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#今日晚餐
今晚我想來點🍜
🔸氣炸虱目魚肚（200度18分鐘）
🔸奶油蒜香蛤蜊（台西直送超大顆🐚）
🔸打拋肉不辣（現成料理包㊙️）
🔸青菜蛋花湯（一定要加香油才會像外面賣的）
生活其實只需要一點點的用心與毅力
其實阿母最近蠻心累可能自己也是一個要求完美的個性😅
但很多事不是自己能輕鬆掌握的
但吃好料這一點我可以很有把握😆
實驗司目魚肚今天直接整塊丟422氣炸烤箱非常完美（我直接按烤魚那個設定）
不過魚肚比較油
我覺得過程會比較有味道這是正常的
氣炸鍋到底要不要開抽風這不是機器的問題是食材油脂的問題
不管哪種設備只要油脂多一定有油煙的
當然我做菜都是一定開抽油煙機因為一邊氣炸一邊瓦斯爐要做其他菜
但實驗到現骰子牛/雞米花/香魚/烤吐司/蔥油餅等沒有開抽油煙機目前沒問題
但還是建議放於通風處喔！我會開窗
（我覺得只要有煮東西除了湯湯水水之外都建議要空氣流通啦）
這間是小准在逛 #龍華市場 時誤打誤撞發現的咖哩飯店，看到3位大男生在煮咖哩就被吸引過去哈哈哈哈哈哈
當然也是聞到陣陣咖哩香，就決定晚餐吃咖哩啦! 😋😋店家的咖哩也都是自行調配，口味有四種組合，#黑咖哩、#濃咖哩、#紅咖哩、#綠咖哩 🍛🍛🍛，選擇自己想要的醬汁後再來挑選主食，小准選擇的是黑咖哩+煎南洋沙嗲雞胸+例湯 $130元
黑咖哩主要由黑蒜、焦糖洋蔥、發酵味噌、竹炭粉及自製咖哩粉，雖然菜單上寫微辣，但是我覺得不辣反而偏日式甜咖哩的口味，黑咖哩吃起來前味是甜吃完後帶有微微的辣，蠻有層次的，沙嗲雞肉先用椰糖醃漬在做煎炒🍗🍗，直接單吃就很好吃，肉質一口咬下非常軟嫩，淋上黑咖哩吃起來一點都不突兀耶!
朋友點紅咖哩+煎燒豬二層肉+例湯 $130元
紅咖哩醬添加紅辣椒、香茅、檸檬葉、南薑、薑黃、椰奶、馬蜂橙皮，是屬於南洋風味的咖哩醬汁，口味帶點微辣非常下飯
店家先將豬肉用清酒炒過去腥在跟醬汁一起熬煮，所以豬肉吃起來肉質柔韌，白飯也很講究，跟紫地瓜一起攪拌做成炊飯，擺盤方式不只味覺跟視覺都兼顧到😎😎
很難想像在傳統市場裡面吃到這麼文青的咖哩飯，你有多久沒逛逛自家附近的市場了呢? 說不定也會發現小驚喜喔!
#炸虱目魚肚看起來很台南口味XD
#饕級限定款咖哩放入口袋名單
#吃喝玩樂准貝GO #高雄美食 #高雄咖哩推薦 #龍華市場咖哩飯 #咖哩飯
掌男
地址：高雄市左營區富國路60號 (龍華市場內108號)
營業時間：11:30~14:00、17:00~19:00售完為止，週日公休
電話：(07)556-6387（無外送服務）
【#維胤與餓的距離】：慢活中西區中正路
研究所同學來訪，一整個在中正路慢活，為了先祭祭五臟廟，先來度小月旗艦店點了擔仔麵、蝦卷、蚵炸、虱目魚肚等在地台南特色美味，先用美食驚艷一下外地人的味蕾；然後，慢慢走到雙全紅茶喝了一杯來自1949年的經典。
吃飽喝足之後，走向台南第一間有電梯的百貨公司林百貨，經過當時賴清德市長幫它大變身後，成為一個文創台南的購物中心，裡面有很多具有台南味、令人愛不釋手的生活百貨。
由於同學突然想買繡花鞋，我帶著他們信步走到了中正路193巷裡的「年綉花鞋」，是超過50年、老師傅的堅持，花色樣樣俱全，老少咸宜。
最後又走來中正路、忠義路口的Bye Bye Blues-Taiwan點了一堆漂亮又美味的甜蜜蜜蛋糕，其中最特別的就是那個鯨魚蛋糕，真的是太好吃惹！
中正路慢活好好逛。
搭給賀🙋🏻♀️
這次要吃的東西，完全是一個挑戰！
第一次在影片中料理虱目魚肚🤣
直接用免千元的海鮮箱！
料理出一整桌簡易料理，連小編都額樂我的廚藝進步😏
連風哥也一直指定要吃我做的氣炸魚皮，那酥脆口感真的很讓人著迷🤤
總之乖寶寶👶🏻快去看影片
#漁業署 #支持國產水產 #虱目魚肚火鍋 #氣炸魚皮
最後提供這次購買資訊👇🏻
https://reurl.cc/mvdb11
海鮮箱內容：
7+1優惠組990元(含運費)
1. 虱目魚肚 (150g)* 3包
2. 虱目魚皮 (300g)* 1包
3. 虱目魚丸 (600g)* 1包
4. 白蝦 (300g)* 1包
5. 白蝦蝦仁 (150g)* 1包
每箱還能享有『超值好禮二選一』
◎ 虱目魚香腸 (300g)* 1包
◎ 虱目魚嶺 (300g)* 1包
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
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😍什麼! #虱目魚能烤出這麼香的料理 ?
