#男人上菜系列
老公做出這華麗的草莓鬱金香巧克力吐司時,我上網購買了主廚服飾...po文前,為男人披上主廚大衣與主廚帽🤲🏻。 (愚人節已過去,今年的水果花三明治依舊是我做的啦😆)
[ 午茶甜點 ] 草莓鬱金香巧克力吐司
𝟙. 原味奶油+大湖草莓
𝟚. 巧克力奶油+奈良淡雪-黑人版👨🏿🍳
[ 午茶飲品 ] 國寶紅茶
◾草莓季開始,就一直被各式各樣的水果花三明治刷屏,回想去年為了打內餡,前前後後試了三次才成功,還辦了一次線上試吃會,最終由高中同學-劉川楓(寶寶的真名)的爸比媽咪奪得,回想起來真的很有趣。
今年我也好想做喔...不過心有餘而力不足,只好打打奶油後面交給男人,沒想到他一次成功😲。
◾這次的吐司,特別使用晨食商行 晨食商行 的『米歇爾·柯茲可可吐司』(切厚片),除了麵糰有濃濃的可可香氣外,他們這款可可吐司還有「滿滿的巧克力內餡」,觸動我這極度喜愛巧克力的人🥰。
▪《晨食商行》如其諧音<誠實商行>,源自於父親對子女食安的用心,是喜愛0添加料理的人群都不陌生的宅配優質美食商家。
▪喜歡酥脆口感的,吐司從冷凍取出後,直接放入烤箱烘烤2-3分鐘;如果喜愛軟Q口感的,冷凍庫取出直接放入電鍋蒸烤回溫。
▪用香濃巧克力吐司做出來的草莓鬱金香吐司真的好美味呀~巧克力、草莓水果、奶油醬一次滿足🥰
▪官網訂購網址:https://www.mrbearsshop.com/
▪晨食商行臉書:https://m.facebook.com/mr.bearsshop/
▪IG:@mrbearsshop
◾昨晚量了一下腰圍,嗯目前36吋,順口問了下老公的腰圍。
💁🏻♂️我36吋呀
💁🏻♀️喔!我們現在一樣~來我來驗證一下......(拿軟尺環抱男人)...咦...超過啊🤣
🙅🏻♂️過分!!!
◾愚人節快樂🤹🏻♀️
鬱金香三明治?這種少女心餐點,當然依舊是我做的🤣
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅姊妹淘 babyou.com,也在其Youtube影片中提到,精采內容請鎖定週一至週五晚上10點,緯來綜合台《姊妹淘心話》 姊妹淘網站:http://www.babyou.com 姊妹淘Facebook:http://goo.gl/3TLcB 姊妹淘Google+:http://goo.gl/ieHbi 姊妹淘噗浪:http://www.plurk.com/...
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萬用高湯之一 - 豬骨白湯頭。
[山藥玉米湯]
◾懷孕期間,不太能用酒精來料理,下面的豬骨白湯,就是完全不用酒精的做法。狀態好的時候,花點時間熬好一大鍋,放涼分裝成小份冰到冷凍庫保存,家裡兩周左右的天然湯頭絕對有著落。大骨粥、蘿蔔湯、火鍋、玉米湯、、都可以快速料理,只不過要花點時間...
◾---<瓦斯爐熬煮大骨白湯頭 食譜>---
***孕期不使用酒精去腥***
難度:★★★☆☆
難處:花時間
▪做法:
① 食材:豬大骨4根(請老闆對半切)/薑/蔥
② 大骨泡水至少2小時,將部分血水泡出來,可以幫助去除腥味 (以前在蘇州,曾見過公司廚房阿姨的做法是:用細小流水不斷流動來去除血水。不過近期缺水嚴重,就不選擇這麼做了)
③ 冷水蓋過豬骨,放入薑、蔥,小火煮至小滚,水面浮出大量浮沫關火
④ 取出豬骨,將表層沾粘的沫渣清洗乾淨
⑤ 洗乾淨的大骨放入冷水大鍋中,放入薑、蔥
⑥ 開火至滾,將浮沫撈除
⑦ 浮沫撈乾淨
⑧ 控制火侯讓湯持續呈現滾著的沸騰狀態,熬煮1-2小時,湯頭即會呈現白色
*真的挺花時間顧的..我也是有考慮要買金小萬這類的電子壓力鍋🤔..
