做料理,怎麼跟做實驗一樣,適當溫度適當材料會變成另外一種樣貌,吃在嘴裡你不會知道這是什麼。
終於進入mother sauce ,也是我一直沒搞懂的西方飲食。一些奶油、一些麵粉=Roux,加上高湯,拿著攪拌器不斷地打散,怎麼就變成各種濃湯的基本款Velouté。
你說這是不是理化實驗?
花了好大功夫熬製西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔、月桂葉等蔬菜高湯,再來些蔥白、西洋芹菜、洋蔥、蘑菇拌炒,加入雞高湯調和,再加入自製Velouté,放入攪拌機打成濃湯,再加入鍋中熬煮,加上重奶油與鹽巴胡椒調味,上桌前再炒些蘑菇碎加入,這樣要2小時。
Excellent Job! 小組四人一起完成任務✅
隔壁甜點班又拿各種甜點來誘惑人,焦糖好誘人怎麼能放過呢?!
#mothersauce
#我的西餐主廚之路
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅黃氏兄弟開箱頻道,也在其Youtube影片中提到,*本片與VOLLEGE合作 彩虹牛奶做出來是不是很漂亮! 大家要記得進行實驗還是要有師長在才安全哦~~ ➡️ 12/2-12/6若想領取我們的周邊商品 可以到攤位填寫現場的資料、說出關鍵句:「我想體驗黃氏兄弟影片的實驗室」 以及臉書按讚、加LINE 好友即可領取哦! 每日皆有限量🥰 若沒領到鑰...
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理化實驗 在 蔡爸爸的翻轉教室 自然科學特色班 Facebook 的最讚貼文
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理化實驗 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最讚貼文
在疫區一年,11個 #日本東京 的小學防疫作法|#經驗分享
從去年六月恢復上課到現在,也過了快一年。東京的新增感染人數經歷了剛復學時期的50人以下、今年初的每天2000+,到現在第三次緊急事態宣言,最近一週新增感染人數降到200-500人之間,#高中以下都還是繼續上課。
兩個孩子在疫區上了一年的課,分享東京學校如何做防疫,給家鄉的老師、爸媽們參考→
#午餐 #體育課 #音樂課 #烹飪課 #理化實驗 #錯開下課時間
*本文作者:Huilan Chang
理化實驗 在 黃氏兄弟開箱頻道 Youtube 的最讚貼文
*本片與VOLLEGE合作
彩虹牛奶做出來是不是很漂亮!
大家要記得進行實驗還是要有師長在才安全哦~~
➡️ 12/2-12/6若想領取我們的周邊商品
可以到攤位填寫現場的資料、說出關鍵句:「我想體驗黃氏兄弟影片的實驗室」
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理化實驗 在 眼球中央電視台 Youtube 的精選貼文
你吃過汗嗎?
為什麼汗嚐起來鹹鹹的呢?
我們該如何保健,才能在炎炎夏日中讓身體保持在最好的狀態呢?
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理化實驗 在 The News Lens 關鍵評論網 Youtube 的精選貼文
許多人在中學的理化實驗中都做過簡單的塵爆實驗,利用加裝塑膠管的奶粉罐
和蠟燭模擬塵爆,在實驗室裡經由老師的引導、保持安全距離以及準備滅火器
材,讓科學實驗安全又有趣。然而當科學實驗放大成現實生活中事件時,實驗
室裡頭驚呼連連就變成了驚駭的哀號。
這一次在水上樂園裡的派對活動,太多的疏失最終導致悲劇的誕生,一方面主
辦單位缺乏相關常識,並未在活動中禁止任何煙火,也未考慮大量噴灑玉米粉
很可能達成塵爆所需的空氣濃度,更別說舞台上這麼多的音響設備、燈光設備
所散發出來的熱能。
全文請見:http://www.thenewslens.com/post/182491/
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理化實驗 在 理化實驗- 張耀自然 - فيسبوك 的必吃
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理化實驗 在 大科學人專訪|YouTuber 胡子Huzi :科學定理不只存在課本裡 的必吃
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理化實驗 在 牛頓科學理化實驗教材 - Facebook 的必吃
牛頓科學理化實驗教材. Oct 6. #好想放假喔 #再撐兩天就是雙十連假囉 _ 大家上班辛苦 小編準備了有趣的科學影片 讓大家下班時能放鬆心情 _ 接下來讓我們一起觀賞 ... <看更多>