘヴィーなフローのRAPが融合したエモーショナルなミクスチャーチューン。
New Album ｢八面六臂｣ 2021.10.27 on sale
EC : https://sky-hi.lnk.to/hachimenroppi
"Dive To World"
Lyrics : SKY-HI, Takuya Yamanaka
Music : SKY-HI, Takuya Yamanaka, KM
Produced by KM
Gt : Takuya Yamanaka (THE ORAL CIGARETTES)
Recording Engineer : Hideaki Jinbu
Recording Studio : prime sound studio form daikanyama
Mixing Engineer : D.O.I. (Daimonion Recordings)
Mastering Engineer : Mike Bozzi (Bernie Grundman)
Takuya Yamanaka by the courtesy of A-Sketch Inc.
-Music Video-
Director : Hideto Hotta
Cinematographer : Ryosuke Sato
1st Assistant Camera : Kenta Tanabe
2nd Assistant Camera : Keita Sasaki
Lighting Director : Makito Kaji
Assistant Chief Light : Jin Katsumi
Assistant Light : Yu Urata, Kiron Omura, Yuuichiruo Kimura
Wire Work : Yuji Tanaka, Jun Tanaka
Stylist : Yuji Yasumoto
Hair-Make up (SKY-HI) : Megumi Kuji (LUCK HAIR)
Hair-Make up (TAKUYA YAMANAKA) : Hideaki Mayumi (Plug-Link)
Offline Edit : Hideto Hotta
Compositor : Tomoya Sugino
Colorist : Yoshiyuki Nishida
Title Design : Isana Wada
Production Assistant : Ryotaro Matsuura, Ao Inoue
Yusaku Ishiwata, Inoue Seitaro
Production Manager : Ruri Fukagawa
Assistant Producer : Yosuke Yamaguchi
Producer : Koki Takei
-SKY-HI-
Official Web Site http://avex.jp/skyhi/
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-山中拓也 (THE ORAL CIGARETTES)-
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#SKYHI
#山中拓也
#DiveToWorld
前回の演奏に引き続き 多重録音で表現してみました:)
「一度あったことは忘れないものさ……想い出せないだけで。」
映画 千と千尋の神隠し より あの夏へ
ぜひイヤホン・ヘッドホン・良きオーディオで聴いて頂きたいです。
flute,arrange,mix,cam,movie/yuta ozaki
offline movie edit/Special thanks!!!!→ Makito Ishikawa (https://twitter.com/makito_allegro)
楽器提供：古田土フルート工房 (https://www.kotatoandfukushima.com/)
【Twitter】
https://twitter.com/ozksnflute
【Instagram】
https://www.instagram.com/ozksnflute/
【LIne@】
https://line.me/R/ti/p/%40swf3266y
【HP】
http://www.zakiflute.com
Makito - Get Into The Groove (Original Mix). 5K views 1 year ago. Exclusive Hit Music. Exclusive Hit Music. 12.9K subscribers. Subscribe. ... <看更多>
makito 在 Makito Hiratsuka平塚牧人的甜點工藝: akeru E - Home 的必吃
感謝The Glenlivet 格蘭利威的邀請，Chef Makito @makito_tsukasan 在@chimeimuseum 奇美博物館獻上「睡蓮」。 繼他在沖繩世界文化遺產勝連城跡（Katsuren Castle） ... ... <看更多>