印象中虱目魚都是煎或者把魚頭做鳳梨豆醬
比較少聽到單純用香烤的方式😲
但是我嘗試一次後發現真的超好吃! 超入味!😘
是我家兒子非常愛的一道菜!
這道料理要配飯或當下酒菜都非常讚喔!😄
唯一小心的就是剪刀處理魚頭要小心
然後記得洗乾淨！
大家快試試看吧! 超好吃的!🥰
📌大家詢問影片中的烤箱是鍋寶的氣炸烤箱哦
➡️氣炸烤箱優惠連結 : https://bit.ly/3gkwS4F
✅材料：虱目魚肚、虱目魚頭
✅調味：胡椒鹽（本影片使用牛排用的胡椒鹽）
✅烤箱：200 度烤約十分鐘
✅作法：
▶虱目魚處理後洗乾淨，再將虱目魚肚中心黑色部分去除
▶黑色部分去除後將虱目魚微切斜刀，使得調味料好入味
▶將牛排胡椒鹽撒在手中，並均勻鋪平在魚肚上層
▶魚頭將中心點切半後剖開，挑掉內部一些雜質後洗淨
▶將胡椒鹽同樣方式撒在魚頭上層
▶準備烤盤，將烤箱調整 200 度烤約十分鐘即可完成
🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 ：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。
📞電話：(04) 2220-7388
🏠地址：台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話：(04) 2227-3001
🏠地址：台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵：阿坤是創辦人的名字，開店已有超過50年歷史，餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯，被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話：0955-923-877
🏠地址：台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點：開業逾70年，堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作，供應獨家配方上海麵，以豬排麵最為人稱道，佐以醃蔥段，是獨有解膩風味。
📞電話：(04)-2225-0377
🏠地址：台中市中區市府路69號
5.沁園春：在地開業超過70年的江浙老字號餐廳，曾是臺中最高級的中菜館，於第四代接手後，融合新舊，開創餐廳新局。
📞電話：(04)-2220-0735
🏠地址：台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳：堅持本土豬腳，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包，別有滋味。
📞電話：(04)-2225-3188
🏠地址：台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓：位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
📞電話：(04)-2227-1926
🏠地址：台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯：經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2281-2407
🏠地址：台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面：麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話：(04)-2360-7737
🏠地址：台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲：單人套餐至多人宴席均可選擇，招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿，特選花蓮櫻桃鴨烹煮；東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話：(04)-2372-5066
🏠地址：台中市西區五權七街57號
11.淇里思：由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食，堅持選用印度當地香料，確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話：(04)-2377-0007
🏠地址：台中市西區存中街47號
12.馨苑：提供份量小巧、少油鹽的台灣料理，熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話：(04)-2302-9989
🏠地址：台中市西區民生北路106號
13.Gubami：為台語牛肉麵諧音，老闆原為法式餐廳主廚，透過西式料理手法，呈現臺灣經典特色美食。
📞電話：(04)-2376-3801
🏠地址：台中市西區存中街46號
14.陸園：特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話：(04)-2202-0061
🏠地址：台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳：特色是不添加中藥材滷包，透過醬油、冰糖等，把肉滷至琥珀色澤，晶瑩透亮。
📞電話：(04)-2301-3588
🏠地址：台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐：以上海菜為主，餐廳裝潢饒富三0年代上海味，提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話：(04)-2378-3181
🏠地址：台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳：由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話：(04)-2378-3128
🏠地址：台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine：提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話：(04)-2305-2933
🏠地址：台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉：從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎。
📞電話：(04)-2473-9267
🏠地址：台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯：30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2235-1186
🏠地址：台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員：店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年。
📞電話：(04)-2220-7138
🏠地址：台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵：特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話：(04)-2329-9789
🏠地址：台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居：提供素、食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話：(04)-23292322
🏠地址：台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂：台菜新鮮海鮮，雞佛麻油燜飯清爽不油膩，黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話：(04)-2473-1778
🏠地址：台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍：時尚台菜，招牌脆皮燒鵝，古早味筍干午仔魚。
📞電話：(04)-2252-3366
🏠地址：台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥：採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌，味道清香；招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料，現點現炸，香酥味美。
📞電話：(04)-2389-0880
🏠地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味：來自上海的老闆因為思念家鄉味，經過三年努力，終於研發出記憶中最地道的生煎包，此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話：(04)-2258-6111
🏠地址：台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味：提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話：(04)-2386-1557
🏠地址：台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧：傳統方式燒烤甕缸雞，精選2.5至3公斤的黑羽土雞，以龍眼木燒烤，皮香肉嫩。
📞電話：0911-457-718
🏠地址：台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨：店名是臺語「我家」諧音，提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院，內有古早床組、外有大院，用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話：(04)-2231-1699
🏠地址：台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂：提供古早味臺灣家常料理，封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色，也供應古早味豬油拌飯，飯後供應剉冰，令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話：(04)-2351-1122
🏠地址：台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神：位於香菇盛產地新社，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
📞電話：(04)-2582-2585
🏠地址：臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊：超過一甲子的東勢全牛客家料理，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話：(04)-25873488
🏠地址：台中市東勢區新豐街7號
💖盧秀燕粉絲專頁 : https://www.facebook.com/LuShiowYen
💖盧秀燕個人IG: https://www.instagram.com/lushiowyen/...
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