關於 磅蛋糕 比例 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【檸香柑橘磅蛋糕】夏日經典風味

如今許多改良後的磅蛋糕沒有遵循1:1:1:1的配方，為了讓蛋糕體更綿密蓬鬆，各有不同的作法。 但可以注意的是，奶油仍佔非常大的比例，相較其他打發的蛋糕， ...

#12. 奶油磅蛋糕Pound Cake︱濃而不甜膩自然奶油香

因為我們家人口不多，所以我做的量一次也都不多，加上磅蛋糕油比例高，烤一小條對我們家來說剛剛好；但如果你是要烤給比較多人享用，就將食譜的食材 ...

#13. 關於蛋糕製作的趣味知識| Interesting Knowledge About ...

或許大家已經知道磅蛋糕是由，一磅麵粉、一磅糖、一磅奶油及雞蛋採1:1:1:1的比例所製作出來的，不過在歷史早期記載裡的食譜中，有是採用10顆雞蛋，甚至有再額外加2顆的配方 ...

#14. 「新手如何一次學會自製磅蛋糕？」超濕潤濃郁

磅蛋糕 原來的意思，是指用相同份量的材料（麵粉、奶油、糖、蛋各一磅）做出來的濃郁重奶油蛋糕，所以叫磅蛋糕『Pound cake』。台灣稱為重奶油蛋糕或 ...

#15. 【食譜】檸檬磅蛋糕新做法：油粉拌合法五分鐘搞定美味磅蛋糕

檸檬磅蛋糕做法/檸檬磅蛋糕食譜分享，前兩天在烘焙社團看到超有實驗精神的 ... 檸檬的香氣讓奶油比例高的磅蛋糕吃來更不容易膩口，磅蛋糕加上一層酸甜 ...

#16. 假日的烤蛋糕／幸福早午餐酥香濃郁的南瓜起司磅蛋糕

一般我們說的磅蛋糕pound cake，是指將奶油、砂糖、蛋、麵粉以1：1：1：1的比例烘烤而成的奶油蛋糕。最傳統的基本配方，是使用各1磅（454g）的奶油、 ...

#17. 檸檬優格磅蛋糕(超濕潤版)，害怕乾乾的磅蛋糕必看喔！！

所以接著塔塔又做了濕潤感的磅蛋糕，加了優格的磅蛋糕雖然口感上雖然濕潤 ... 但是添加了水分，麵粉的比例就要增加，不然麵糊會水水的，烤出來的蛋糕 ...

#18. 檸檬磅蛋糕食譜做法：零技巧超簡單，附完美稠度檸檬糖霜比例

檸檬磅蛋糕做法分享，準備低筋麵粉、奶油、砂糖等食材，按照本篇檸檬磅蛋糕做法操作，不需高超烘焙技巧也能輕鬆做出酸甜平衡、紮實口感的檸檬磅蛋糕！

#19. 減糖減油日常點心，酒香磅蛋糕

磅蛋糕 的做法很簡單，最基本的作法是 砂糖：奶油：麵粉：蛋的比例1:1:1:1。都一磅，因此稱為磅蛋糕。但看這比例就知道，這只能淺嚐，或者搭配無糖紅茶/ ...

#20. 柴燒龍眼乾磅蛋糕｜甜點料理｜Vogue Kitchen

磅蛋糕 的「磅」指的是重量，因為發源地在英國，而英國秤重單位是「磅」。 磅蛋糕 的麵粉、奶油和糖都各為一磅，也就是1:1:1的 比例 ，但台灣無法接受那麼高的甜度， ...

#21. 檸檬磅蛋糕 清爽輕盈又蓬鬆濕潤(免泡打粉的全蛋式打發法)

磅蛋糕 最經典的食譜比例就是{等比例的份量重}， 蛋:糖:麵粉:奶油=1:1:1:1， 只要先秤量出雞蛋總重量， 其他材料跟著秤一樣等比的重量即可， ...

#22. 基本磅蛋糕（添加泡打粉做法）。pound cake - 實作影片

磅蛋糕 組織扎實味道濃醇，搭配咖啡茶飲回味無窮。 基本磅蛋糕(重奶油蛋糕) ... 老師～請問如果想做巧克力磅蛋糕，粉的比例如何調整？謝謝。 回覆刪除.