◾上一篇餐桌文 #男人上菜 提到過,在我害喜嚴重時,老公看我辛苦,自己默默的照著我之前筆記的[梅漬蕃茄],做了幾次給我吃。(眼眶泛紅😢讓我擦拭一下眼角)...這就是當初開始筆記食譜的原因,我不是電腦,不可能記得住所有的料理做法或發生過、用過的任何東西(至少我知道自己是很容易忘了的)。又如同昨天,老公想著要怎麼料理透抽,我說:簡單燙來吃就好了。但沾醬怎麼做呢?一時之間我也背不出來,趕快翻之前的筆記傳給老公。
◾今天產檢,護理人員難得見到我就"最近還好嗎?",想必後期的症狀是大家公認的不適。不過我可能是先前害喜太慘烈,相比之下,害喜是在地獄鬼門前,現在感覺是:雖然辛苦,但我還在人間😭。
◾這段是笑段子🤭。謝謝大家去我老公那有如"相親照"一般的貼文留言🙏🏻,非常非常感激!大家不知道的背後故事是:這位男士選自己的照片與後製時,都比選我的還要久(x100),被我白著眼說了非常多次"你要記得你有老婆小孩喔"🤣🤣🤣。
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周日午安。
這是老公上菜的一桌,我負責坐著擺盤和吃。(做夢都沒想到會有這一天、這樣的一張照片🤭)
[主 食] 藜麥白米飯
[開胃菜] 含鳳梨汁的梅漬小蕃茄 (事先備好)
[主 菜] 香煎鮭魚
[小 菜] 糯米椒炒豆干/炒高麗菜
[湯 品] 山藥玉米大骨白湯 (湯底事先備好)
[甜 點] 白木耳甜湯 (事先備好)
◾看起來這餐份量不多,不過因為我目前的食量非常小,所以這桌兩人都是吃飽撐著還有剩🤷🏻♀️。
◾今年開始,老公廚藝開始大躍進,尤其是下面筆記食譜的這道料理之後(記得曾經出現在我IG的限時動態裡),他就像是開竅了一般,什麼料理都好像難不倒他...甚至,也成為MASA的粉絲...之前還在不爽他是我偶像🤣。
總之,這一桌,就是我初期至中期的午、晚餐中,一些較為經典的男人料理紀錄。
包含許多水果:富含維他命C的柳橙、舒緩害喜症狀的青森蘋果與幫助消化的鳳梨等;
尤其值得一提的是,老公為了幫我舒緩害喜反胃感,第一次照著我的食譜做菜,就是做了梅漬小蕃茄,雖然依舊沒有辦法舒緩反胃感,不過記得當時我感動在心裏,心情好是非常幫助、支持女性渡過害喜階段而不厭世的喔;
另外,為增加營養,所以在白飯裡都會添加藜麥;
還有常常吃鮭魚,因為富含Omega-3,尤其魚肚與魚皮的部位含量更多,而且我覺得沒有其他魚類的味道重,比較入得了口;
有點精神才會花時間熬的大骨白湯,多熬一些分裝冷凍起來,讓老公加入玉米、蘿蔔、或山藥等食材,成為一餐的湯品;
再來就是餐餐都一定會有的一份蔬菜。
以下筆記這道分水嶺的糯米椒炒豆干。
◾---<幫助補鈣的 糯米椒炒豆干 食譜>---
難度:★★★☆☆
難處:備料很多、屬於熱炒料理,嫌麻煩的時候,就去熱炒店吃比較快,但我覺得自己家裡炒的比外面好吃。
▪做法:
① 食材:豆干切片、糯米椒斜切。
② 調味品:蒜頭、豆豉、紅辣椒少許、花生、小魚乾、醬油、醬油膏、砂糖。
③ 小魚乾泡水軟化,豆豉泡入醬油裡備用。
④ 熱鍋下油爆香花生。
⑤ 撈起花生備用。
⑥ 炒香蒜頭、小魚乾後,放入糯米椒並加入少許水份,調整成中大火拌炒。
⑦ 水份快燒乾時,加入豆干,紅辣椒拌炒。
⑧ 加入泡著豆豉的醬油、油膏,看豆干被拌炒上色後即可熄火,試吃看看鹹淡,不足加鹽調整,最後拌入花生與砂糖。
▪糯米椒炒豆干的食材都可在全聯購得。
▪感謝 Modori Taiwan 提供餐盤。
選物:#簡單獨享碗盤組 -灰色。
留言的影片紀錄這組餐盤的收納。
◾再來紀錄好久沒有的夫妻家常對話,筆記都滿出來了😚
▪昨晚晚餐,似乎是小V的腳頂著我的胃,另外還夾雜著一陣陣宮縮、胃脹氣,讓這頓晚餐不是很順利。斷斷續續終於吃完飯後,小V才放過我的胃😑。
老公就說
💁🏻♂️:妳剛剛應該要吃克風邪。
🤷🏻♀️:為什麼是克風邪?
💁🏻♂️:因為"媽媽、媽媽呀~請哩嗯湯勾Tia~別讓媽媽痛"
🤣🤣🤣(沒有看電視的人應該不知道我們的笑點) 。
▪老公真的很有事,昨晚飯後休息時間看我胎動非常明顯,他似乎有點吃味(?)
💁🏻♂️ 老婆,妳看我也在胎動。
😐😑 請套入自己老公的肚子想像,這邊就不傷害大家眼睛了。
▪胎動明顯,我也更常跟小V講話。
老公聽到我在跟V說話,他就會問我..
🙋🏻♂️小V在幹嘛?
我會回~
💁🏻♀️小V在...讀書吧 / 看韓劇吧 / 在打拳吧 / 在練瑜珈吧 🤭
我哪知道寶寶在肚子裡做甚麼🤷🏻♀️。
以下開放留言,大家來猜猜小V在幹嘛好了💁🏻♀️ 。
▪最後,關於MASA也成為老公的偶像(還記得他之前不准我崇拜他🙄),有一次他邊看影片邊說...
💁🏻♂️ 他真的長得很像日本人耶!
🤦🏻♀️ 他.是.日.本.人。
(他第一次踏上倫敦的街頭時,也說了"哇!這裡好英倫風喔!" 這不是廢話嗎🤣)
感謝所有把這一長串沒什麼營養的文字看完的人🙏🏻❤💕
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