#男人上菜系列
老公做出這華麗的草莓鬱金香巧克力吐司時,我上網購買了主廚服飾...po文前,為男人披上主廚大衣與主廚帽🤲🏻。 (愚人節已過去,今年的水果花三明治依舊是我做的啦😆)
[ 午茶甜點 ] 草莓鬱金香巧克力吐司
𝟙. 原味奶油+大湖草莓
𝟚. 巧克力奶油+奈良淡雪-黑人版👨🏿🍳
[ 午茶飲品 ] 國寶紅茶
◾草莓季開始,就一直被各式各樣的水果花三明治刷屏,回想去年為了打內餡,前前後後試了三次才成功,還辦了一次線上試吃會,最終由高中同學-劉川楓(寶寶的真名)的爸比媽咪奪得,回想起來真的很有趣。
今年我也好想做喔...不過心有餘而力不足,只好打打奶油後面交給男人,沒想到他一次成功😲。
◾這次的吐司,特別使用晨食商行 晨食商行 的『米歇爾·柯茲可可吐司』(切厚片),除了麵糰有濃濃的可可香氣外,他們這款可可吐司還有「滿滿的巧克力內餡」,觸動我這極度喜愛巧克力的人🥰。
▪《晨食商行》如其諧音<誠實商行>,源自於父親對子女食安的用心,是喜愛0添加料理的人群都不陌生的宅配優質美食商家。
▪喜歡酥脆口感的,吐司從冷凍取出後,直接放入烤箱烘烤2-3分鐘;如果喜愛軟Q口感的,冷凍庫取出直接放入電鍋蒸烤回溫。
▪用香濃巧克力吐司做出來的草莓鬱金香吐司真的好美味呀~巧克力、草莓水果、奶油醬一次滿足🥰
▪官網訂購網址:https://www.mrbearsshop.com/
▪晨食商行臉書:https://m.facebook.com/mr.bearsshop/
▪IG:@mrbearsshop
◾昨晚量了一下腰圍,嗯目前36吋,順口問了下老公的腰圍。
💁🏻♂️我36吋呀
💁🏻♀️喔!我們現在一樣~來我來驗證一下......(拿軟尺環抱男人)...咦...超過啊🤣
🙅🏻♂️過分!!!
◾愚人節快樂🤹🏻♀️
鬱金香三明治?這種少女心餐點,當然依舊是我做的🤣
#WW家事紀錄 #宅配美食 #好吃 #鬱金香吐司 #下午茶 #午茶 #下午茶時間 #餐桌風景 #食物攝影 #吐司 #草莓 #三明治 #甜點 #宜蘭 #sandwich
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3,590的網紅閒妻小廚娘 吃貨二兄妹,也在其Youtube影片中提到,大家喜歡的單元 #早餐系列_百變吐司 簡單的教大家做快速造型早餐 讓吐司不再枯燥乏味😘 造型草莓吐司🍓 熊抱哥吐司🐻 毛毛蟲吐司🐛 鬱金香吐司🌷 ▌閒妻手作IG:abby.homemade ▌訂閱YT:https://goo.gl/wPRW1V #早餐 #早餐idea #一週早餐 #朝食 ...
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早安啊大家~(慵懶)
我之前不是做草莓鬱金香吐司覺得有一點點失氣嗎🚬
我只要說過我會努力的齁,就一定要認真努力改善😤
我就在思考要如何可以擁有完美切面而且不會失敗
上次有些拍友有提供「要先冰冷凍再拿出來切」的撇步
所以我這次還偷偷的偷吃步
做了一點點小變化,來讓切面保證成功
一樣先準備200g動物性鮮奶油、20g的糖
打發鮮奶油打到8、9分發(就是還有點液態,電動攪拌棒的頭拉起來鮮奶油還沒有變成一個小尖尖)
這個時候加入200g馬茲卡邦Mascarpone cheese繼續打發
就完成吐司裡的內餡啦💕
撕一張大張一點的保鮮膜在砧板上
三明治薄吐司放上去
挖一大坨剛打好的內餡
真的要很厚一坨在中間唷,高度可以到5~6公分都沒關係
拿另一片蓋上去,保鮮膜緊緊的包住吐司
好,放冷凍!