#23. 磅蛋糕食譜與作法超綿軟檸檬清香Lime Butter Pound Cake

[vc_row][vc_column][vc_column_text]青檸奶油磅蛋糕超綿軟檸檬清香 磅蛋糕起源於英國 最早比例是1:1:1 奶油，糖，雞蛋，麵粉，各一磅！

#24. 輕食甜點 水果磅蛋糕 - 創作大廳- 巴哈姆特

這週老師教的『水果磅蛋糕』比例接近原本磅蛋糕比例（除了糖量有減少） 磅蛋糕由來可看→輕食甜點✾香草蔓越莓磅蛋糕❖授課老師：宋慧娟老師❖ ...

#25. 檸檬磅蛋糕作法與食譜：經典檸檬糖霜，簡易無泡打粉配方

我們今天做的磅蛋糕，就是採用原始食譜的食材比例(歐洲老奶奶配方磅蛋糕無泡打粉)，而且不加泡打粉，成份簡單，做法容易，即使是烘焙新手，也可以輕鬆 ...

#26. 檸檬糖霜磅蛋糕－2入

安家奶油為基底，恰好比例的檸檬汁與糖霜，佐以檸檬皮清香，微酸微甜，扎實綿密。 *注意事項： ．因製作限制，此品項為2入一組販售。 ．手工製作產量有限，30件以上請 ...

#27. 幸福常溫磅蛋糕- Pound cake四重奏

發祥於英國的磅蛋糕，這個奇妙的名稱(Pound cake)是來自其製作材料的比例而來。 最早期的配方就是一磅的奶油、一磅的砂糖、一磅的麵粉、與一磅的雞蛋製作而成每種材料 ...

#28. [食譜] 零失敗的橙香磅蛋糕(Orange Pound Cake)．新手也能 ...

磅蛋糕 的食材以雞蛋、麵粉、奶油跟糖為主，比例都是一比一，也就是各一磅，因此稱為磅蛋糕。甜點的靈魂奶油在磅蛋糕扮演著特別重要的角色。我這次選擇質地 ...

#29. 磅蛋糕的配方比例是多少？

说起磅蛋糕，英国确实是它的起源地，“出生于”18世纪的磅蛋糕，属于一款重油蛋糕，用料实在，口感扎实。经典的配方只有四种材料，即：糖、面粉、鸡蛋、黄油，因为比例 ...

#30. 【食譜】材料簡單好上手！紮實奶香伯爵茶磅蛋糕

幸好這個包裝很貼心，分成三袋用鋁箔袋密封。最近為了消耗茶包做了許多相關甜點，而今天要分享的是磅蛋糕。 傳統磅蛋糕的比例是奶油:麵粉 ...

#31. 365日輕食感溫甜磅蛋糕: 4款基底變化出68道季節感食譜, ...

內容簡介磅蛋糕，形似麵包，口感紮實， 細細咀嚼，能品嚐出有別於一般甜點的獨特 ... [Q]磅蛋糕最基本的磅蛋糕，粉、奶油、雞蛋和砂糖比例相同，是非常結實的麵團，烤 ...

#32. 檸檬草莓磅蛋糕【燙麵法食譜】發酵奶油是磅蛋糕美味的關鍵

磅蛋糕 (Pound cake)，又叫奶油蛋糕濃郁奶香與紮實口感是它最大的特色磅 ... 因為配方中奶油的比例很高，使用風味良好的發酵奶油則更能凸顯磅蛋糕香濃 ...

#33. 手作系列03-經典檸檬糖霜磅蛋糕

在於其1:1:1:1的黃金比例. 奶油、麵粉、糖、蛋各為一磅. 最後便可以獲得四條各一磅的蛋糕 . 所以pound cake（英）=quatre-quarts（法）. 磅蛋糕是 ...

#34. 磅蛋糕熟成 - dambax.fr

這款磅蛋糕除了手法不同，比例也跟傳統的1：1：1：1不同～ 熟成好的磅蛋糕從冰箱中取出，準備做生巧克力。 將鮮奶油與玉米糖漿煮沸，沖至巧克力中，若有些 ...

#35. 第一次做【百香果磅蛋糕Pound cake】就上手(小烤箱做蛋糕)

【磅蛋糕Pound cake】之所以叫磅蛋糕是因為做法是用. 一磅的奶油+一磅的麵粉+一磅的糖+一磅的雞蛋. 比例1:1:1:1所做成口感扎實的蛋糕，又叫重奶油蛋糕.

