#營養號蚵仔 #北投市場美食 #不是萬華西園路
#蚵仔大粒肥美不在話下 #紅麵線煮到香氣釋放 #清湯麵線特色十足
還以為我葛格保師傅會喜歡美食家記憶中最好吃的矮仔財滷肉飯,結果我自己吃了也嚇一跳,滷鍋怎麼會像泥沼,還不到九點,顏色已經黑得不像樣,甚至透出微微焦底味,這跟我上次來朝聖的印象完全不同,或許是因為下雨人少沒人排隊,導致滷肉過度滾沸而太超過,反而是現點現燙的營養號蚵仔保持在最佳狀態。
昔日在中時工作,對曾在西園橋下起家,之後遷至西園路邊的營養號並不陌生,但來到北投市場,吃到系出同門的營養號,發現氣氛更佳,味道更好。
早上的北投市場二樓美食區只有幾攤開攤,營養號擺出來的生蚵本就大粒,燙過後大得更渾圓立體,而且生熟恰到好處,不噁不爛,扎實鮮甜。
通常清湯麵線是搭配白麵線,勾芡的蚵仔大腸麵線是紅麵線,但北投市場營養號的清湯蚵仔麵線卻用紅麵線,我喜歡紅麵線完全被煮開的口感和味道,紅麵線之所以紅,是把白麵線拿去烤,增加彈性與香氣,完全煮開不怕斷也不會爛,反而現出迷人的本味,列入北投市場必吃美食。
#吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#營養號蚵仔 #北投市場美食 #不是萬華西園路 #蚵仔大粒肥美不在話下 #紅麵線煮到香氣釋放 #清湯麵線特色十足 還以為我葛格保師傅會喜歡美食家記憶中最好吃的矮仔財滷肉飯,結果我自己吃了也嚇一跳,滷鍋怎麼會像泥沼,還不到九點,顏色已經黑得不像樣,甚至透出微微焦底味,這跟我上次來朝聖的印象完全不同,...
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- 關於清湯蚵仔麵線 在 Posts - 鮮蚵之家 的評價
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清湯蚵仔麵線 在 馬力歐陪你喝一杯 Facebook 的最佳貼文
#馬力歐跑一跑
初馬完賽,而且是來到離島金門,除了跑了一個🦴出來之外,還吃了很多次廣東粥(超好吃)和清湯蚵仔麵線(一樣超好吃)。
完賽禮還有一瓶500ml的金門高粱,真的很歡樂。
推薦喜歡跑步的朋友都可以來玩~(但記得要先預定租車)
清湯蚵仔麵線 在 魔鬼甄與天使嘉 Facebook 的最讚貼文
板橋好鄰居網友推薦的香酥蚵仔煎和暖呼呼清湯蚵仔麵線,大年初六開工人潮大爆滿啊~~
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清湯蚵仔麵線 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
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#蚵仔大粒肥美不在話下 #紅麵線煮到香氣釋放 #清湯麵線特色十足
還以為我葛格保師傅會喜歡美食家記憶中最好吃的矮仔財滷肉飯,結果我自己吃了也嚇一跳,滷鍋怎麼會像泥沼,還不到九點,顏色已經黑得不像樣,甚至透出微微焦底味,這跟我上次來朝聖的印象完全不同,或許是因為下雨人少沒人排隊,導致滷肉過度滾沸而太超過,反而是現點現燙的營養號蚵仔保持在最佳狀態。
昔日在中時工作,對曾在西園橋下起家,之後遷至西園路邊的營養號並不陌生,但來到北投市場,吃到系出同門的營養號,發現氣氛更佳,味道更好。
早上的北投市場二樓美食區只有幾攤開攤,營養號擺出來的生蚵本就大粒,燙過後大得更渾圓立體,而且生熟恰到好處,不噁不爛,扎實鮮甜。
通常清湯麵線是搭配白麵線,勾芡的蚵仔大腸麵線是紅麵線,但北投市場營養號的清湯蚵仔麵線卻用紅麵線,我喜歡紅麵線完全被煮開的口感和味道,紅麵線之所以紅,是把白麵線拿去烤,增加彈性與香氣,完全煮開不怕斷也不會爛,反而現出迷人的本味,列入北投市場必吃美食。
#吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新
清湯蚵仔麵線 在 台北『萬華蚵仔麵線餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記 的必吃
排骨湯, 伍條通手工米苔目, 亞東甜不辣, 萬華李家香腸, 譽龍軒, 萬華陳記麵線, 雙月食品社青島店 ... 熱賣超過五十年,Google評價4.2顆星,清湯版的蚵仔麵線你吃過嗎? ... <看更多>
清湯蚵仔麵線 在 [討論] 你們認知的蚵仔麵線是...? kyu02031020 PTT批踢踢實業坊 的必吃
1、麵線糊跟蚵仔麵線的麵線大部分都是紅棕色的這點大家都同意2、有些麵線糊裡會加類似肉羹裡的肉這大家的認知也差不多3、蚵仔麵線的湯是ㄍㄜㄍㄜ的還是清湯? ... <看更多>
清湯蚵仔麵線 在 Posts - 鮮蚵之家 的必吃
來來來~吃看看蚵仔的滿漢全席想嚐試不一樣的蚵仔麵線~顛覆傳統. ... 吃動做就要快)鮮蚵大餐的菜色如以下✔️蚵仔煎✔️蒜泥鮮蚵✔️蚵仔湯✔️蚵仔麵線價值250元‼️ ... <看更多>