沒錯,我的偷吃步就是先把吐司跟內餡包起來
等冰到內餡硬一點的時候
再拿出來切對半
然後直接把切好成鬱金香🌷形狀的草莓切面、用模型壓成小花的芒果切面、蜜柑從肚子對切成花形的切面
塞進去內餡就好了
保證切面完美啊!保證不會切歪啊😆
完全不用提心吊膽了啊😆
我跟拍公講這段的時候
拍公聽完只問一句:「那這樣會影響吃起來的口感嗎?」
「不會啊,你吃有覺得跟上次不一樣嗎?」我反問拍公
「沒有,一樣都蠻好吃的」拍公默默又拿起一個起來吃
「那這樣為什麼大家不這樣做?」拍公又問
「哎呀,這個吐司要享受的是那個切下去掰開來的瞬間,看到有成功很療癒啊!如果沒有要享受那個過程就可以這樣偷吃步啦😝」我很老實的回答
「而且它們好像幼稚園小朋友躺一排在地上」拍公說我都花做很大,莖做短短的很像小朋友的比例
「是不是很可愛🤣🤣🤣超可愛的鬱金香小班跟向日葵小班啊🤣」我說著就端到床上去
今天有一種懶懶的感覺,所以就賴個床好了
早上被地震搖醒,現在要慵懶的吃個早餐再繼續躺躺...(喂不是😆)
點照片進去看更多精彩畫面跟彩蛋😂
鬱金香吐司 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最讚貼文
韓國人防疫在家玩各種400次、1000次
日本人防疫在家玩草莓鬱金香及各種水果花卉吐司🌷
剛好最近全聯一直都有在賣美國草莓🍓
那就來試做看看吧😋
其實草莓吐司日本已經流行很久了
最近又開始吹起把切面切成花卉的樣子
其中最簡單的應該就是草莓做成鬱金香切面了
我其實草莓有在尖尖的地方先畫四刀成鬱金香的樣子🌷
但是包起來之後草莓是立體的會滾動
所以切開來還是沒有花苞🌷上三個可愛尖尖樣子,殘念
餡很簡單,我是用14大匙鐵塔牌鮮奶油
加4大匙砂糖
先用電動攪拌機打到9分發
再拌入約100g馬茲卡邦(因為我買的是一盒200g的,我加了半盒)
再開電動攪拌機低訴打到發就可以
單純只有鮮奶油的話會更軟
草莓跟奇異果會更難固定
所以加入馬茲卡邦的用意就是要讓餡可以更穩固住草莓跟奇異果
其實網路上或ig上蠻多人分享作法
有個可愛的日本女生還一口氣示範草莓、芒果、蜜柑、香蕉等水果做成各種花卉切面的吐司
一字排開真的很美啊!🌷🌻🌹💐
我今天其實也有做芒果的
但為什麼照片裡沒有呢?
因為切開之後發現芒果的花朵型都歪掉了...😱
「看起來很可憐齁🥺」我拿給拍公看
「.......嗯...那怎麼辦?」拍公沉默的節奏很靠杯
「先吃啊哼😤」我跟拍公一人一半先把芒果的給嗑掉了😤
「喔喔喔,好吃欸,這個餡很像那個毛毛蟲麵包啊」拍公的意思是奶露,就是臺南葡吉麵包很有名的奶露麵包裡面的餡
還好草莓鬱金香還不算太落漆啊!
可以讓我今天可以秋一波啊🤣
炎熱的夏天早上
吃這種冰冰涼涼又療癒系的草莓鬱金香吐司真的很舒服
搭配一大杯冰拿鐵,齁,整個人都沁涼起來😌💕
我覺得這個草莓鬱金香吐司最難的是在固定水果位置
然後切下去瞬間完全不能有任何猶豫停頓
打開吐司看切面的時候就像在開福袋一樣
不知道到底是驚喜還是驚恐🤣
所以我相信這個一定也是非常適合在防疫期間拿來練手藝的一道餐點
多給我幾次機會我一定可以把芒果花完美呈現的😤
(拍公請做好心裡準備接下來家裡會一直出現芒果😤😤)
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