#36. 熟成香檸蛋糕(分蛋法檸檬磅蛋糕) 實做

剩下一點點用杯子蛋糕模一起烤。 2. 減糖20%：第一次做時完全依照食譜比例，但是家人覺得太甜了，之後就都減糖20%，因為會加上檸檬糖霜，減糖後還是很好吃！

#37. 磅蛋糕比例的價格推薦- 2023年7月| 比價比個夠BigGo

磅蛋糕比例 價格推薦共30筆商品。包含11筆拍賣、8筆商城.「磅蛋糕比例」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#38. 磅蛋糕配方,比例,用量,材料,多少,配料表

磅蛋糕 配方. 共8种材料主料:6种佐料:2种. 配料表. 用量比例 ... 步骤2. 黄油切成小块状，室温下软化. 展开全部15个步骤. 磅蛋糕.

#39. 【食譜】清冰箱！濃郁的香蕉核桃磅蛋糕

然後這個配方，小圓姐姐有減糖40g，正統的磅蛋糕是一磅奶油、一磅砂糖、一磅麵粉，1:1:1的比例下去製作，但是……這個傳統的美式做法，真的吃起來蠻甜的，所以如果是螞蟻 ...

#40. 美善品-磅蛋糕(微調基礎食譜版本)

週末女兒與幼兒園好友約看紙風車劇團展演， 出門前，烤了磅蛋糕， ... 就是糖、油、粉各為1磅(1磅=0.454公斤)做出來的蛋糕，即比例各為1，我有減糖

#41. 簡易奶油磅蛋糕輕鬆做

所謂的磅蛋糕（又稱重奶油蛋糕），就是在蛋糕裡面加了相當大量的固體油脂，有時候甚至油脂和麵粉的比例達到1：1。 以前歐洲人因為作蛋糕時，覺得吃起來口感不夠綿密， ...

#42. 磅蛋糕的配方比例是多少？

磅蛋糕 的比例是雞蛋2個，白糖65克（可以根據自己的胃口增減），低筋麵粉105克，玉米油60克，泡打粉3克，鹽2克. ☕️. 接下來我將介紹一款完勝各種版本 ...

#43. 磅蛋糕食譜，原味、無花果和紅茶三種口味 - basil‧食旅手帖

磅蛋糕 之所以稱為磅蛋糕，是因為所使用的食材：麵粉、奶油、雞蛋和砂糖都各重一磅 ... 而且份量拿捏好簡單，連計算機都不用了，直接等比例增減即可； ...

#44. 爆好吃的~酒漬果乾磅蛋糕(詳細說明) - Flora's Garden

磅蛋糕 起源於英國，最早比例是奶油+糖+蛋+麵粉各1磅， 混合後烤成4條，每條剛好也是1磅，因此稱為磅蛋糕。 因此~一般磅蛋糕奶油和糖的比例都是一樣的 ...

#45. 【食譜】爆漿芒果磅蛋糕做法．超邪惡的芒果瀑布，美味的熔岩 ...

這次大口要分享的爆漿芒果磅蛋糕走的是邪惡的熔岩系路線，一切開就會有大量 ... 加入太白粉水把芒果泥變得濃稠(太白粉與水的比例1:1或是水更少一點)。

#46. 磅蛋糕

19世纪中期,磅蛋糕的配方比例开始有了更大的调整,开始向口味清淡化发展。 嘛嘻哒呀在下厨房分享了菜单「太简单了‼️不用打发只需搅一搅就成功奶酪香橙磅 ...

#47. 磅蛋糕pound cake(重奶油蛋糕) @ Eric的甜點即興曲 - 痞客邦

例如配方比例 奶油 120克 / 砂糖 120克 / 雞蛋 120克 / 麵粉 120克. 至於各家名店磅蛋糕製作的差異，不外乎打發的方式，決定販售產品的口感。

#48. [烘焙新手誌] 原味磅蛋糕Pound cake~超濃郁奶油蛋糕

不得不說這種比例真的很驚人，糖油就佔了蛋糕的1/2，. 這也讓蛋糕甜滋滋又有著濃濃的奶油香，但熱量真的連算都不敢算了.

#49. 【蛋糕】磅蛋糕應用/粉油法

夏天做磅蛋糕，容易油水分離，失敗的比例超級高， 改變加入材料的順序，使用粉油法，讓炎炎夏日也能做出奶香濃郁的磅蛋糕． 下圖應用是我簡易整理的 ...

#50. 巧克力磅蛋糕 - 阿露的小廚房實作記錄

巧克力磅蛋糕材料*比例常溫蛋80g *1 無鹽奶油80g *1 砂糖64g *0.8 低筋麵粉64g *0.8 無糖可可粉.

#51. 【甜點食譜】堅果控必學～芝麻核桃磅蛋糕

原始比例是上述四樣材料各1磅(pound)，以1:1:1:1方式製作而成，故稱磅蛋糕(pound cake)。 看起來簡單，但是魔鬼藏在細節裡，. 剛開始玩烘焙時不懂事，沒有 ...

#52. 香蕉巧克力磅蛋糕食譜與作法by Silvia

香蕉巧克力磅蛋糕的詳細作法：一般來說，磅蛋糕奶油、砂糖、低粉的比例是1:1:1，但我覺得這樣的比例太甜了所以有減糖，香蕉的甜度也會隨熟度而有所 ...

#53. [蛋糕] 比例(Ratio)磅蛋糕海綿蛋糕Pound Cake & Sponge Cake

無圖無音樂文字好讀板http://www.wretch.cc/blog/tsosweet/22339054 磅蛋糕Pound Cake 和海綿蛋糕Sponge Cake 磅蛋糕= 1 奶油: 1 糖: 1 蛋: 1 麵粉海綿蛋糕- 1 蛋: 1 ...

#54. 博客來-目前您搜尋的關鍵字為: 磅蛋糕

新手烤點心，不失敗の黃金比例：小餅乾.司康.馬芬杯子蛋糕.磅蛋糕.甜派，55種美味點心自己做! (電子書). 中文電子書. 88 折 $154$ 250. 試閱 放入購物車. 上一頁 第.

#55. 三種做法磅蛋糕 - B patisserie 小巴黎手作甜點

名詞：磅蛋糕pound cake （法文：quatre-quatre 直譯：四-四）. 意思：由相同比例的四種材料（蛋、奶油、麵粉、糖）製作而成的蛋糕，口感扎實為特點。

#56. 磅蛋糕烘培撇步－讓蛋糕漂亮的裂在中間！

傳統的磅蛋糕定義，就是使用一磅的麵粉、奶油、蛋和糖所做出來的蛋糕，後來又演變成只要這幾個食材是1:1:1:1的比例就可以。磅蛋糕最受大家歡迎的其中 ...

#57. 《食譜》紅茶磅蛋糕 - 旅行是存在於我們血液中的因子

一般的磅蛋糕是蛋奶糖粉等比例、外加牛奶等少量的其他材料，ABC的材料比例基本上算是差不多的，只是在牛奶的份量來看我常做的食譜相比比較少一些。

#58. 〈影音食譜〉草莓鮮奶油磅蛋糕！少女心爆棚｜免打發、免泡打粉

原本磅蛋糕是由雞蛋、麵粉、糖、奶油以1:1:1:1的比例製作而成，並沒有加入鮮奶油，不過成品吃起來又類似於磅蛋糕，所以英文名稱是寫「Whipping Cream Cake ...

#59. 【食譜】外脆內柔的葡萄乾核桃磅蛋糕 - 葛瑞絲的天堂

差，喜歡的人可以參考，或者也可以選擇一般的比例來沿用我的作法。 不多說，咱們先來準備本次蛋糕所需之材料吧！

#60. 【食譜】熱帶水果磅蛋糕 - H2U商城

傳統的 磅蛋糕 原本是用相同的份量做出濃郁重奶油蛋糕，也就是蛋、麵粉、奶油及砂糖的 比例 應為1：1：1：1。 為呼應現代人講求健康概念，哈捏特別把奶油及砂糖的 比例 ...

#61. 抹茶磅蛋糕-減油少糖-非傳統配方

因此我還是將油糖比例更改降低，雖然感覺上還是有些重，其實已經被我更改到極限，用油量再降下去可就乾燥難以入口，而且因為減油的關係表面也容易龜裂。

#62. 限定口味-反烤蘋果派磅蛋糕-1個入

就是美好的反烤蘋果派跟磅蛋糕一舉兩得的美味，杏仁蛋糕像極了塔皮的奶油香， ... 磅麵粉、1磅砂糖、1磅蛋、1磅奶油」，這是經典配方；而我們的磅蛋糕比例上重新調整， ...

#63. 磅蛋糕 - 百科知識中文網

現今，磅蛋糕在比例上不局限於最初的各占1/4了，還會加入鮮奶油等材料。 基礎磅蛋糕. 原料：低筋麵粉50g、黃油50g、雞蛋50g（約一個）、細砂糖50g、泡打粉四 ...

#64. 絕品！糖霜檸檬磅蛋糕做法食譜教學(保證成功超詳細步驟&重點 ...

步驟11. 蛋糕還微帶一點溫度時，就可以準備製作檸檬糖霜了，請將糖粉和檸檬汁、檸檬皮一起充分攪拌成照片中的流動半透明糖漿狀，這個比例是讓糖霜塗在蛋糕 ...

#65. 【全素食譜】還原經典！檸檬磅蛋糕Vegan Classic Lemon ...

原本磅蛋糕的做法和食材也相當簡單，雞蛋、奶油、麵粉和砂糖各一磅就是了。一開始我嘗試參考這個比例，只是換成全素奶油和植物奶，結果慘不忍賭，口感 ...

#66. 磅蛋糕的基础知识【上篇】基础材料介绍以及四种打发方式。

和泉光一的这款磅蛋糕是传统磅蛋糕的做法，砂糖、面粉、黄油、蛋各占¼比例制作而成，以打发黄油+全蛋混合的方式。 主厨在这款蛋糕上使用上白糖，因为 ...

#67. 《法國麵包教父的甜點配方》P.26 綜合果乾磅蛋糕

磅蛋糕 (Pound cake) 是一種西方國家傳統古老的蛋糕配方. 其中又可分為美式英式法式甚至徳式每個國家口感配方比例略有差異. 我們較為熟悉的是法式磅 ...

#68. 磅蛋糕vs海綿蛋糕vs戚風蛋糕的差異

口感同樣富含空氣感的海綿蛋糕跟戚風蛋糕（Chiffon cake）又有甚麼不同呢？ 差異就在於將食材的比例、下料順序等製作方式不同！ 磅蛋糕（Pound cake）.

#69. 磅蛋糕(減糖減油) - 柳橙果乾/ 巧克力/ 紅茶 - 搬家囉= 天使邊界

磅蛋糕 是我烘培之旅的第一個蛋糕,大概從2010年的春節就開始作,只是一直沒做得很好, ... 佔粉類比例的20% (ex: 蛋重90g,巧克力粉18g,低筋麵粉72g)

#70. 檸檬糖霜磅蛋糕_莫糖子手作甜點

莫糖子的檸檬糖霜磅蛋糕是銷售NO.1。脆脆的厚糖霜是靈魂，一口咬下會讓人忍不住瞇起眼睛那樣，酸與甜的完美比例，有我們獨特的配方。

#71. 南瓜磅蛋糕7大伏位! 獨家資料! (2023年更新) - Clarisonic

說真的如果按照傳統磅蛋糕比例來做，會烤出非常美味又邪惡的蛋糕。 如果對食材比例沒什麼概念，可能不知道奶油、砂糖與麵粉、雞蛋相同比例其實是非常高油高糖的意思， ...

#72. 桔香磅蛋糕 - 小美冰淇淋

磅蛋糕 是最適合入門者做的蛋糕了，不需要打發全蛋或蛋白，擔心混拌過程消 ... 書中也有題到配方的調整，書中建議磅蛋糕的調整，輕麵糊的比例可以為－ ...

#73. 蜂蜜檸檬磅蛋糕

這是這個月做的第三道蜂蜜料理了~沒有想到蜂蜜是這麼好入菜的食材呢! · 這道磅蛋糕，遵循原本1比1的比例~也就是奶油，蛋，糖，麵粉四大食材皆為1比1的配方 ...

#74. 巧克力磅蛋糕 - Evelyn愛生活- 痞客邦

以上材料做出之份量會多於一個長條模，所以修正成3顆蛋的粉量，其餘材料再依比例做增減，應該會比較適合現有的模。另外，正統磅蛋糖的糖份稍甜了點，可再 ...

#75. 檸檬糖霜磅蛋糕

麥哥的糖霜檸檬磅蛋糕與一般老奶奶不同多加了蜜檸檬丁讓整體風味更提升只要掌握3個訣竅保證你也能成功不失敗.

#76. 烏龍奶茶的最佳比例！配上烏龍茶磅蛋糕、瑪德蓮

材料：18 × 8.5 ×高6㎝ 的磅蛋糕模1 個份作法 · 奶油—100g · 上白糖—80g · 蛋—2顆 · 低筋麵粉—120g · 泡打粉— 小匙 · 中國茶（烏龍茶）—4g · 黑棗乾（無籽）—4∼5 ...

#77. 磅蛋糕練習本 - 小小廚房--滿足愛料理的靈魂❤️

時到今日，磅蛋糕的奶油，糖，麵粉，蛋等基本材料的比例已經被調整過，加入果乾，香蕉泥或糖漬水果的版本更是進階版磅蛋糕，為pound cake增添了不同風情。

#78. 香蕉磅蛋糕磅蛋糕注意事項 - －人妻的廚房（Cynthia's Kitchen）

粉跟奶油比例是1:1你可想而知，是多麼的FAT！我做糕點不加泡打粉的！我堅持～那不是什麼好東西，只不過做出來成像美而已，所以，我的食譜你看不到泡 ...

#79. <美安>青檸雪霜·磅蛋糕

經典中的檸檬磅蛋糕採用屏東九如檸檬，現榨汁現刨絲， 滿滿糖霜覆蓋,酸酸甜甜的檸檬香氣剛剛好的比例,剛剛好的香氣,剛剛好的幸福.

#80. 【藍帶甜點師EVA專欄】自己動手做過年超應景！中西創意 ...

基本的磅蛋糕比例是「奶油:糖:雞蛋:麵粉為1:1:1:1」。考量到現在飲食習慣的改變，我把基礎的食譜做了些修改～ 奶油量減低改由鮮奶油取代，糖的量 ...

#81. 【廚房】水果磅蛋糕Fruit Pound Cake - 跟著小V吃喝玩樂

老實說，做磅蛋糕的材料已經躺在Venus家冰箱許久，終於今天心血來潮就烤了磅蛋糕，還蠻成功的，YA^_^ 2008.09.06 (參考食譜：曾美子的黃金比例蛋糕) ...

#82. 磅蛋糕濕潤秘訣-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月|網路名人 ...

磅蛋糕 最經典的食譜比例就是{等比例的份量重}， 蛋:糖:麵粉:奶油=1:1:1:1， 只要先秤量出雞蛋總重量， 其他材料跟著秤一樣等比的重量即可， ... 零失敗磅蛋糕做法｜檸檬/ ...

#83. 磅蛋糕熟成- 咖啡店都有的這樣甜點 - Upq338

農編最愛「香蕉核桃磅蛋糕」精選新鮮有機香蕉放養熟成，直至蕉皮帶有斑點達到最佳熟成風味時打泥與核桃 ... 這款磅蛋糕除了手法不同，比例也跟傳統的1：1：1：1不同～.

#84. 綜合果乾磅蛋糕- Dried Fruit Pound Cake - 戀家習作- 痞客邦

傳統的磅蛋糕是糖、油、粉各一的比例，我的配方已減油減糖，家裡有海藻糖的朋友，建議換掉1/4的砂糖改成海藻糖，能夠增加蛋糕的濕潤感，或是像我一樣，在 ...

#85. 最原始的味道~pound cake磅蛋糕 - 酒食裡的人類學家

於是，原料麵粉，奶油，雞蛋，糖是以1:1:1:1 比例製作的蛋糕，都之為磅蛋糕。 磅蛋糕後來傳入各國之後，也因各國口感的不同而產生變化。在英國 磅蛋糕 ...

#86. [實驗廚房] 百香果磅蛋糕 - 齊根努

果汁應會稍為偏酸. 就還是先維持1:1:1的比例. 材料: 磅蛋糕. 低筋麵粉100g / 砂糖100g / 無鹽奶油100g / 蛋2顆/ 百香果2顆(約3大尖匙). 百香果糖霜.

#87. 牛油磅蛋糕【香濃好味茶點】 Butter Pound Cake | 簡易食譜

牛油磅蛋糕食譜 · 低筋粉（cake flour）200克 · 泡打粉（baking powder） 1茶匙 · 鹽½茶匙 · 無鹽牛油（無鹽奶油） 200克 · 幼砂糖170克 · 雞蛋3隻 · 雲呢拿香油（vanilla extract ...

#88. [烘焙]薄脆檸檬糖霜磅蛋糕(無添加物) - 珮姬的表皮17歲

磅蛋糕 源自1700年左右的歐洲， 原始的食譜是以各1磅的蛋、糖、奶油製成， 所以叫磅蛋糕(Pound cake)。 由於奶油比例較高的緣故， 這種蛋糕熟成之後會 ...

#89. Banana Pound Cake 香蕉牛油磅蛋糕 - EC Bakes 小意思

磅蛋糕 的名稱來自其傳統材料比例– 麵粉，牛油，砂糖和雞蛋各一磅。EC依比例縮小了份量製作自己的版本，糖的比例固然减少了，也加入泡打粉增加蛋糕鬆軟 ...

#90. 不藏私食譜-鮮奶油可可磅蛋糕低糖2個蛋全蛋打發法更輕盈

不過因其主要的食材皆以一磅為準而製成的蛋糕，熱量也相當高，名營養師稱之為胖蛋糕，所以都切小片來食用。 不過製作方式簡單，做出來的蛋糕有著紮實的口感，糖油的比例就 ...

#91. | 附影片| 宇治抹茶磅蛋糕

這食譜是根據傳統磅蛋糕牛油,砂糖,全蛋及麵粉各佔4分1比例的基礎而成, 輕微調整了比例加入了京都出產的抹茶粉,味道濃郁甘香, 抹茶愛好者記得不要錯過 ...

#92. 【烘焙食譜】焦糖肉桂蘋果磅蛋糕~蘭姆酒加上濃郁奶油香!!口感 ...

本來只是想單純磅蛋糕裡面塞個蘋果丁就好，後來就覺得蘋果蛋糕就是要配上 ... 【烘焙食譜】馬林糖做法｜1:1好記配方比例~只要蛋白+糖~瑞士蛋白霜更 ...

#93. 小甜點大學問！你所不知道的常溫甜點 - CiRCLELiNKS Channel

磅蛋糕. 可能許多人都知道磅蛋糕由四種原料：麵粉、奶油、蛋與糖，採等比例製成，但你知道根據最早期的作法，一個磅蛋糕總重會達4磅，相當於1.8公斤嗎？

#94. 磅蛋糕from Eupho Café - 愛在廚房

loaf pan磅蛋糕模一個（尺寸：11.5 x 21.5公分，高度6.5公分） ... 做其他口味的磅蛋糕，像是藍莓口味、大理石、香蕉核桃之類的，要怎麼調整比例呢？

#95. [食譜]紅茶磅蛋糕-不加泡打粉 - Hot Chick趴趴走

磅蛋糕 其實又可以叫奶油蛋糕奶油很重，糖很也很重所以也可以叫做熱量蛋糕對我來說吃起來不夠清爽，試丫試找丫找的終於讓我找到一個合適合的比例不過 ...

#96. [烘焙]家常蔓越莓磅蛋糕~經典值得回味｜柯蘿依Chloe - 媽咪拜

家常蔓越莓磅蛋糕>磅蛋糕最原始的比例就是以四大食材：雞蛋、奶油、麵粉、糖1:1:1:1等比例（以前都以1磅為單位）這也是款成功率極高的蛋糕食譜，每.

#97. 巧克力優格磅蛋糕(少奶油配方)

所謂的磅蛋糕呀, 標準的比例是麵粉:奶油:糖:雞蛋= 1:1:1:1 但是這次我自己調整的幅度還滿大的. 有點陰錯陽差不小心減了太多的奶油, 發現別有一番風味 ...

#98. 第一本步驟圖解 麵包點心烘焙書 - 第 18 頁 - Google 圖書結果

依材料和份量的比例差異及製作技法的變化,可創造出不同口感和風味的蛋糕, ... 磅蛋糕 Pound Cake 又稱重奶油蛋糕,法國人又叫作「四個四分之一蛋糕」( Quatre Quarts ) ...